【正文】 行政部門發(fā)布于2008年6月1日起允許使用的食品添加劑有（）類（）種。A、大棗B、木瓜C、蜂蜜D、大豆2保健品的（）（）及（）不得宣稱具有療效作用。A、主動(dòng)召回B、被動(dòng)召回C、通知召回D、責(zé)令不回2食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)由兩方面的人員組成（）（）。A、真實(shí)合法B、虛假、夸大C、預(yù)防D、治療2消費(fèi)者因食用廣告宣傳的食品受到損害，即可以向廣告的（）提出賠償請(qǐng)求，也可向食品（）（）提出賠償請(qǐng)求，其目的就是為了加強(qiáng)這方面的管理，強(qiáng)化廣告代言人的責(zé)任意識(shí)，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。A、連鎖經(jīng)營(yíng)B、配送2食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要通過(guò)三項(xiàng)資質(zhì)認(rèn)證認(rèn)可：即（）（）和（）。A、預(yù)包裝食品B、進(jìn)口食品C、食品添加劑D、食品相關(guān)產(chǎn)品2根據(jù)法律和國(guó)家有關(guān)規(guī)定，進(jìn)口食品檢驗(yàn)程序主要包括4個(gè)環(huán)節(jié)，依次是（）（）（）和（）。A、法律法規(guī)B、縣級(jí)以上人民政府C、本地區(qū)D、上級(jí)人民政府3調(diào)查食品安全事故，除了查明事故單位的責(zé)任，還應(yīng)當(dāng)查明負(fù)有監(jiān)督管理和認(rèn)證職責(zé)的（）（）的工作人員的失職，瀆職情況。A、質(zhì)量監(jiān)督部門B、衛(wèi)生行政部門C、工商行政管理部門D、食品藥品監(jiān)督管理部門50、未按照要求進(jìn)行食品運(yùn)輸?shù)?，處罰種類有（）。（）食品安全標(biāo)準(zhǔn)是非強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。（）國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。（）國(guó)家對(duì)食品添加劑的生產(chǎn)不實(shí)行許可制度。（）如果一企業(yè)未經(jīng)許可，非法從事食品生產(chǎn)，共計(jì)生產(chǎn)了市場(chǎng)價(jià)值二萬(wàn)元的食品，則該企業(yè)違法的貨值金額即為二萬(wàn)元。（）保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。（）1食品生產(chǎn)者在食品中添加藥物的，由食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行處罰。（）1食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)清楚、明顯、容易辨識(shí)。（）1乳制品企業(yè)所需要的原料奶，因奶農(nóng)無(wú)法提供食品合格證明文件，乳制品企業(yè)對(duì)收購(gòu)原料奶進(jìn)行檢驗(yàn)。（）1食品安全法明確規(guī)定，食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)可以涉及疾病預(yù)防、治療功能。（）負(fù)責(zé)給予吊銷許可證處罰在執(zhí)法主體是原發(fā)證機(jī)關(guān)，即誰(shuí)發(fā)證，誰(shuí)吊銷。（）2專門從事運(yùn)輸?shù)奈锪鞴?，其運(yùn)輸業(yè)務(wù)許可證是由交通部門頒發(fā)的，如其違法運(yùn)輸了食品，則由衛(wèi)生行政部門給予吊銷許可證的處罰。（）2食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門組織制定。（）2《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》于2006年3月18日廢止。（）2工商行政管理局負(fù)責(zé)酒類流通的管理。（）2《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將重大食品安全事故分為特別重大食品安全事故和重大食品安全事故。（）3用于食品的包裝材料和容器，用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備，用于食品的洗滌劑、消毒劑屬于食品相關(guān)產(chǎn)品。（）3生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或銷售者要求支付價(jià)款5倍的賠償金。（）3企業(yè)生產(chǎn)的食品沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（）3食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗(yàn)方法與規(guī)程由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督部門、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局制定。（）3制定有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、公布食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息，應(yīng)當(dāng)遵守《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。進(jìn)入人體很難排除，超過(guò)一定濃度對(duì)人體有毒。（）4食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理有毒食品。（）4查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所，是指行政機(jī)關(guān)對(duì)違法從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行動(dòng)的場(chǎng)所予以檢查封閉，禁止繼續(xù)使用該場(chǎng)所從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的行為。