火鍋店策劃方案-在線瀏覽
2024-10-29 06:23本頁(yè)面
【正文】 雙面20000份（3600元），夾報(bào)（1200元）其它宣傳開業(yè)彩旗開業(yè)氣球開業(yè)條幅開業(yè)室外燈光開業(yè)音響 開業(yè)軍樂隊(duì)或秧歌隊(duì)第三篇：火鍋店策劃方案菜品，讓顧客滿意。并跟龍巖所有的客戶都有一個(gè)短信的廣告宣傳。（三）會(huì)員辦卡，會(huì)員卡實(shí)行充一千送一百，充一萬(wàn)送一千二，可給發(fā)票。客人生日或其它特殊節(jié)日，我們可贈(zèng)送蛋糕或其它禮品。（五）贏得口碑宣傳：建立并維持與顧客良好關(guān)系，具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。（六）對(duì)內(nèi)營(yíng)銷：在員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，發(fā)展員工的顧客意識(shí)。樓層包廂配備：服務(wù)員5名，大廳服務(wù)員3名。（八）財(cái)務(wù)預(yù)算：月店鋪?zhàn)饨穑轰伱?50平方*50＝32500元月員工宿舍租金：3000*12個(gè)月＝， 月員工基本工資：店經(jīng)理5000*1＝廚師長(zhǎng)：4000*1＝ 廚師2500*3＝廚師助理：1800*3＝ 主管2500*2＝服務(wù)員1900*8＝ 傳菜1800*3＝迎賓2200*2＝ 收銀1900*2＝吧臺(tái)主管3000*1＝ 吧臺(tái)員1800*1＝財(cái)務(wù)2500*1＝ 洗碗1500*2＝洗菜1500*2＝月基本工資：裝修費(fèi)200萬(wàn)餐飲的相關(guān)儲(chǔ)存、加工、制作設(shè)備（如冰柜、爐具、灶具等），餐桌及餐椅，餐具，辦理相關(guān)證照的費(fèi)用（營(yíng)業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證等）。預(yù)計(jì)日營(yíng)業(yè)收入（按20張餐桌計(jì)算，每桌按400元）計(jì)算上座率80%計(jì)算20桌*400*2餐*30天*80%＝ 原材料等按營(yíng)業(yè)收入40%計(jì)算 則月毛利＝*60%＝ %*%＝（九）盈利狀況月經(jīng)營(yíng)成本、原材料除外，+++++＝每月盈利＝＝ 投200萬(wàn)/＝ 即1年11個(gè)月收回投資開始盈利菜品，讓顧客滿意。并跟龍巖所有的客戶都有一個(gè)短信的廣告宣傳。（三）會(huì)員辦卡，會(huì)員卡實(shí)行充一千送一百，充一萬(wàn)送一千二，可給發(fā)票?？腿松栈蚱渌厥夤?jié)日，我們可贈(zèng)送蛋糕或其它禮品。（五）贏得口碑宣傳：建立并維持與顧客良好關(guān)系，具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。（六）對(duì)內(nèi)營(yíng)銷：在員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，發(fā)展員工的顧客意識(shí)。樓層包廂配備服務(wù)員6名，大廳服務(wù)員4名。（八）財(cái)務(wù)預(yù)算：月店鋪?zhàn)饨穑轰伱?100平方*60＝66000元月員工宿舍租金：3000*12個(gè)月＝， 月員工基本工資：店經(jīng)理5000*1＝廚師長(zhǎng)：4000*1＝ 廚師2500*5＝廚師助理：1800*5＝ 主管2500*2＝服務(wù)員1900*10＝ 傳菜1800*3＝迎賓2200*2＝ 收銀1900*2＝吧臺(tái)主管3000*1＝ 吧臺(tái)員1800*1＝倉(cāng)管2200*1＝ 財(cái)務(wù)2500*1＝洗碗1500*2＝ 洗菜1500*2＝月基本工資：裝修費(fèi)200萬(wàn)月稅費(fèi)2萬(wàn)餐飲的相關(guān)儲(chǔ)存、加工、制作設(shè)備（如冰柜、爐具、灶具等），餐桌及餐椅，餐具，辦理相關(guān)證照的費(fèi)用（營(yíng)業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證等）。預(yù)計(jì)日營(yíng)業(yè)收入（按30張餐桌計(jì)算，每桌按400元）計(jì)算上座率70%計(jì)算30桌*400*2餐*30天*70%＝ 原材料等按營(yíng)業(yè)收入40%計(jì)算 則月毛利＝*60%＝ %*%＝（九）盈利狀況月經(jīng)營(yíng)成本、原材料除外，++++稅金2萬(wàn)+＝每月盈利＝＝ 投200萬(wàn)/＝ 即1年8個(gè)月收回投資開始盈利第四篇：火鍋店開業(yè)策劃方案火鍋店開業(yè)策劃方案火鍋店 開業(yè)策劃方案百年傳承名牌火鍋絕技，大店培訓(xùn)重慶特色火鍋 干鍋 湯鍋，全程指導(dǎo)，不需加盟也可火爆賺錢。實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修風(fēng)格見****裝修風(fēng)格），設(shè)施到位并能正常運(yùn)作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、市政、城管、環(huán)衛(wèi)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。本開業(yè)方案具體實(shí)施期：年 月 日—年 月 日，共計(jì)三天。實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算（見附表格式）。與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券（代餐券）、DM單、POP吊旗、****專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂（民樂、古典音樂、民歌等），忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲（如DISCO音樂等）。（三）店外氣氛營(yíng)造如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級(jí)要求，店外應(yīng)有****雕像。門頭下方懸掛****專用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“****”專用字體。（1）外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓（大樓的展示面）。單位，恭祝****火鍋店生意興隆。單位，恭祝****火鍋店財(cái)源滾滾。注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體?；顒?dòng)時(shí)間：年 月 日－年 月 日。不另制作促銷細(xì)則。開業(yè)花藍(lán)至少不少于20個(gè)，且要求為真花。在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個(gè)，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋——****火鍋，好禮送不斷；開業(yè)酬賓吃100（菜品），送元（消費(fèi)券），可重復(fù)放置。（四）廣告宣傳媒體一定要投放資金做宣傳（可采取軟文＋廣告）同時(shí)并舉。隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。DM單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場(chǎng)門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。（2）發(fā)放人群：年
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