醫(yī)療用微生物發(fā)酵產(chǎn)品之-在線瀏覽
2024-10-25 09:05本頁面
【正文】 物質(zhì)生產(chǎn)性絲狀菌Beauveria FO6979（右）之掃描式電子顯微鏡圖,?,新微生物發(fā)酵抗癌製劑 Telomestatin,生產(chǎn)菌種： 土壤放線菌 作用機轉(zhuǎn)： 端粒脢（Telomerase）抑制劑， 誘導癌細胞老化死亡 研究者：新家一男（東京大學分子細胞生物學研究所）,?,具調(diào)降血壓功能之「可爾必思 酸乳AMYLS」,?,「可爾必思酸乳AMYLS」調(diào)降 血壓之主效成分與作用機轉(zhuǎn),VPP：valine, proline, proline IPP ：isoleucine, proline, proline,?,日本養(yǎng)樂多公司乳酸菌種對老鼠（左上）、大白鼠（左下和右上）、以及人類（右下）膀胱癌細胞增殖之抑制效果,?,免疫調(diào)節(jié)功能,?,Probiotics的安全考量,傳統(tǒng)probiotic乳製品在安全應用上已有長遠歷史， probiotics的安全性是立足於人類長期消費發(fā)酵食品的悠久歷史考量。 使用上需考量安全性的方向： 1. 特殊族群：孕婦、嬰幼兒、免疫不全患者… 2. 新菌種或新的使用方式 3. 基因穩(wěn)定性及功能性,?,In vitro test：Probiotic bacteria最重要的特色為非侵害性 ( noninvasive )。 2. Probiotic是否（或不會）會傷害腸道黏膜。 傳染檢測：分析病人的菌相，利用糖類醱酵試驗及基因檢測，結果並無法顯示乳酸菌可以造成感染 。s diarrhea. New data suggest that probiotics might be useful in controlling inflammatory diseases, treating and preventing allergic diseases, preventing cancer, and stimulating the immune system, which may reduce the incidence of respiratory disease. Different modes of administering probiotics are currently being investigated, which may ultimately lead to the widespread use of probiotics in functional foods.,?,基礎研究 1. 基因體研究：找出probiotics的功能性基因，以發(fā)展出更 多有效菌株。 3. 分析檢測方面：利用分子生物學方法及biomarkers評估 probiotics對腸道菌相的影響。 應用研究：改良probiotics產(chǎn)品配方。 2. 針對癌癥高危險群進行研究。,?,納豆菌食品,枯草桿菌發(fā)酵大豆，起源于中國。 1053 年，藤原明衡在「新猿樂記」 提及 納所 之豆。,?,嗜氧性菌群 Bacillus 屬之芽胞形成菌 枯草菌(Bacillus subtilis)的亞種,納豆菌(Bacillus natto),?,納豆菌的機能：強力血栓溶解劑,溶纖維蛋白（plasmin）: 1987年日本富崎醫(yī)科大 學的須見洋行教授發(fā)現(xiàn)納豆激脢（
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