（）4食品添加劑標(biāo)簽上需載明“食品添加劑”字樣。（）4食品生產(chǎn)企業(yè)制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不必嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)。（）4現(xiàn)實(shí)生活中，有時(shí)某種疾病的流行與某一食品有關(guān)。（）第二篇：食品安全法競(jìng)賽題１.《食品安全法》的實(shí)施時(shí)間是： 《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是：３.《食品安全法》規(guī)定，食品的含義是：，可供吸食的物品，但是不包括以治療為目的的物品，人類曾經(jīng)食用過(guò)的所有動(dòng)物或植物種類，以治療為目的的物品，正確的是：，食品中不含有任何細(xì)菌、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)身體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害，食品中不含有任何人工合成物質(zhì)，但外觀、口感正常： ：《食品安全法》賦予組織和個(gè)人的？ 、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作？ 《食品安全法》的規(guī)定，應(yīng)當(dāng)開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的公益宣傳，并對(duì)違反《食品安全法》的行為進(jìn)行輿論監(jiān)督的機(jī)構(gòu)是：、個(gè)人在虛假?gòu)V告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)： 、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)主要是通過(guò)建立： ，成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)，進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的部門是：，國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門、工商行政管理機(jī)關(guān)和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即采取相應(yīng)措施，確保該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并且： ：： 、公布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的部門是： ，可以：，但應(yīng)予優(yōu)惠，但收費(fèi)價(jià)格可協(xié)商，應(yīng)當(dāng)制定： ，受理其備案的部門是： ，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的下列做法哪項(xiàng)不正確：、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害、管理人員，可以沒(méi)有保證食品安全的規(guī)章制度、清潔的包裝材料、餐具，以下做法中不正確的是：，以下做法中不正確的是：，繼續(xù)銷售，情節(jié)嚴(yán)重的：，消費(fèi)者除了要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付賠償金，其金額為價(jià)款的： ：，其許可申請(qǐng)人應(yīng)該是該企業(yè)的： ，要依法取得：Ａ.《衛(wèi)生許可證》Ｂ.《食品流通許可證》Ｃ.《生產(chǎn)安全許可證》Ｄ.《進(jìn)出口許可證》： ２９.《食品流通許可證》正本、副本：，、副本具有同等法律效力、：：：，各分支機(jī)構(gòu)：《食品流通許可證》《食品流通許可證》，則無(wú)須申領(lǐng)《食品流通許可證》，則無(wú)須申領(lǐng)《食品流通許可證》，應(yīng)當(dāng)在《食品流通許可證》有效期屆滿前多長(zhǎng)時(shí)間，向原許可機(jī)關(guān)提出申請(qǐng)，換發(fā)《食品流通許可證》？ 、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品流通許可的，申請(qǐng)人在多長(zhǎng)時(shí)間不得再次申請(qǐng)食品流通許可？ 、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作的年限是： ，哪些屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的：，進(jìn)行健康檢查的周期是： ，才可以將某種食品添加劑列入可以使用的范圍：、香、味、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品，應(yīng)當(dāng)依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定和：：，其目錄由哪個(gè)部門制定、公布？，并如實(shí)記錄：、規(guī)格、保質(zhì)期、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)：，、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于： ，保存期限不得少于： ，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，以下關(guān)于標(biāo)簽表述不正確的是：、治療功能、明顯，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明：、標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明：、規(guī)格、凈含量、地址、與普通食品標(biāo)簽相比，其標(biāo)簽特殊要求是標(biāo)明：，以下哪一種說(shuō)法不正確？