【正文】 一要全面推廣食品集中加工區(qū)制度。這樣，既可擴(kuò)大監(jiān)管面，又可以增強(qiáng)監(jiān)管力度。要積極學(xué)習(xí)借鑒國外和發(fā)達(dá)地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，大力扶持、發(fā)展和規(guī)范食品行業(yè)協(xié)會(huì)，通過加強(qiáng)食品行業(yè)誠信和自律機(jī)制建設(shè)，增強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)維護(hù)食品安全的內(nèi)生動(dòng)力。要落實(shí)食品行業(yè)協(xié)會(huì)的責(zé)任，強(qiáng)化其自我教育、自我管理、自我服務(wù)的意識(shí)和能力，樹立行業(yè)榮譽(yù)感。三要強(qiáng)化追責(zé)問效機(jī)制。對(duì)食品安全工作不落實(shí)、監(jiān)管不到位的單位及其領(lǐng)導(dǎo)要給予通報(bào)批評(píng)、誡勉談話。對(duì)執(zhí)法人員玩忽職守、失職瀆職造成重大食品安全事故的，堅(jiān)決責(zé)任追究、從重處罰、絕不姑息。第二篇：打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作會(huì)議上的講話打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作會(huì)議上的講話同志們：為貫徹國務(wù)院、省、市政府會(huì)議精神，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，區(qū)政府決定，從今天開始到7月30 日，在全區(qū)開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作集中行動(dòng)，確保食品安全。一、傳達(dá)中、省、市電視電話會(huì)議精神４月２１日，中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會(huì)主任李克強(qiáng)出席全國嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電話會(huì)議并講話。會(huì)議由中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會(huì)副主任回良玉主持會(huì)議。副省長魏宏在全國電視電話會(huì)議結(jié)束后指出，全省要迅速抓好專項(xiàng)整治行動(dòng)，將會(huì)議精神傳達(dá)到縣一級(jí)的所有機(jī)關(guān)部門和所有干部，傳達(dá)到縣一級(jí)的所有食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)；各級(jí)政府部門要迅速策劃，開展一次食品安全聯(lián)合大檢查，要督促生產(chǎn)企業(yè)開展自查自糾活動(dòng)，在條件允許下，盡快公布專項(xiàng)行動(dòng)，舉報(bào)和投訴電話，認(rèn)真開展分析和排查。胡市長要求，此次活動(dòng)中，要嚴(yán)格落實(shí)“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是第一責(zé)任人”的工作機(jī)制，強(qiáng)化各種責(zé)任，切實(shí)抓好此次專項(xiàng)行動(dòng)和全市食品安全工作；市級(jí)相關(guān)部門要迅速制定專項(xiàng)工作方案，努力做到責(zé)任到人、責(zé)任到事；各部門必須按照各自的監(jiān)管職能職責(zé)，分別開展專項(xiàng)治理。胡市長強(qiáng)調(diào)指出，亂世要用重典，亂象必須嚴(yán)懲。堅(jiān)決取締那些規(guī)模小、衛(wèi)生條件差、從業(yè)人員素質(zhì)差的食品生產(chǎn)和加工企業(yè)。二、深刻認(rèn)識(shí)抓好專項(xiàng)工作的必要性、重要性和緊迫性當(dāng)前，全國的食品安全形勢嚴(yán)峻，我區(qū)也不例外，特別是近期來相繼發(fā)生“問題奶粉（重新上市）”、“瘦肉精（健美豬）”、“地溝油”、“染色饅頭”“毒豆芽”等惡性事件，食品安全問題已經(jīng)嚴(yán)重?fù)p害群眾身體健康、生命安全，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。21日，國務(wù)院辦公廳召開的全國打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電話會(huì)議，直接連線省、市、縣，充分體現(xiàn)了國務(wù)院和省政府對(duì)專項(xiàng)工作的高度重視和整治決心。xx市區(qū)同城，既是食品消費(fèi)大區(qū)，又是食品生產(chǎn)大區(qū)，還是飼料、獸藥生產(chǎn)相對(duì)集中區(qū)，食品產(chǎn)業(yè)是全區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)中最重要的產(chǎn)業(yè)，如果發(fā)生食品安全事件，將對(duì)xx經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生沉重打擊，三鹿奶粉事件我們應(yīng)該記憶深刻，教訓(xùn)深刻。我們要對(duì)照問題、反思工作，是否還存在類似問題。必須采取有效措施、堅(jiān)決的手段，以對(duì)人民群眾生命安全高度責(zé)任精神，扎實(shí)抓好打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作。一是源頭治亂一定要嚴(yán)。凡申請(qǐng)注冊登記的企業(yè)，不符合條件或相關(guān)手續(xù)不全的，一律不得辦理登記注冊，嚴(yán)格審批把關(guān)，從源頭上確保食品安全。要加大對(duì)種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)整治、排查，不留空檔和死角。絕對(duì)不能漏戶，對(duì)因?yàn)榛ハ喑镀ぴ斐墒称钒踩鹿实?，?yán)格追究主要部門的責(zé)任。三是監(jiān)督管理一定要實(shí)。農(nóng)業(yè)、商務(wù)、畜牧、糧食等部門要嚴(yán)格監(jiān)管好糧食、肉類、蔬菜、瓜果、酒類、獸藥、飼料等，嚴(yán)查在食品原料中違規(guī)、違法添加食品添加劑的行為。工商、衛(wèi)生、食品藥監(jiān)等部門要抓好食品流通企業(yè)、餐飲單位的監(jiān)管，嚴(yán)查食品銷售、加工中違法添加食品添加劑的行為，嚴(yán)防問題食品上餐桌。要重拳出擊，對(duì)違法案件打擊要狠，嚴(yán)禁以罰代法，有案不移。