【正文】 是一個賺錢的行業(yè)，我們怎么賺錢，有哪些風險。其中的問題主要表現(xiàn)在：l照搬照抄，簡單堆砌，缺少企業(yè)價值提綱挈領的描述l片面考慮己方需要，不懂“換位思考”，內(nèi)容中缺少投資方關注的“投資收益測算”、“資金使用計劃”以及“退出方式”等。我們在工作實踐中翻閱過數(shù)以千計的商業(yè)計劃書，但很少見到“合格”的版本。因此在時間和精力有限的情況下，企業(yè)不妨嘗試外包，即委托專業(yè)機構來制作商業(yè)計劃書，這也不失為一種可行的選擇。食品產(chǎn)業(yè)在世界經(jīng)濟中一直占有舉足輕重的地位，但是中國食品產(chǎn)業(yè)在巨大的發(fā)展空間下，也面臨著新經(jīng)營條件下的生存挑戰(zhàn)。而同時，絕大多數(shù)的中國食品企業(yè)還是依托前店后廠的個體經(jīng)濟，或者局限在區(qū)域市場的滿足上。但是多數(shù)企業(yè)在對食品行業(yè)的價值鏈以及新經(jīng)營形勢下食品企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，都缺乏足夠的認識。這其中尤以市場定位、品牌、渠道為重。食品行業(yè)的客戶是典型的大眾市場，但是隨著消費水平、消費習慣、消費結(jié)構的改變，食品行業(yè)客戶也走向細分；食品的品質(zhì)保障、消費趨勢把握、消費的季節(jié)與周期性、產(chǎn)品傳遞渠道的長度等原因都決定食品行業(yè)要生存必須快速滿足終端消費者多變的需求。國外大型食品企業(yè)很早就開始了對產(chǎn)業(yè)鏈的整合與兼并，進行全球的布局，力圖在幾個專長領域取得壟斷地位從而避免過度的競爭。而面對來自發(fā)展中國家的原料和人力的低成本競爭，企業(yè)內(nèi)部的成本控制和全球采購都沒有太多進一步壓縮的空間，余下的策略只有從產(chǎn)業(yè)的價值鏈上創(chuàng)造和占取更多的空間。由單一市場的單一需求轉(zhuǎn)變?yōu)榧毞质袌龅亩鄻踊枨?，由大?guī)模生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)榇笠?guī)模定制經(jīng)營，企業(yè)每天要處理的訂單也呈現(xiàn)幾何級數(shù)的增長。GMP和HACCP系統(tǒng)都是為保證食品安全和衛(wèi)生而制定的一系列措施和規(guī)定。通過相關認證，標志著企業(yè)在生產(chǎn)工藝規(guī)范方面達到較高的要求。四、準備一份PPT版本的商業(yè)計劃書“印象”是一個人的某些特征在他人頭腦中留下的跡象。第一印象在人際交往中所具備的定勢效應有很大的穩(wěn)定性，一個人留給他人的第一印象就像深刻的烙印，很難改變。很多企業(yè)家在談判禮儀方面也存在諸多欠缺。要知道，“好腦筋不如爛筆頭”，記憶力再強也不如準備一份條理清晰、圖文并茂的演講提綱。很多食品企業(yè)在與投資者進行項目接洽過程，習慣于現(xiàn)場發(fā)揮，口頭表述。PPT具有條理清晰、簡明扼要、生動鮮明的特點，演示過程中融資方與投資方都會集中精力同步觀看演示文稿，便于交流互動。值得注意的是，食品企業(yè)多處于欠發(fā)達地區(qū)，資訊不夠便捷。形式上的落伍往往意味者理念上的滯后，無形之中會影響投資者對融資企業(yè)的評價。40平方米最少3000元，,15套椅桌6000元,空調(diào)兩臺6000元,餐具購置2000元，裝璜期為一個月。店里有:粵式制作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟制作成本為2元,選用桂林產(chǎn)的香芋,減少肉的含量,售價5元10個。,毛利潤分析這種小餐廳,基本上早中晚和夜宵都能經(jīng)營,除去員工工資加費用14*60=,計算誤差后,算20W。食品再好吃,是一種買一送一機率銷售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激,也是一個樂子。