【正文】 提。并不是所有民俗資源都可開(kāi)發(fā)為旅游資源。所謂民俗旅游資源，是指民俗資源中那些能為旅游業(yè)所利用，并能吸引旅游者的民俗因素和事象。民俗活動(dòng)具有較強(qiáng)的參與性，能夠滿足旅游者尋求異域情趣的需求，所以觀賞鄉(xiāng)土風(fēng)光，考察風(fēng)土人情的各類特色旅游應(yīng)運(yùn)而生，并迅速崛起，受到了日益增多的旅游者青睞。二、民俗特色文化旅游資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題。如深圳的世界之窗、民俗文化村、錦繡中華等等。（一）民俗被淡化 以無(wú)錫的吳文化主題公園為例，它是一個(gè)以挖掘吳地民俗文化而成功的主題公園。（二）民俗文化被同化 在改革開(kāi)放以前，一些邊遠(yuǎn)地區(qū)少數(shù)民族，由于與外界接觸少，其民俗文化能世世代代傳承下來(lái)。（三）民俗特色文化被庸俗化 民俗特色旅游魅力無(wú)窮，并非說(shuō)明民俗特色旅游資源就可以信手拈來(lái)，隨心所欲地開(kāi)發(fā)。如在桂林有些地方，以民俗風(fēng)情表演為幌子進(jìn)行強(qiáng)制“捐獻(xiàn)”，結(jié)果游客大呼上當(dāng)，于是對(duì)它敬而遠(yuǎn)之。三、開(kāi)發(fā)民俗特色文化旅游資源的建議。抓住民俗特色旅游的優(yōu)點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，因地制宜地進(jìn)行開(kāi)發(fā)，定能收到事半功倍的效果，從中國(guó)一些民俗文化旅游搞得比較好的例子來(lái)看，民俗特色文化旅游資源的開(kāi)發(fā)應(yīng)抓好以下方面。因此，在民俗文化旅游資源的開(kāi)發(fā)中，要挖掘文化內(nèi)涵，注意突出特色，創(chuàng)奇出新，突出各民族的建筑風(fēng)格、藝術(shù)品位、文化情趣、審美風(fēng)格、民風(fēng)民俗等要素的特色，顯示其獨(dú)特性，以特色取勝。所謂硬件建設(shè)，是指文化旅游設(shè)施的建設(shè)，這樣既可以較快地形成新的吸引物，又可以較快地積累硬件建設(shè)所需的資金。切忌只注意硬件建設(shè)而忽視軟件建設(shè)，只注意建設(shè)飯店而忽視管理飯店，以免失去平衡，妨礙民俗文化旅游事業(yè)的發(fā)展。在那里，可以看到釀酒、打豆腐、紡織所用的各種設(shè)施，并且有當(dāng)?shù)厝擞H自為游客做示范，給外來(lái)游客一種新鮮的感覺(jué)。當(dāng)然，在挖掘地方文化的同時(shí)還武漢輕工大學(xué)選修論文要注意移植外來(lái)文化，如深圳世界之窗的藝術(shù)表演就移植了世界各地的民間舞蹈表演。民俗文化旅游是一項(xiàng)文化性很強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在商品經(jīng)濟(jì)日益發(fā)達(dá)的社會(huì)里，許多旅游者常常把觀賞民俗活動(dòng)與從事經(jīng)貿(mào)活動(dòng)結(jié)合起來(lái)，做到一箭雙雕。如西藏的雪頓節(jié)、云南潑水節(jié)、四川的火把節(jié)、內(nèi)蒙古的那達(dá)慕大會(huì)等等，都各具民族特色，這些對(duì)異國(guó)他鄉(xiāng)的旅游者具有強(qiáng)烈的吸引力，許多地區(qū)正是以民俗活動(dòng)為吸引物，積極開(kāi)展經(jīng)貿(mào)洽談與商品展銷會(huì)，從而收到了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。所以，必須把民俗活動(dòng)與經(jīng)貿(mào)結(jié)合起來(lái)，真正做到“文藝搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲，旅游開(kāi)花，貿(mào)易結(jié)果”。從經(jīng)營(yíng)角度說(shuō)兩者缺一不可。雅與俗的結(jié)合有兩種途徑，雅的節(jié)目搭臺(tái)，俗的節(jié)目唱戲。另一種途徑雅之俗化，即把那些高雅的表演性藝術(shù)產(chǎn)品部分化成群眾能夠參與的藝術(shù)產(chǎn)品。在中國(guó)少數(shù)民族中，參與性強(qiáng)的民俗化的節(jié)慶藝術(shù)表演節(jié)目很多，如蒙古族的“那達(dá)慕”（射箭、賽馬和摔跤），維吾兒組民間舞蹈“賽乃姆”，納西族的“巴樂(lè)跳”，黎族的跳竹竿等等，都很適合在旅游地展開(kāi)。旅游心理學(xué)認(rèn)為，兩種知覺(jué)對(duì)象如果相似，易為人們知覺(jué)并樂(lè)以接受，這就是求似心理。對(duì)這類旅游對(duì)象，民俗事象的設(shè)計(jì)、表演要越近似越好，以充分滿足“尋根求源”的欲望。他們往往有獵奇求新的心理。當(dāng)然，一定不要違反民族政策，不要做出有損少數(shù)民族形象和有傷民族情感的事來(lái)，至于求古或求武漢輕工大學(xué)選修論文舊，這是游客的另一種心理需求。故民俗設(shè)施宜舊不宜新、宜拙不宜麗?？