凡是隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管的違法違規(guī)企業(yè)，依法從重處罰、頂格處罰，觸犯刑律的，依法追究刑事責(zé)任，讓破壞食品安全的企業(yè)和人員付出沉重代價(jià)。監(jiān)察部門要嚴(yán)肅查處監(jiān)管部門中的失職瀆職、行政不作為和亂作為等違紀(jì)行為，對(duì)涉嫌犯罪的要及時(shí)移交司法機(jī)關(guān)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全成員單位必須建立 “打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，明確責(zé)任單位、責(zé)任人員。二要制定整治工作方案。三要建立食品安全舉報(bào)投訴獎(jiǎng)勵(lì)制度。區(qū)政府設(shè)立食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，列出專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)資金，對(duì)投訴舉報(bào)查證屬實(shí)的案件，根據(jù)案件輕重，給予100元至5000元獎(jiǎng)勵(lì)。財(cái)政部門要落實(shí)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治經(jīng)費(fèi)，檢驗(yàn)監(jiān)測經(jīng)費(fèi)，投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)經(jīng)費(fèi)，宣傳培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)等，確保專項(xiàng)工作順利開展。區(qū)政府與鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)級(jí)相關(guān)部門要簽訂目標(biāo)責(zé)任，部門之間、部門與企業(yè)之間要簽訂目標(biāo)責(zé)任書，部門與企業(yè)之間要簽訂“食品質(zhì)量安全承諾書”。各食品監(jiān)管部門必須建立三個(gè)記錄檔案，一是建立食品添加劑使用備案檔案，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品添加劑使用備案制度，如實(shí)申報(bào)食品添加劑的品種、數(shù)量、渠道等；二是建立監(jiān)管部門的督查檢查記錄，指導(dǎo)、整改一定要到位；三是建立食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的不良信用檔案，健全問題企業(yè)“黑名單”。七要建立食品生產(chǎn)企業(yè)派住監(jiān)督員制度。八要組織開展督查、評(píng)估、考核工作。區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室要加強(qiáng)整治工作的評(píng)估考核，監(jiān)督整改。各部門要加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍、企業(yè)監(jiān)管人員的培訓(xùn)教育，科學(xué)執(zhí)法監(jiān)管。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)級(jí)各部門在 4月30日前必須將此項(xiàng)工作傳達(dá)到企業(yè)，5月3日前各企業(yè)必須傳達(dá)到全體員工。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)級(jí)各部門必須在每周一上午9時(shí)以前報(bào)送一周的整治情況。把整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律相結(jié)合，建立行業(yè)誠信和自律機(jī)制，建立監(jiān)管的長效機(jī)制，使監(jiān)管工作制度化、常態(tài)化，鞏固成果，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。會(huì)議的主要任務(wù)是認(rèn)真貫徹落實(shí)國家、省、市嚴(yán)厲打擊非法食品添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作會(huì)議精神,分析我區(qū)當(dāng)前食品安全工作現(xiàn)狀，安排部署食品安全整治工作。今天的會(huì)議有三項(xiàng)議程：一是副區(qū)長 傳達(dá)全國、省、市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑電視電話會(huì)議精神，安排布置全區(qū)的專項(xiàng)工作；二是區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)直有關(guān)部門簽定“嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作責(zé)任書”；三是 區(qū)長作重要講話；這次會(huì)議時(shí)間緊、任務(wù)重，請(qǐng)同志們嚴(yán)格遵守會(huì)場紀(jì)律，注意維持會(huì)場秩序，聚精會(huì)神地把會(huì)議開好。………………………………………………………………………………………………………下面進(jìn)行會(huì)議第三項(xiàng)議程：請(qǐng) 區(qū)長作重要講話，大家歡迎；………………………………………………………………………………………………………同志們：剛才 區(qū)長作了重要講話，區(qū)長的講話指導(dǎo)性、針對(duì)性很強(qiáng)，總結(jié)工作實(shí)事求是，任務(wù)安排措施具體，各級(jí)、各部門要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹，抓好落實(shí)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府，區(qū)級(jí)相關(guān)責(zé)任部門要在此次會(huì)議結(jié)束后迅速召開專題會(huì)議傳達(dá)今天會(huì)議精神，盡快研究貫徹實(shí)施意見。今天的會(huì)上，區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和區(qū)級(jí)相關(guān)部門簽訂了《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作》目標(biāo)責(zé)任書，會(huì)后各責(zé)任單位要盡快抓好落實(shí)，把工作目標(biāo)分解細(xì)化后層層落實(shí)，做到目標(biāo)、任務(wù)、措施具體明確，真正把食品安全責(zé)任落到實(shí)處。（二）加