觀閣鎮(zhèn)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動工作方案(20xx)-在線瀏覽
2024-10-25 03:09本頁面
【正文】 員： 熊祥權(quán)（派出所所長）周永波（黨政辦主任）劉勝和（鎮(zhèn)安辦主任）涂信香（宣傳文化中心主任）吳 川（工商所所長）胡江鴻（衛(wèi)生院院長）周永?。ㄐ竽琳菊鹃L）胡尚炳（鎮(zhèn)中學(xué)校長）王友洪（鎮(zhèn)中心小學(xué)校長）胡永清（水保站站長）以及各村（居）書記、主任為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在鎮(zhèn)安辦，具體負(fù)責(zé)專項整治工作的組織協(xié)調(diào)、監(jiān)督落實等工作，由鎮(zhèn)安辦主任劉勝和兼任辦公室主任。一、加強領(lǐng)導(dǎo)、成立組織為加強此項工作的領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)岳坊鎮(zhèn)黨政聯(lián)席會議研究決定，成立岳坊鎮(zhèn)嚴(yán)厲打擊食品非法和濫用食品添加劑專項行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以確保此項工作的順利開展。三、實施步驟本次專項整治工作從2011年5月22日開始，到12月20日結(jié)束，分三個階段進(jìn)行：（一）宣傳動員和摸底排查階段（2011年5月22日6月7日）。（三）督察總結(jié)階段（2011年11月19日12月18日）。鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理辦公室設(shè)立舉報電話：7764855，以便群眾隨時提供違法經(jīng)營信息。專項行動期間，岳坊鎮(zhèn)黨委政府將組織有關(guān)人員對各部門的工作情況進(jìn)行督查，凡因工作不力，造成不良影響或發(fā)生食品安全事故的，將予以嚴(yán)肅追究。食品添加劑作為輔助成份可直接或間接成為食品成份，但不能影響食品的特性，是不含污染物并不以改善食品營養(yǎng)為目的的物質(zhì)。二、食品添加劑是用來做什么的？，防止變質(zhì)例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)，延長食品的保存期，同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。此外，還可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。、香、味、形態(tài)和質(zhì)地等是衡量食品質(zhì)量的重要指標(biāo)。，可以大大提高食品的營養(yǎng)價值，這對防止?fàn)I養(yǎng)不良和營養(yǎng)缺乏、促進(jìn)營養(yǎng)平衡、提高人們健康水平具有重要意義。正是這些眾多的食品，尤其是方便食品的供應(yīng)，給人們的生活和工作帶來極大的方便。例如，當(dāng)使用葡萄糖酸δ內(nèi)酯作為豆腐凝固劑時，可有利于豆腐生產(chǎn)的機械化和自動化。例如，糖尿病人不能吃糖，則可用無營養(yǎng)甜味劑或低熱能甜味劑，如三氯蔗糖或天門冬酰苯丙氨酸甲酯制成無糖食品供應(yīng)。在我國，每種食品添加劑都必須通過嚴(yán)格的安全性評價，并經(jīng)國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)才能使用；而每種食品添加劑的使用范圍、使用限量也都有嚴(yán)格的規(guī)定和限制。四、如何正確認(rèn)識食品添加劑？我們不能簡單地對食品添加劑下“好”或“壞”的評語。目前食品非法添加主要存在的問題，食品生產(chǎn)經(jīng)營者出于牟取暴利、增加食品賣相的目的以及法律意識淡薄的原因，一是把非食品原料當(dāng)作食品添加劑，如添加三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊等；二是超范圍或超限量使用防腐劑、甜味劑、著色劑、發(fā)色劑和漂白劑等食品添加劑。（一）色素攝入過量會造成人體毒素沉積，對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等都會造成傷害。（二）著色劑硝酸鈉和亞硝酸鈉不僅對肉類食品有著良好的著色作用，還具有增強肉制品風(fēng)味和抑菌作用，但這兩種鹽均有毒，違規(guī)使用后會對人體產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。攝入人造色素會加劇孩子的多動癥癥狀。（五）增甜劑廣泛用于風(fēng)味酸奶、水果罐頭、八寶粥、果凍、面包等。（六）過氧化苯甲酰作為增白劑在普通面粉中使用，不但可以使面粉變白，外觀更好看，而且增加筋度，還可提高出粉率。而且，過氧化苯甲酰還破壞維生素A、維生素E和維生素K等，如長期使用,易發(fā)生口角炎、角膜炎、神經(jīng)炎等疾病，甚至對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成積累性損害。過量攝入亞硝酸鹽，臨床表現(xiàn)為口唇、指甲，皮膚出現(xiàn)紫斑等缺氧癥。嚴(yán)重中毒會出現(xiàn)意識不清、昏迷甚至死亡。一些研究表明，硝酸鹽和亞硝酸鹽還有致畸性和致癌性。識別方法：硫磺熏過的干辣椒亮麗好看，沒有斑點，正常的干辣椒顏色是有點暗 xx嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動宣傳材料 的。仔細(xì)聞聞，硫磺加工過的多有硫磺氣味。識別方法：海帶肥肥的，顏色特別綠，還很光亮，很可能是用化學(xué)品加工過的。正常情況下，新鮮海帶通常經(jīng)開水燙后，再晾干處理，顏色是灰綠色的。識別方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，價格還便宜，很可能用漂白粉泡過，中看不中吃。而且正常蘑菇摸上去，有點黏糊糊的，漂白過的蘑菇摸上去只是光滑，不會有膩膩的手感。識別方法：常見的有水發(fā)蹄筋、水發(fā)海參、水發(fā)酸魚等。我國嚴(yán)禁以甲醛作為食品防腐劑食用。蝦米警惕：用氨處理，要選干爽不粘手的。所以挑選蝦米一定要選干爽、不粘手、味道清香，細(xì)聞一下有沒有刺鼻氣味的。xx嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動宣傳材料識別方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。食用西瓜時，若發(fā)現(xiàn)口感不好，尤其是舌頭有麻感時，應(yīng)立即停止食用。識別方法：顏色特別鮮紅的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，顏色略發(fā)暗，略帶土色的是天然枸杞；“毒枸杞”摸上去有粘黏感，
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