比如說，餃子的皮是圓的，中國人祈求團圓、圓滿，這個很適合中國人的需要。尤其是在過年的時候，辭舊迎新之際，一家人團圓吃餃子，那么就寓意在新的一年頭，可以增加財富，可以過上更好的日子。比如說，人們結(jié)婚的時候，餃子餡里頭可以包上花生和栗子，就寓意早生貴子。自古以來，民間就有許多吃餃子的習俗，像除夕吃餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子，關于餃子的由來也有許多的傳說。冬至之后是數(shù)九寒天，一年中最冷的日子要來了。熱騰騰的餃子，驅(qū)走了冬的寒氣，也給人們心中增添了一份溫暖。這將給市場帶來新的亮點和賣點。一旦進入市場更易于被人們接受。經(jīng)過多年的研發(fā)，不斷的求索。它繼承百年的傳統(tǒng)泡菜工藝和配方，用專門設計的泡菜機械設備制成，不僅取代了一些極其繁瑣程序，同時還可以隨意按泡菜時間的先后順序生產(chǎn)所需品種。因此，一經(jīng)上市定會受到了消費者的青睞，特別是中老年和工作繁忙的人士更會是百吃不厭。確實是中小投資者小本創(chuàng)業(yè)的好項目。依靠做泡菜發(fā)財?shù)娜苏媸遣簧?，比如身為天津商學院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時間，就足足賺了400萬元。此項目研發(fā)，不但考慮了廣大消費者的利益，而且也考慮了生產(chǎn)上的可行性。每斤即食泡菜的售價7元10元，而成本不過百分之三十。還如，一些中、大型城市及周邊地區(qū)按4萬多家餐飲企業(yè)年需用泡菜20萬噸計算，(自做的每年產(chǎn)量約5萬噸)可以看出每年則需從市場購買(市場年缺口)達15萬噸。此項目技術可以制成多種口味和品種的即食泡菜來。不斷給市場制造出新亮點和新賣點，給生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)帶來豐厚的利潤回報，也給消費者帶來不少的驚喜和口福。流動資金3萬元。包裝物3萬元。不可預見費2萬元。(二)可分期、分批投入資金、人員等。原則：銷售逐步增加，資金逐步投入，廠房逐步擴大，設備逐步增加，人員逐步增加。力求盡快達到盈虧平衡點。盡快進入龍頭店，帶動二級店，并協(xié)調(diào)好代理商。逐步推廣市場，擴大市場份額(占有率)。進一步把市場細分做透，擴展和延深，并適時推出新產(chǎn)品。(二)年產(chǎn)值：約210萬元(按售價每斤7元計)。(四)純利率：約50%。特點：研發(fā)期長，技術含量較高，自我保護期長。結(jié)論：固定資產(chǎn)投入較小，風險較小、回報率較大、市場前景廣闊。八、產(chǎn)品發(fā)展設想一個企業(yè)能盡快創(chuàng)業(yè)和發(fā)展，并立于不敗之地，離不開四個要素。具備了資源的同時要突出一個“快”字，快速占領市場，可避免一些不必要的競爭和消耗。面對目前國內(nèi)城市的市場狀況，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì)、中等價格，不失為明智之舉。使其產(chǎn)品品種、規(guī)格、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報。核心技術： 擁有無糖月餅生產(chǎn)技術專利 核心產(chǎn)品：果然、琪旺、洋一等系列產(chǎn)品。發(fā)展階段：基于公司具有全國營銷的網(wǎng)絡、暢通的渠道、成熟的產(chǎn)品和具有特色的銷售模式，以及特有的產(chǎn)品，所以企業(yè)處于高速增長期。融資金額：人民幣壹億元整（￥500萬元）資金投向：新增設備、發(fā)展連鎖餅屋、技術研發(fā)、市場開發(fā)、人力資源、流動資金。