【正文】 童食品、豆制品、蔬菜等六類品種作為重點(diǎn)；衛(wèi)生部門共出動執(zhí)法人員10910人，檢查餐飲單位戶次數(shù)共計13893家（其中社會餐飲單位12267家，學(xué)校食堂677家，建筑工地食堂440家，其它集體食堂509家），在檢查中發(fā)現(xiàn)不合理使用食品添加劑的單位46家，未按規(guī)定索證索票的餐飲單位266家；采購豬肉時未按規(guī)定及時索— 4 — 證索票單位146家。對于在督查中發(fā)現(xiàn)的超市現(xiàn)場制售食品的添加劑管理問題及郊區(qū)縣獸藥經(jīng)營單位管理問題，華文主任要求工商及農(nóng)林部門分別按照各自職責(zé)，督促相關(guān)單位加強(qiáng)添加劑索證索票及購銷臺帳、使用記錄的管理，確保將整治行動順利推進(jìn)到第三階段。市食品藥品安全委員會辦公室先后兩次組織糧食、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品部門開展小麥粉添加劑聯(lián)合專項檢查，抽檢各類小麥粉中添加劑含量。農(nóng)林部門重點(diǎn)針對牛奶、豬肉和食用菌等農(nóng)產(chǎn)品開展抽檢。工商部門從1月11日至3月10日，對全市— 5 — 93家農(nóng)貿(mào)市場共抽查速測各類農(nóng)副產(chǎn)品41639批次，%。全市共抽檢樣品91件，合格79件，%。糧食部門在江陰市開展了糧食生產(chǎn)、流通企業(yè)小麥粉添加劑專項抽檢，共抽取了14個品牌的15件樣品。徐州市部署開展添加劑專項整治抽檢工作3月24日，徐州市召開專題會議，部署專項整治抽檢工作。會上，對春節(jié)期間及專項整治第一階段食品質(zhì)量檢測及后處理情況進(jìn)行總結(jié)和通報，并對再次開展“打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治”抽檢工作進(jìn)行部署。此次食品檢測工作由食安委辦公室牽頭，聯(lián)合各相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)采取飛行、隨機(jī)抽檢方式，分別從十二個縣（市、區(qū)）采集樣品，并按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的項目和方法及時進(jìn)行實驗室檢測。同時市食安委辦公室將繼續(xù)加強(qiáng)對不合格食品的督查督辦工作，確保全市人民飲食安全。督查組一行聽取了各縣（市、區(qū)）政府、開發(fā)區(qū)管委會食品添加劑專項整治工作情況匯報，查看了食品添加劑專項整治工作文件和監(jiān)管檔案等資料，并現(xiàn)場檢查了食品添加劑生產(chǎn)、銷售和和使用單位23家。一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。二是突出重點(diǎn)，各環(huán)節(jié)強(qiáng)化監(jiān)管。質(zhì)監(jiān)部— 7 — 門督促食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)開展自查自糾工作，全面清查和核實食品生產(chǎn)企業(yè)（作坊）使用添加劑情況，確定了抽檢的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)類別和重點(diǎn)地區(qū)。在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，衛(wèi)生監(jiān)督部門重點(diǎn)加強(qiáng)對各餐飲單位食品原料采購索證制度的建立健全、臺帳記錄以及建立健全食品添加劑使用管理制度等監(jiān)督檢查，強(qiáng)化添加劑“五?！惫芾砑磳５曩徺I、專柜存放、專人保管、專用工具和專門臺帳，對亞硝酸鹽等重點(diǎn)物品實行“三雙”管理，即雙人開鎖、雙人使用、雙人簽字。各縣（市、區(qū)）通過專題培訓(xùn)集中學(xué)習(xí)、張貼公告和食品生產(chǎn)企業(yè)添加劑使用公示牌、短信平臺發(fā)送整治信息、利用媒體專欄和網(wǎng)站、集中宣傳等形式在食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)及廣大群眾中廣泛開展了宣傳教育活動，努力營造專項整治的良好氛圍。宿遷市對專項整治第二階段工作進(jìn)行第二次督查為了解各地、各部門打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動第二階段工作開展情況，及時總結(jié)成績，查找不足，將整治行動順利推進(jìn)到第三階段（規(guī)范鞏固階段），宿遷市食安辦于3月12日至13日對專項整治第二階段進(jìn)行第二次督查。督查方式以聽匯報、查資料、看現(xiàn)場為主，對督查發(fā)現(xiàn)的整治中抽查評估、案件查處等工作不到位的單位，督查組現(xiàn)場責(zé)令立即整改。