偨Y(jié)：我們已經(jīng)走進(jìn)了21世紀(jì)，新世紀(jì)的帷幕已經(jīng)拉開(kāi)，遍及全球的大眾文化旅游黃金時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，伴隨著全球經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)、人們閑暇時(shí)間和收入的增多、交通通訊技術(shù)的不斷進(jìn)步，全球大眾化的民俗文化旅游正從和平與穩(wěn)定的國(guó)際環(huán)境中脫穎而出，并始終保持著高速發(fā)展的強(qiáng)勁勢(shì)頭。參考文獻(xiàn)：[1] [J].貴州民族研究,2002(2).[2] [M].旅游教育出版社,1998.[3] [J].桂林旅游高等專科學(xué)校學(xué)報(bào),2004 [4] [J].廣西民族研究,2000(4).第三篇：旅游文化旅 游 文 化學(xué)號(hào)： 姓名： 院系： 專業(yè)： 班級(jí)：老師：飲食文化是中國(guó)寶貴的旅游資源中華飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在世界上享有很高的聲譽(yù)。同時(shí), “食”作為旅游的六大要素之一,素來(lái)為中外游客所關(guān)注。旅游離不開(kāi)美食,它們互為花葉,相得益彰。如何弘揚(yáng)中華飲食文化,發(fā)展特色旅游項(xiàng)目,開(kāi)拓城鄉(xiāng)飲食文化旅游市場(chǎng),推動(dòng)餐飲業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展,是一個(gè)值得深入研究的問(wèn)題。中華飲食文化可追根溯源至夏商時(shí)期。飲食體現(xiàn)了中國(guó)文化,文化反映著中國(guó)的飲食。中國(guó)是一個(gè)講究美食的國(guó)家, 講究食不厭精、膾不厭細(xì)。由于地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)、政治經(jīng)濟(jì)、民族習(xí)慣與宗教信仰的不同,使得各地區(qū)、各民族的飲食風(fēng)俗千姿百態(tài)、異彩紛呈。由于各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣的差異,自古以來(lái),中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系。一個(gè)菜系的形成和它的悠久歷史與獨(dú)到的烹飪特色分不開(kāi),同時(shí)也受到這個(gè)地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習(xí)慣等影響。我國(guó)各少數(shù)民族在長(zhǎng)期歷史發(fā)展中,也形成了各自的飲食文化模式,曾出現(xiàn)了不少著名的菜肴風(fēng)味流派,主要有清真菜、蒙古族菜、滿族菜、朝鮮菜等。從具體食物方面來(lái)講,各個(gè)民族都有一些獨(dú)特的風(fēng)味食品。(3)講究飲食的美感。如蘇州松鶴樓著名的“松鼠桂魚(yú)”,巨口細(xì)鱗,骨刺少,皮厚肉緊,質(zhì)白鮮嫩,炸好后即刻上桌,澆鹵汁時(shí)“吱吱”作響,恰如松鼠在歡笑,給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。我國(guó)飲食不但講求色、香、味、形的美,而且還非常重視飲食器具的美。美食與美器的和諧統(tǒng)一,是我國(guó)飲食文化的優(yōu)良傳統(tǒng)。這些飲食器具上繪有白鶴飛翔、游龍戲鳳、琴鳥(niǎo)舒翼、彩蝶戀花、人物美女、各種花卉、山水畫(huà)等,詩(shī)情畫(huà)意,無(wú)所不包,給食者以視覺(jué)享受。(5)注重情趣。(6)食醫(yī)結(jié)合。在我國(guó),向來(lái)就很重視“醫(yī)食同源”、“藥膳同功”利用食物原料的藥用價(jià)值,烹成各種美味的佳肴,達(dá)到對(duì)某些疾病防治的目的。我國(guó)一直遵循按季節(jié)調(diào)配飲食、調(diào)味配菜。冬多燉燜煨,夏多涼拌冷凍。(8)酒文化與茶文化是飲食文化中不可缺少的明珠。茶文化和酒文化的發(fā)展是中國(guó)古代科學(xué)技術(shù)、社會(huì)風(fēng)俗、文學(xué)藝術(shù)等眾多學(xué)科發(fā)展的綜合反映。中國(guó)飲食文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，具有鮮明的民族性和地域性，是中華民族文化寶庫(kù)中的一顆璀璨的明珠，也是中國(guó)旅游開(kāi)發(fā)中的寶貴旅游資源。第四篇：旅游文化拜水都江堰，問(wèn)道青城山。據(jù)悉，經(jīng)過(guò)激烈討論和交流，都江堰市最后選定，將著名學(xué)者余秋雨先生在游覽都江堰、青城山后留下的墨寶“拜水都江堰 問(wèn)道青城山”，作為最新的旅游宣傳口號(hào)。青城山作為中國(guó)道教的發(fā)祥地之一，其道家思想、音樂(lè)、武術(shù)、飲食和養(yǎng)生之道等都有著十分豐富而獨(dú)特的文化內(nèi)涵。李冰父子神像 體現(xiàn)人們?cè)鯓拥某绨萦^李冰治水，功在當(dāng)代，利在千秋，不愧為文明世界的偉大杰作，造福人民的偉大水利工程。所以《史記》說(shuō)：“都江堰建成，使成都平原“水旱從人，不知饑懂，時(shí)無(wú)荒年，天下