第一章 公司基本情況公司名稱：創(chuàng)業(yè)市果然食品有限公司注冊地址：創(chuàng)業(yè)市萬柏林區(qū)千峰南路25號創(chuàng)業(yè)大廈 法人代表：張果果 注冊資本：500萬人民幣企業(yè)類型：有限責任公司經(jīng)營范圍：生產(chǎn)經(jīng)營面制品、面包、糕點、糖果、果仁專業(yè)認證年 份 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 歷年榮譽 年 份 20xx年20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年認 證發(fā)明專利證書（93182號）美國食品藥物管理局證書（FDA）國際質(zhì)量體系證書（ISO9002）食品安全重點控制證書（HACCP）榮 譽 中國名優(yōu)產(chǎn)品協(xié)作城市產(chǎn)品質(zhì)量互認證書 中國食品博覽會金獎 國際食品博覽會金獎 中國月餅節(jié)質(zhì)量互認證書 中國月餅節(jié)名牌月餅全國“果然杯”焙烤技術比賽“唯一制定產(chǎn)品”中國月餅節(jié)名牌月餅 中國月餅節(jié)名牌月餅 食品衛(wèi)生先進單位 放心月餅金牌企業(yè) 中國月餅節(jié)名牌月餅國家“月餅類糕點通用技術要求”標準起草人 食品先進企業(yè) 食品安全示范企業(yè)公司目標：立足廣東，走向全國，打造行業(yè)第一品牌！經(jīng)營宗旨：以高品質(zhì)的產(chǎn)品，更好地滿足國民生活。★ 學習——人在不斷的學習中，才能夠自我完善；企業(yè)在不斷的學習中，才能夠立足于不敗之地?！?創(chuàng)新——以觀念創(chuàng)新為先導、以市場創(chuàng)新為目標、以技術創(chuàng)新為核心、以管理創(chuàng)新為保障。公司口號：“全力以赴、做到更好！” 廣告用語：“月是故鄉(xiāng)明，情是果然真！” “果然月餅，真心真意?！魧＠簞?chuàng)業(yè)市果然食品有限公司擁有無糖月餅生產(chǎn)技術專利，專利號為：93182號。按類別劃分：⑴月餅系列；⑵糕點系列； ⑶糖果系列； ⑷瓜子及果仁系列； ⑸曲奇餅干系列。按品牌劃分：⑴果然；⑵琪旺； ⑶洋一。生產(chǎn)條件公司位于廣東省創(chuàng)業(yè)市市羅湖區(qū)太白路1038號的果然大廈，廠區(qū)占地面積6000平方米，建筑面積1萬平方米。公司準備在近期再增加一臺300KVA的變壓器，以便滿足今后擴大生產(chǎn)能力的需求。生產(chǎn)能力及產(chǎn)量（1）糕點系列的生產(chǎn)設備公司現(xiàn)有流水生產(chǎn)線2條，價值人民幣10萬元，最大生產(chǎn)能力為日生產(chǎn)月餅18萬個（詳細配臵見下表）。那么，作為經(jīng)濟發(fā)展的加速器，物流業(yè)在我國的發(fā)展是如何？二、我國物流業(yè)和物流企業(yè)的發(fā)展概況我國物流業(yè)發(fā)展概況：我國第三方物流在起步的幾年內(nèi)，獲得了較快的發(fā)展，具體表現(xiàn)在以下3個方面：穩(wěn)步、快速發(fā)展物流能力明顯增強競爭程度加劇三、我國物流企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀整體發(fā)展速度較快現(xiàn)代物流觀念薄弱競爭能力不足信息化、標準化程度不高四、我國物流企業(yè)管理存在的問題管理水平較低管理手段落后在先進信息技術的應用專業(yè)化人才匱乏五、長三角物流發(fā)展現(xiàn)狀：目前，中遠、中海、中外運、中儲和中集等物流集團都已經(jīng)在長三角建立了自己的根據(jù)地，聯(lián)合包裹（ups）、馬士基、聯(lián)邦快遞（fedex）、日本通用株式會社、佐川急便和荷蘭天地快運（tnt）等國際物流巨頭也先后進駐上海、南京、杭州、蘇州和寧波等城市，積極促進了該地區(qū)物流業(yè)的發(fā)展。有數(shù)據(jù)顯示，該地區(qū)僅國務院批準的一類口岸就有35