，、治療功能、亞急性或者慢性危害、食品添加劑或者標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑，情節(jié)嚴(yán)重的：，直至吊銷許可證，情節(jié)嚴(yán)重的：、標(biāo)識(shí)或者說(shuō)明書(shū)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，應(yīng)該：，并向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，情節(jié)嚴(yán)重的：，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品，情節(jié)嚴(yán)重的：、柜臺(tái)出租者、展銷會(huì)的舉辦者允許未取得許可的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入市場(chǎng)銷售食品，應(yīng)：；造成嚴(yán)重后果的，責(zé)令停業(yè)，吊銷許可證、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者，應(yīng)當(dāng)：，明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理責(zé)任，欺騙消費(fèi)者的，應(yīng)依照什么規(guī)定給予處罰？Ａ.《廣告法》Ｂ.《食品安全法Ｃ.《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》Ｄ.《產(chǎn)品質(zhì)量法》，不正確的是：、治療功能、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品的，其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員會(huì)被處以什么處分？ 、降級(jí)或撤職 ，涉及疾病預(yù)防、治療功能的，責(zé)令廣告主停止發(fā)布廣告，并以等額廣告費(fèi)用在相應(yīng)范圍內(nèi)公開(kāi)更正清除影響，并處：，錯(cuò)誤的是：，方可從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)。 ，由 部門依據(jù)各自職責(zé)立即采取相應(yīng)措施，確保該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并告知消費(fèi)者停止食用。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，能否制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。 、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。、自治區(qū)、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，機(jī)構(gòu)依法實(shí)施跟蹤調(diào)查。；食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)食品實(shí)施免檢。 二、判斷題、說(shuō)明書(shū)所載的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。錯(cuò))，不得收取任何費(fèi)用。(對(duì))：第三篇：《中華人民共和國(guó)國(guó)家安全法》知識(shí)競(jìng)賽題《中華人民共和國(guó)國(guó)家安全法》知識(shí)競(jìng)賽題一、單選題《中華人民共和國(guó)國(guó)家安全法》是2015年7月1日哪次會(huì)議通過(guò)？（）A．第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十五次會(huì)議。 二、多選題，發(fā)生危及國(guó)家安全的特別重大事件，需要進(jìn)入緊急狀態(tài)、戰(zhàn)爭(zhēng)狀態(tài)或者進(jìn)行全國(guó)總動(dòng)員、局部動(dòng)員的，由哪些機(jī)構(gòu)依照憲法和有關(guān)法律規(guī)定的權(quán)限和程序決定。（）A．跨部門會(huì)商工作機(jī)制 下列哪些項(xiàng)屬于公民和組織應(yīng)當(dāng)履行維護(hù)國(guó)家安全的義務(wù)？（）、法律法規(guī)關(guān)于國(guó)家安全的有關(guān)規(guī)定；；；；國(guó)家反對(duì)一切形式的恐怖主義和極端主義，方式有哪些？（），、調(diào)查、防范、處置以及資金監(jiān)管等工作。（） 三、判斷題 國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員在國(guó)家安全工作和涉及國(guó)家安全活動(dòng)中，出現(xiàn)通風(fēng)報(bào)信、濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊，會(huì)被依法追究法律責(zé)任。（），應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持預(yù)防為主、標(biāo)本兼治，專門工作與群眾路線相結(jié)合，充分發(fā)揮專門機(jī)關(guān)和其他有關(guān)機(jī)關(guān)維護(hù)國(guó)家安全的職能作用，廣泛動(dòng)員公民和組織，防范、制止和依法懲治危害國(guó)家安全的行為。國(guó)家機(jī)關(guān)及其工作人員在國(guó)家安全工作和涉及國(guó)家安全活動(dòng)中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格依法履行職責(zé)，不得超越職權(quán)、濫用職權(quán)，不得侵犯?jìng)€(gè)人和組織的合法權(quán)益。（）第四篇：中華人民共和國(guó)食品安全法中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)條件、管理規(guī)范、人員要求、規(guī)章制度作出了明確的規(guī)定，特別從滿足全過(guò)程監(jiān)管和建立可追溯制度的角度著眼，要求企業(yè)建立臺(tái)帳和生產(chǎn)過(guò)程的記錄。