蘇州出入境檢驗檢疫局順利完成食品添加劑整治第二階段工作為更好的貫徹落實食品添加劑專項整治的各項任務(wù)，蘇州出入境檢驗檢疫局依據(jù)策劃，嚴(yán)格實施六項“確定”：確定檢查人員、檢查時間、檢查企業(yè)、檢查依據(jù)、檢查重點(diǎn)、檢查結(jié)果的判定，細(xì)排嚴(yán)查，規(guī)范了出口食品生產(chǎn)企業(yè)添加劑的使用和管理。通過檢查共發(fā)現(xiàn)56 項不符合要求項，檢查人員當(dāng)場開出了不符合項報告，要求企業(yè)進(jìn)行限期整改，并將對企業(yè)整改情況進(jìn)行跟蹤驗證。宿遷市宿豫區(qū)對食品企業(yè)添加劑使用情況進(jìn)行分類監(jiān)管宿遷市宿豫區(qū)根據(jù)食品企業(yè)添加劑使用情況將食品企業(yè)分三類進(jìn)行監(jiān)管。整治活動開展以來，共出動執(zhí)法人員746人次，檢查單位1195家，受理舉報投訴4起，整治重點(diǎn)單位9家，對2個批次不合格白酒、其它6個批次不合格食品進(jìn)行了相應(yīng)處理。本次行動共出動衛(wèi)生執(zhí)法人員42人次,兵分四路，分別趕赴玉山、前進(jìn)和玉龍等7家大型菜場周邊及正儀社區(qū)等青團(tuán)子生產(chǎn)銷售集中點(diǎn),對21家青團(tuán)子生產(chǎn)銷售單位進(jìn)行了檢查。針對個別攤販存在“兩證”（衛(wèi)生許可證和健康證）不全現(xiàn)象，執(zhí)法人員當(dāng)場開具了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，要求商家立即整改，合法經(jīng)營。第三篇：打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作方案**鄉(xiāng)開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作方案根據(jù)二〇〇八年十二月八日全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動電視電話會議精神和國務(wù)院的總體安排部署，按照《**區(qū)開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案》的要求，經(jīng)鄉(xiāng)政府研究，決定在**鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展為期四個月的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治活動，并制定方案如下：一、整治目標(biāo)全面整治食品添加劑生產(chǎn)、流通和使用，堅決依法打擊在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，堅決依法打擊生產(chǎn)銷售非法食品添加物的行為。使在食品生產(chǎn)經(jīng)營中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制，切實保護(hù)人民群眾身體健康，促進(jìn)食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。領(lǐng)導(dǎo)小組在鄉(xiāng)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，統(tǒng)一指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全鄉(xiāng)專項整治工作，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)專項整治的綜合協(xié)調(diào)、信息收集和上報等日常工作。衛(wèi)生院食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品添加劑的監(jiān)督管理。發(fā)現(xiàn)可疑現(xiàn)象應(yīng)立即對有關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測；對于已確定的違法使用非食用物質(zhì)和濫用添加劑行為要按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲查處，督促企業(yè)實行不合格產(chǎn)品的召回制度，實行企業(yè)公開的責(zé)任承諾。餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的專項整治。嚴(yán)厲打擊在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)采購和使用病死和死因不明的禽畜及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑等違法行為。安監(jiān)站、派出所、城管所流通環(huán)節(jié)專項整治。加強(qiáng)對糧食加工環(huán)節(jié)的專項整治，加強(qiáng)對大米、小麥粉、食用