【正文】 擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。三、發(fā)生身體不適怎么辦？立即停止食用可疑食品。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入“的第一關(guān)。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。排演小品《愛買零食的他》。準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。班主任：同學(xué)們！今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎？下面我們來看小品《愛吃零食的他》。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。全班討論：①這位男生得的是什么??？②他為什么會(huì)生??？主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。②用洗手液將手心和手背都擦遍。④用清水將手上的泡泡洗干凈。班主任小結(jié)剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。教學(xué)目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長。教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗合词郑秋嬍嘲踩谝徊?。路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品“。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。飲水。催吐。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。四、小結(jié)：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。最后，我們大家一邊拍手一邊念《食品衛(wèi)生安全童謠》來結(jié)束今天的食品安全主題班會(huì)課。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。三、班會(huì)前準(zhǔn)備:1．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。3．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個(gè)美術(shù)字。主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。做到“六不吃“，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。主持人：下面進(jìn)行第一個(gè)環(huán)節(jié)(二)食品安全問題進(jìn)行知識競賽。下面開始第一回合的比賽。每個(gè)小組回答一道題目，答對加一分，答錯(cuò)不扣分?！?二)搶答題主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）油炸的食物是不是可以常吃？（不是）方便面是不是可以作為主食？（不是）我們是不是可以天天吃快餐？（不能）能空腹喝牛奶嗎？（不能）(三)辯論題小組討論，并派一個(gè)代表說出你們的意見和結(jié)論。主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。(四)《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。樹立食品安全意識，關(guān)心時(shí)事，珍愛生命，關(guān)愛健康。二、活動(dòng)內(nèi)容以問答競賽游戲?yàn)橹饔懻摓檩o的形式，分男女兩組。2．選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺(tái)布置?！案逢柲谭邸钡燃倜皞瘟邮称窅盒允录挠嘘P(guān)新聞報(bào)道視頻內(nèi)容。6準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。請班主任講話。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識。（二）新聞導(dǎo)入。主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否合格，是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。主持人：觸目驚心的數(shù)字，不由得讓人對奶粉望而卻步。這些食品經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在街頭食品小店，路邊攤點(diǎn)，流動(dòng)攤點(diǎn)等。(必答題)大家按小組進(jìn)行各輪比賽，男女各為一組。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。綠色食品指什么食品？（C）A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。在我問完題目后，就可以回答。說得最好的小組加3分，第二名加2分。弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識以外，我們在日常生活中應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。①先把雙手放在水里浸濕。③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。通過這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手?！笆称钒踩敝黝}班會(huì)教案教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識，認(rèn)識食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入“的第一關(guān)。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱提高自我救護(hù)意識出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。b不吃生、冷、不清潔食物。d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。h不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）。四、總結(jié)要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題?；顒?dòng)要求：通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故?！皾瘛⒉?、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。就是沒有商標(biāo)的食品不能