本《規(guī)范》共九章，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的廠區(qū)衛(wèi)生、采購(gòu)管理、添加劑使用管理、生產(chǎn)過(guò)程控制、倉(cāng)儲(chǔ)管理、出廠檢驗(yàn)、不安全食品召回等環(huán)節(jié)提出了基本的質(zhì)量安全管理要求。參加編制的企業(yè)管理人員有：雷益聚、湯明華、李燕秋、何惠強(qiáng)、洪長(zhǎng)城、高海燕、張民坤。本規(guī)范適用于福建省內(nèi)的加工食品生產(chǎn)企業(yè)（以下簡(jiǎn)稱企業(yè)），食品生產(chǎn)加工小作坊的質(zhì)量安全管理可參照?qǐng)?zhí)行。企業(yè)可在本規(guī)范基礎(chǔ)上，根據(jù)自身實(shí)際情況進(jìn)一步補(bǔ)充、完善，形成本企業(yè)的食品安全管理制度，其內(nèi)容應(yīng)包括但不限于本規(guī)范的要求。企業(yè)可根據(jù)產(chǎn)品類別、質(zhì)量控制要求等實(shí)際情況，適當(dāng)調(diào)整各類記錄表單，但應(yīng)體現(xiàn)本規(guī)范記錄表單中所要求的內(nèi)容、要素。第二章廠區(qū)衛(wèi)生要求廠區(qū)內(nèi)不得有煙塵、粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源，不得有昆蟲(chóng)大量孳生的場(chǎng)所（如垃圾場(chǎng)、牲畜棚、污水溝等）。廠區(qū)應(yīng)合理布局，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)嚴(yán)格區(qū)分、有效隔離，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)家禽、家畜。廠區(qū)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。廠區(qū)應(yīng)定期或在必要時(shí)進(jìn)行除蟲(chóng)滅害，防止鼠、蚊、蠅、昆蟲(chóng)等集聚和孳生。使用各類殺蟲(chóng)劑或藥物，應(yīng)采取措施，防止人員中毒及造成食品、設(shè)備、工器具污染。第三章采購(gòu)管理 第一節(jié) 供應(yīng)商管理企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際情況，將采購(gòu)物資分為A、B兩類。對(duì)A類物資的采購(gòu)，應(yīng)進(jìn)行供應(yīng)商評(píng)價(jià)；對(duì)B類物資的采購(gòu)，可不進(jìn)行供應(yīng)商評(píng)價(jià)，但每批應(yīng)有進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。采購(gòu)食品原料，應(yīng)索取供應(yīng)商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證、近期產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗(yàn)報(bào)告（原則上應(yīng)為半年內(nèi)由有檢驗(yàn)資質(zhì)的第三方出具）；采購(gòu)食品添加劑和與食品直接接觸的包裝物，除索取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和近期產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗(yàn)報(bào)告外，還應(yīng)索取工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。包括感觀評(píng)價(jià)、圖片評(píng)價(jià)、小樣檢測(cè)等。必要時(shí)（如采購(gòu)物資連續(xù)出現(xiàn)不合格或質(zhì)量不穩(wěn)定時(shí)），應(yīng)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)。經(jīng)評(píng)價(jià)符合條件的，報(bào)企業(yè)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，確定為合格供應(yīng)商，并建立名錄（見(jiàn)表3）。經(jīng)評(píng)價(jià)合格的，保留作為下一合格供應(yīng)商；不合格的，取消供應(yīng)商資格。倉(cāng)管員確認(rèn)到貨名稱、規(guī)格、數(shù)量后，填寫(xiě)《到貨通知單》（見(jiàn)表4）報(bào)品管部進(jìn)行檢驗(yàn)/驗(yàn)證。不得使用未取得生產(chǎn)許可證的實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品；對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)/驗(yàn)證不合格的采購(gòu)物資，應(yīng)做退貨或讓步接收處理。對(duì)生產(chǎn)急需、來(lái)不及檢驗(yàn)而須先投入使用的采購(gòu)物資，由生產(chǎn)部根據(jù)生產(chǎn)需要提出申請(qǐng)，企業(yè)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后予以緊急放行，倉(cāng)管員填寫(xiě)《采購(gòu)物資出入庫(kù)臺(tái)賬》并加備注。品管部仍需按食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)緊急放行物資進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。所生產(chǎn)的成品、半成品，應(yīng)予以封存，待檢驗(yàn)合格后方可出廠銷售或轉(zhuǎn)入下道工序；檢驗(yàn)不合格的，應(yīng)采取返工、銷毀等方式處置。企業(yè)應(yīng)妥善保存進(jìn)