【正文】 。請(qǐng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)食安委各成員單位結(jié)合本地本部門實(shí)際，制定專項(xiàng)工作方案，于4月30日前報(bào)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室（聯(lián)系人：徐棟良，聯(lián)系電話：2638953）。凡經(jīng)舉報(bào)查證屬實(shí)的食品安全違法犯罪案件，根據(jù)案情輕重，給予舉報(bào)單位或個(gè)人100—5000元的獎(jiǎng)勵(lì)。（四）建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度。各地、各有關(guān)部門要密切配合，強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法，規(guī)范信息發(fā)布，凡發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑的，要及時(shí)上報(bào)信息，各責(zé)任單位要立即依法查處違法行為。區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、區(qū)食品安全委員會(huì)主要成員單位簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，各食品安全監(jiān)管部門要與下屬單位、科室層層簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，要與所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)簽訂食品安全承諾書(shū)，確保全區(qū)范圍內(nèi)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位無(wú)食品非法添加和濫用食品添加劑的現(xiàn)象發(fā)生。（二）落實(shí)職責(zé)。從食品藥監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)等部門抽調(diào)工作人員集中辦公，負(fù)責(zé)嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)日常工作。五、工作措施（一）強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。財(cái)政部門要加大對(duì)打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作的支持力度，落實(shí)專項(xiàng)整治工作經(jīng)費(fèi)和監(jiān)測(cè)經(jīng)費(fèi)。（十一）公安、司法、監(jiān)察、財(cái)政、教育、文廣、xx周刊公安、司法、監(jiān)察等部門要加強(qiáng)與食品安全執(zhí)法部門的配合，對(duì)那些敢于添加和違法濫用添加劑的單位和個(gè)人，要從嚴(yán)從重查處，對(duì)涉案政府工作人員，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅處理，對(duì)那些造成食品安全重大事故，嚴(yán)重危害人民群眾生命安全的行為，公安、司法部門從重從快追究刑事責(zé)任。（十）食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)保健食品的監(jiān)管重點(diǎn)開(kāi)展保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的專項(xiàng)整治，配合衛(wèi)生部門做好餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品監(jiān)管，嚴(yán)格審查企業(yè)是否持有所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》復(fù)印件，索證索票制度執(zhí)行情況和各種記錄臺(tái)賬是否符合要求，產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道是否可追溯，經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)內(nèi)容是否與批準(zhǔn)證書(shū)一致，是否符合《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》，銷售的保健食品產(chǎn)品是否有效進(jìn)行全面排查。（九）檢驗(yàn)檢疫部門負(fù)責(zé)進(jìn)出口食品企業(yè)的監(jiān)管重點(diǎn)檢查出口食品企業(yè)的添加劑備案資料，嚴(yán)格審查企業(yè)備案資料是否真實(shí)可靠、企業(yè)相關(guān)資料是否具有權(quán)威性﹑企業(yè)新購(gòu)添加劑是否重新申報(bào)，確保一批一證，每批合格。全面推行餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品添加劑使用建帳制度，動(dòng)態(tài)監(jiān)控食品添加劑使用過(guò)程。認(rèn)真落實(shí)餐飲單位食品添加劑采購(gòu)索證驗(yàn)收工作，把好采購(gòu)關(guān)。嚴(yán)厲打擊在豬肉中添加瘦肉精和在酒類中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，追溯非法食品添加劑源頭，依法嚴(yán)厲查處其生產(chǎn)、銷售和使用的單位和個(gè)人。對(duì)販賣非法添加劑的主要非法銷售人員依法移送司法機(jī)關(guān)從重從快懲處。對(duì)提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售；對(duì)因未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)而銷售、使用含非法添加劑食品的，責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)。（六）工商部門負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管對(duì)所有大型超市、批發(fā)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食雜店按照“六查六看”要求，開(kāi)展全面排查。按規(guī)定對(duì)無(wú)公害水產(chǎn)品基地進(jìn)行復(fù)檢。查處在水產(chǎn)品藥、水產(chǎn)品飼料違法添加非食品添加劑的有毒有害化學(xué)物質(zhì)行為。對(duì)未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)而使用含非法添加劑食品的，責(zé)令停產(chǎn)；對(duì)故意非法添加的，一律吊銷相關(guān)證照，依法沒(méi)收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品。對(duì)不按規(guī)定落實(shí)記錄、查驗(yàn)制度，記錄不真實(shí)、不完整、不準(zhǔn)確，或未索證索票、票證保留不完備的，責(zé)令限期整改。進(jìn)一步加大對(duì)豬、禽、牛奶等動(dòng)物性產(chǎn)品中禁用藥物、抗生素（抗菌劑）類藥物殘留抽檢力度。進(jìn)一步加大獸藥整治力度，采取拉網(wǎng)式全覆蓋檢查與重點(diǎn)督查相結(jié)合的方式，嚴(yán)厲查處打擊違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)假劣獸藥的不法行為，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違禁獸藥要立即收繳并追蹤溯源，對(duì)相關(guān)責(zé)任人要從嚴(yán)、從重處理。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)生鮮乳收購(gòu)環(huán)節(jié)中的三聚氰胺的專項(xiàng)抽檢力度。