【正文】 脅分析：學(xué)校超市模仿很多的產(chǎn)品，資金雄厚的他們經(jīng)常以低 廉的價格搶走我們的客源。到時就是血本無歸了。本店所有食品大多都是散包裝類，每種產(chǎn)品都有自己的包裝，各種時節(jié)性強(qiáng)的食品在特定的日子里我們會免費(fèi)提供方特定的包裝。如圣誕節(jié)到了，本點會提供一些圣誕食品，如圣誕蘋果，本店還會免費(fèi)為那些食品進(jìn)行包裝。我們會在定期的時候(節(jié)假日等)推出節(jié)日特色產(chǎn)品。每周五推出優(yōu)惠服務(wù)：每到周五，為了使更多新的食品上架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。分銷、進(jìn)貨渠道策略：(一)、本店采取網(wǎng)上購物，通過訂購物品，獲得來自我們的食品，然后在校內(nèi)宿舍的直銷，以減少庫存降低商品成本。(二)、進(jìn)貨渠道：由專門的采購人員定期去網(wǎng)上挖掘新的產(chǎn)品，保證購進(jìn)的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學(xué)們的需求，且保證食品供應(yīng)的及時性。定價策略分析： 由于食品價格高低不等，價格參差不齊，且食品是在校內(nèi)出售，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費(fèi)者望而卻步，而過低的價格商家無法產(chǎn)生利潤。而有些進(jìn)貨成本高的食品(如豬肉脯)，我們確定的價格只會高于成本的5%～10%。促銷組合策略分析：促銷 它作為店鋪擴(kuò)大銷售，增長業(yè)績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優(yōu)劣直接和銷售額掛鉤。本店開設(shè)周五促銷，節(jié)假日贈禮品，多買多送等優(yōu)惠服務(wù)。銷售促進(jìn) 節(jié)假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈送。當(dāng)然適當(dāng)?shù)臅r候可能會開分店。成本較高的風(fēng)險主要有采購成本和運(yùn)營成本的風(fēng)險。我們的采購渠道來自淘寶網(wǎng)、漢正街等，由于我們寢室里有一個人有淘寶上的帳號，而且是鉆石三級，所以我們零嘴點在采購上就有一定的優(yōu)勢，運(yùn)營成本的風(fēng)險來自于商品的價格，因為我們在學(xué)校的寢室創(chuàng)業(yè)，房租、水電、學(xué)校提供，加上我們的工作人員都是在校學(xué)生，所以運(yùn)營成本較低，因此我們商品的價格就要比外面便宜。我們將通過向東三和東一各個寢室發(fā)傳單，并在學(xué)校人員集中的地方張貼宣傳單的形式來進(jìn)行宣傳，并通過多種優(yōu)惠活動，盡快吸引廣大同學(xué)來店內(nèi)消費(fèi)。我們采取削價出售，或者買一送一、贈送小禮品這樣的方式使商品滯留量減少，或者把它們進(jìn)行流通加工降價銷售，降低風(fēng)險指數(shù)。本店將把每年收入的5%作為反饋基金，并不定期在寢室里開展送溫暖服務(wù)，幫助那些玩游戲，導(dǎo)致吃飯困難的同學(xué)。綜合以上分析，我們認(rèn)為我們選取的開家零食店的創(chuàng)業(yè)項目不僅具有投資少、風(fēng)險小、成本低、利潤回報率高、市場前景廣闊等優(yōu)勢，在使顧客感受到美味、方便、實惠的零食的同時，并保持營養(yǎng)健康的身體，是一項既簡單又有意義的創(chuàng)業(yè)好項目，很適合沒有經(jīng)驗卻熱情創(chuàng)業(yè)的我們。在以后的歲月里，我們會一起目睹這個具有高瞻遠(yuǎn)矚的決策。第三篇：快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書一、創(chuàng)業(yè)項目在選定行業(yè)之前，我先盡量花點時間去對市場形勢進(jìn)行充分的調(diào)研和了解，然后結(jié)合自己的想法和興趣選定創(chuàng)業(yè)方向，當(dāng)然，后期很重要的一步就是創(chuàng)業(yè)計劃的完善和開展此創(chuàng)業(yè)的前期資金積累、經(jīng)過一段時間的準(zhǔn)備于與了解，我想將來有機(jī)會要我創(chuàng)業(yè)的話，我會選擇選擇開快餐店，快餐店的優(yōu)勢是飲食飲食，人人都要飲食，項目需要的成本較高，我會選擇先打兩年工，存夠大概五萬到十萬的前期資金吧。而且我自己對餐飲行業(yè)也比較感興趣，把興趣與自己的事業(yè)結(jié)合起來，應(yīng)該會有很好的效果。最好是找一些交通發(fā)達(dá)，人口密集的地方，市場是沒問題。但這些地方雖然人流量大但大都為上班一族，消費(fèi)能力為中低檔。同時，店面的裝潢也很重要，門口醒目的廣告能給人留下不錯的第一印象，燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果。一進(jìn)來給人一種心曠神怡的感覺，讓人打開食欲。找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。因為，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。再接著就是寫菜單了，要掌握當(dāng)?shù)厥袌鲂星?，什么菜式比較流行，人們愛吃什么款式的菜。比如在廣東，廣東人喜歡和老火靚湯，所以老火靚湯是廣東酒店必有的。每天進(jìn)貨要適銷、適量，要編制進(jìn)貨計劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。經(jīng)常推出一些新菜式，安排在每個星期的六日，這樣每個星期店內(nèi)肯定是有新菜式推出，但不能一次推出太多，一旦推出太多，這樣你的菜式會比較雜。如果到了節(jié)假日，入貨要多。進(jìn)貨時特別注意的是食品安全問題，這個要非常非常注意。比如說節(jié)假日促銷打折，消費(fèi)多少可以沒費(fèi)送湯等等。