【正文】 即將結(jié)束的實習(xí)，在最后的一個月，有許多許多的同學(xué)已經(jīng)回家了，我堅持到了最后一天，最后一個月感覺許多事情在變。然后，也有廚師辭職了，好舍不得呀。最后是自己的心也開始慢慢地散漫，開始想家，想見到爸爸媽媽，想自由。8月10日，還記得離開的那一天，清早起床拿起行李，坐上大巴，我看這車窗外面的恒大，心里有舍得，也有舍不得，舍得的是：我很想回家，見到爸爸媽媽。在這真的好開心好有收獲，用重慶話說我好安逸哦。我，滿足了！果斷的揮揮手與重慶這個城市道別，與這兒的人和事還有物道別（3）實習(xí)收獲1,服務(wù)水平與技能的提高經(jīng)過了5個多月的實習(xí)，使我對酒店有了一個深入的了解，也做到了對于客人提出的要求會盡力完成，盡管有些要求很不合理，也會懂得委婉的拒絕或者幫助他用其他更好地辦法解決問題。4,自我的改變在實習(xí)一段時間后，讓我認(rèn)識了自我，這段時間也讓我成熟，讓我對于未來充滿一份信心，不再是渾渾噩噩。在管理的過程中總是浪費(fèi)人力與時間。2,員工宿舍，一共一房間是12人，對于宿舍物品的安全性造成很大的隱患。（5）實習(xí)感受 實習(xí)是我的一次人生經(jīng)歷，是一次學(xué)習(xí)的機(jī)會。實習(xí)最重要的不是學(xué)到多少的技能，而是學(xué)會如何調(diào)整自己的心態(tài)，在困境中，在自己最難堅持的時候，拉自己一把。我們要認(rèn)真的服務(wù)每一位客人，對顧客要充滿耐心和責(zé)任心。在最后一個禮拜竟然還出了一點(diǎn)事故——手還受了工傷。第二天換了班去看，呀！軟骨組織受損，但是吃了藥后，我堅持回到崗位做著我力所能及的事，將實習(xí)堅持到了最后的一秒。要好好地學(xué)習(xí)!認(rèn)真投入英語的學(xué)習(xí)，這次實習(xí)發(fā)現(xiàn)，英語在社會當(dāng)中發(fā)揮著很大的重要性，在恒大酒店，感覺不算是太大，要是在國際性的酒店，英語是必備的。姓名：王適存班級：國際旅游1B第二篇：廣州清遠(yuǎn)恒大酒店實習(xí)報告恒大酒店實習(xí)報告伴著期望，懷著希望，背起行囊，踏上“旅途”2011年3月1日至2011年8月1日，我在清遠(yuǎn)恒大酒店進(jìn)行了為期5個月的實習(xí)。一、實習(xí)目的通過實習(xí)了解酒店行業(yè)的相關(guān)知識，以及酒店是怎么運(yùn)行的和酒店的服務(wù)流程，讓我們在實踐中體會課本的內(nèi)涵，把理論與實踐結(jié)合起來，從而達(dá)到雙收的效果。二、酒店簡介清遠(yuǎn)恒大酒店是恒大地產(chǎn)集團(tuán)投資興建的粵北地區(qū)首家白金五星標(biāo)準(zhǔn)國際會議度假酒店，位于中國首席4A級景區(qū)別墅典范—清遠(yuǎn)恒大金碧天下。該酒店配套完善，擁有尊貴典雅的豪華客房及套房共293間，配備有2600平方米的總統(tǒng)套房，客房面積60平方米以上。三、實習(xí)內(nèi)容2月28日，我抵達(dá)廣州白云機(jī)場，與同學(xué)會和，一起乘著酒店的大巴來到了盼望已久的清遠(yuǎn)恒大酒店。呼呼失望了！搬著行李跨進(jìn)宿舍大門的時候更是失望的心情無法形容，原來說好的4到6人間變成了12人間，原來說好的宿舍設(shè)備齊全竟然只有空調(diào)(還是漏水的)，慢慢的發(fā)現(xiàn)原來招聘經(jīng)理承諾的一一無法實現(xiàn)，連最起碼的晚上洗澡時的熱水都供應(yīng)不了，那下子打擊真的挺大的。3月1日正式加入恒大酒店了，先是為期4天的軍訓(xùn)，鍛煉下人嘛。軍訓(xùn)在三亞如此的大烈日下，我們都挺過來了，還怕這春天的溫陽嗎？怎么可能啊，小KS不過，沒有想象中那么簡單喲，3月的春分還是很刺骨的，這幾天都是陰天、刮風(fēng)，凍得我們個個直打哆嗦。和一些應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容可是安排了泰餐那就呆在泰餐吧，到時候?qū)W校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運(yùn)用到實際中去了，我相1信，只要認(rèn)真去對待，就會有意想不到的收獲，在哪都是一樣的！分配好崗位后大家就各就各位，被本部門的經(jīng)理領(lǐng)著去熟悉本部門該熟悉的東西去了。由于酒店還在建設(shè)中，所以我們先是實操，熟悉下流程，說是為了給我們更多的磨合期?！币槐橹形囊槐橛⑽囊槐樘┪脑陂_業(yè)前，每天我們都會練習(xí)如何擺臺、實操，其中有扮演客人的，有扮演服務(wù)員的，從不同的角度去體會服務(wù)的真諦。懷著忐忑的心，真正去接觸客人了。后來，師傅和主管告訴我，一定要放開自己心中的“怕”，主動去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快，腦子動得快一點(diǎn)也就可以了，到后來回到泰餐每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠的微笑去迎接客人，詢問客人的口味和需要，推薦泰餐的特色菜——冬陰功湯，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習(xí)不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，遇到不講道理的客人他們會罵服務(wù)員上菜的時間太長，其實是廚房的錯，但作為服務(wù)員你就得要學(xué)會忍并微笑解釋。所以我也逐漸認(rèn)識到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗，工作認(rèn)真，一絲不茍。三是要有一定的管理能力。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。經(jīng)過此次實習(xí)，我把我學(xué)到的歸結(jié)為如下：?？墒窃谕饷?，上級永遠(yuǎn)是對的。2．每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的，所以要認(rèn)真學(xué)習(xí)其真正的內(nèi)涵。在交流上，首先得會英語，不需要太流利，但最起碼得讓客人聽懂你的意思和你得聽懂客人的需要。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的