嚴(yán)厲查處規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)使用過(guò)期失效獸藥，使用“三無(wú)”產(chǎn)品、不合格獸藥飼料和氯霉素、鹽酸克倫特羅、呋喃唑酮等違禁藥物的不法行為。進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)藥、化肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用，嚴(yán)查嚴(yán)控違規(guī)使用農(nóng)藥、化肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑行為。加大對(duì)經(jīng)營(yíng)主體的清理，杜絕無(wú)證或走村串戶銷售不合格農(nóng)資產(chǎn)品。（一）農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品食用安全監(jiān)管搞好源頭控制，加強(qiáng)對(duì)上市種子的質(zhì)量抽檢，對(duì)檢測(cè)不合格品種，責(zé)令經(jīng)營(yíng)戶遣退，不準(zhǔn)上市銷售。由區(qū)食品安全委員會(huì)牽頭，組織相關(guān)執(zhí)法部門對(duì)各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道進(jìn)行交叉檢查和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，同時(shí)進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，推動(dòng)各行各業(yè)建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制。由鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)級(jí)食品安全監(jiān)管部門對(duì)食品涉及的種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、銷售、餐飲消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施專項(xiàng)執(zhí)法檢查，集中查處一批食品非法添加和濫用食品添加劑的行為。各生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展自查自糾。由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事、區(qū)級(jí)食品安全監(jiān)管部門結(jié)合監(jiān)管職能，于4月30前將中、省、市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作精神傳達(dá)到每個(gè)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，同時(shí)要求每個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)于5月3日前傳達(dá)到每個(gè)員工。三、工作時(shí)間從2011年4月29日至7月30日分三個(gè)階段進(jìn)行。二、工作重點(diǎn)（一）重點(diǎn)地區(qū)：食品涉及的種植、養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工儲(chǔ)存集中區(qū)域、城鄉(xiāng)結(jié)合部、大中型超市商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食品加工小作坊、各類餐館、飯店、賓館、學(xué)校食堂、水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)、畜禽產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料加工廠、獸藥生產(chǎn)廠等重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)行業(yè)。第五篇：打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作實(shí)施方案打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作實(shí)施方案為認(rèn)真貫徹落實(shí)中、省、市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電話會(huì)議精神，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，系統(tǒng)而有序地促進(jìn)食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展，按照國(guó)務(wù)院、省、市政府的統(tǒng)一部署和要求，結(jié)合實(shí)際，制定本方案。同志們，群眾利益高于一切，食品安全責(zé)任重于泰山。宣傳、廣電和新聞單位要按照貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的要求，豐富食品安全宣傳教育的內(nèi)容和形式，做到進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村，大力宣傳黨和政府有關(guān)食品安全工作的決策部署，宣傳國(guó)家法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，不斷增強(qiáng)監(jiān)督管理者和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任意識(shí)，及時(shí)查處危害人民生命安全的假冒偽劣食品案件，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品消費(fèi)的信心。（三）加強(qiáng)宣傳，深入開(kāi)展食品安全宣傳教育。各有關(guān)部門要牢固樹(shù)立大局意識(shí)，認(rèn)真履行好監(jiān)管職能職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)溝通與協(xié)作，密切配合，齊抓共管，形成合力，決不能推諉扯皮，確保監(jiān)管各環(huán)節(jié)不出問(wèn)題。（二）加強(qiáng)協(xié)調(diào)，確保形成強(qiáng)大的整治合力。今天的會(huì)上，區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和區(qū)級(jí)相關(guān)部門簽訂了《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作》目標(biāo)責(zé)任書(shū)，會(huì)后各責(zé)任單位要盡快抓好落實(shí)，把工作目標(biāo)分解細(xì)化后層層落實(shí)，做到目標(biāo)、任務(wù)、措施具體明確，真正把食品安全責(zé)任落到實(shí)處。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府，區(qū)級(jí)相關(guān)責(zé)任部門要在此次會(huì)議結(jié)束后迅速召開(kāi)專題會(huì)議傳達(dá)今天會(huì)議精神，盡快研究貫徹實(shí)施意見(jiàn)。??????????????????????????????????????? 下面進(jìn)行會(huì)議第三項(xiàng)議程：請(qǐng) 區(qū)長(zhǎng)作重要講話，大家歡迎；??????????????????????????????????????? 同志們：剛才 區(qū)長(zhǎng)作了重要講話，區(qū)長(zhǎng)的講話指導(dǎo)性、針對(duì)性很強(qiáng)，總結(jié)工作實(shí)事求是，任務(wù)安排措施具體，各級(jí)、各部門要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹，抓好落實(shí)。今天的會(huì)