開幕當(dāng)天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、送湯、送酒、及抽獎等四大類型。餐桌的陳列也是很有學(xué)問的。三、長期發(fā)展?fàn)I銷策略原則：每周都要有新菜上桌，以中餐為主，其他菜式為輔(最好中西結(jié)合)方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制服務(wù)：訓(xùn)練服務(wù)員的基本利益，對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。(獲得獎勵之后在從新累積)(3)滿意消費(fèi)并使其盡可能介紹其他家朋友來店聚餐。(4)不定期打折①人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。三、創(chuàng)業(yè)管理我個人覺得比較好的方式是與朋友合伙，合理安排好時間，輪流管理店面。經(jīng)營面積約為五十平米米左右。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然也是少不了的。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、為主。聘請有多年經(jīng)驗的廚師，以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識和對本事業(yè)執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風(fēng)騷。短期目標(biāo)是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，爭取1年收回成本。四、市場分析：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到南大街商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。五、經(jīng)營計劃，因此菜價不太高，屬中低價位。、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。：早—晚。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源六、人事計劃安排如下：xxx———收銀員xxx———前期宣傳、服務(wù)員xxx———廚師xxx———采購員、送貨員七、銷售計劃，向消費(fèi)者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。，中獎?wù)?1名)可獲得價值888元的禮券。八、財務(wù)計劃對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。九、附錄法律要求為保證，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和必須先取得發(fā)放的，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。(五)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。(八)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。二、公司概述：本店位于遼寧何氏醫(yī)學(xué)院附近，主要針對的客戶群是大學(xué)生、鄰近居民以及打工人員。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的39。而大學(xué)城內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。機(jī)會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗了。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。此外，本餐廳還推出水果拼盤、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。六、財務(wù)狀況分析初始階段的成本主要是：場地租賃費(fèi)用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場地裝修費(fèi)用，廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用等運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本折舊費(fèi)，雜項開支等。可有父母提供80％，自己積蓄20％。由此可計算出投資回收期約二個月。當(dāng)然，創(chuàng)業(yè)不能是盲目的，要有足夠詳細(xì)的計劃和勇氣以及冷靜的判斷和獨到的眼光，大學(xué)生永遠(yuǎn)都是走在時代最前列和最具活力的，當(dāng)然不能因為這些就使當(dāng)代大學(xué)生們裹足不前，反而更應(yīng)該努力地鍛煉與拼搏，創(chuàng)造出新世紀(jì)更為輝煌的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)新篇章！第五篇：快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書（通用）快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書（通用5篇）在我們平凡的日常里，人們使用創(chuàng)業(yè)計劃書的機(jī)會逐漸增多，通過制定創(chuàng)業(yè)計劃書，把利弊都寫下來，逐條推敲，就能對項目有更加清晰的認(rèn)識?？觳偷陝?chuàng)業(yè)計劃書1本項目計劃開一家名為“了捷中式快餐店，該餐廳位于荊州職業(yè)技術(shù)學(xué)院文苑公寓。由于學(xué)生早上時間緊，且很多人抱怨有些餐點速度比較慢而且菜樣單一，因此我們有意在荊州職業(yè)技術(shù)學(xué)院開這