餐飲企業(yè)素食策劃營銷方案精選五篇-在線瀏覽
2024-11-01 01:32本頁面
【正文】 雅間4個（隔斷為活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會得到更大的完善，進(jìn)步！第二篇：餐飲企業(yè)素食策劃書餐飲企業(yè)素食策劃書餐飲行業(yè)形成已經(jīng)有幾千年的歷史了，可以說自從人類文明開始之后，餐飲就已經(jīng)形成了。隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進(jìn)步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費(fèi)陋習(xí)已被逐漸擯棄，消費(fèi)者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。希望與有著共同理想的有志之士進(jìn)行合作，創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。通常菜館以經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、便捷來吸引顧客，但我不以價格低優(yōu)勢，對現(xiàn)有素食店的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行吸取，結(jié)合自己和創(chuàng)新思路。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費(fèi)群體的消費(fèi)能力、飲食習(xí)慣、喜好，了解周邊競爭對手的實(shí)力、規(guī)模特點(diǎn)。擬訂營業(yè)面積為500平方米。二、定位選好店址的同時，根據(jù)對市場的分析調(diào)查，確定消費(fèi)定位。三、產(chǎn)品售后建立客戶檔案與投訴處理小組。建立一個良好的客戶群體。第一時間處理投訴意見經(jīng)客戶一個滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴(kuò)大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負(fù)面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。五、人員招聘前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔(dān)任，其他人員由社會招聘，前廳服務(wù)員由學(xué)校統(tǒng)一招聘，同時進(jìn)行前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊與各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)。使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。三輕、禮讓、微笑。為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權(quán)力。積極溝通不可有消極的情緒。遵守服務(wù)行業(yè)儀容儀表要求。前廳服務(wù)員加領(lǐng)班和11人、傳菜2人、根據(jù)樓面分布增加/后廚13人（冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點(diǎn)2人、荷臺3人、洗碗粗加工2人），培訓(xùn)到正常營業(yè)20天。七、設(shè)備采購，前期備貨。裝修的同時、廚房設(shè)備與宿舍用具到位。八、試營業(yè)（10天）試營業(yè)前進(jìn)行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。（以每個餐位2平方米）可擺150個餐位，設(shè)雅間4個（隔斷為活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會得到更大的完善，進(jìn)步！第三篇：餐飲企業(yè)營銷方案餐飲企業(yè)營銷方案? 產(chǎn)品策略產(chǎn)品是指一切能滿足買主某種需求和利益的物質(zhì)產(chǎn)品和非物質(zhì)形態(tài)的服務(wù)。根據(jù)消費(fèi)者需求情況和該產(chǎn)品本身的情況來決定該產(chǎn)品與競爭企業(yè)的同類產(chǎn)品相比在目標(biāo)市場上的位置叫產(chǎn)品定位。? 價格策略價格策略是指企業(yè)為了在目標(biāo)市場上實(shí)現(xiàn)既定的目標(biāo)，給自己銷售的產(chǎn)品和服務(wù)制訂一個基本價格幅度和浮動幅度。餐飲企業(yè)的價格策略包括高價位名牌策略，中價位品質(zhì)策略，低價位大眾策略。效率是渠道設(shè)計的推動因素，雖然引入中間商會把產(chǎn)品的價格適當(dāng)提高，但可以減少生產(chǎn)商和消費(fèi)者所需要進(jìn)行的交易次數(shù)，因而可降低交易成本。餐飲企業(yè)的渠道策略包括自身所擁有的直營物理店鋪渠道和加盟物理店鋪渠道。促銷策略是根據(jù)消費(fèi)者的心理分析和促銷活動規(guī)律的運(yùn)用而形成的有效策略。刺激——反應(yīng)策略是指推廣人員運(yùn)用一系列刺激方法，引發(fā)顧客的購買行為。配方策略是指推廣人員根據(jù)已知的顧客需要配好對癥下藥。促銷策略包括廣告策略、營業(yè)推廣、公共關(guān)系、人員直銷。? 賣點(diǎn)廣告賣點(diǎn)廣告（POINT OF PURCHSEING）是指在銷售現(xiàn)場所有售賣廣告的總和，包括：橫幅、掛旗、水牌、展示、展板……的總和。接受廣告信息的人數(shù)多；廣告成本昂貴，但接受信息者人均成本低；信息量小，不能保存，重復(fù)收視率不高。接受廣告信息的人數(shù)多；廣告成本適中，接受信息者人均成本也低；信息量尚可，不能保存，重復(fù)收聽率不高。接受廣告信息的人數(shù)多；廣告成本昂貴，接受信息者人均成本中等；信息量大，保存期較長，重復(fù)閱讀率中等。接受廣告信息的人數(shù)中等；廣告成本適中，接受信息者人均成本中等；信息量尚可，保存期較長，重復(fù)閱讀率很高。? SP廣告SP廣告（SPREADPURCHESING）是指介于POP廣告和DM廣告的一種廣告形式，是以直接派發(fā)折讓券、優(yōu)惠卡、禮品券……等形式和內(nèi)容的直接營業(yè)推廣
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