3飯店銷售收入管理-在線瀏覽
2024-10-24 19:09本頁面
【正文】 鑰匙及房卡。 2.通知樓層客人要求結賬退房，請速檢查并清掃客房(k232。nɡ)。 4.打印客人賬單。,第二十二頁，共五十八頁。nɡ kuǎn)。 〔2〕客人如果使用信用卡，此卡必需在入住時經過檢驗。 〔3〕假設屬轉賬，應請客人在總賬單上簽字。,7.客人將賬款結清后，在賬單上打“PAID〞的印記，使賬單的余額變成零，然后將一聯(lián)交給客人作收據(jù)，另一聯(lián)轉送會計組，將金額填入現(xiàn)金收入日報表。接待員據(jù)此從房卡架上抽出客人的抵達登記卡〔或在電腦上做相應的處理〕，與此同時，將該房標記改換(gǎihu224。 9.對客人表示感謝，并歡送其下次再來。,第二十四頁，共五十八頁。 zh224。 2.查看團隊預訂單上的付款方式以及是否有特殊要求，將公付、自付分開。 su224。 4.為有賬目的該團隊客人打印賬單、收款。,此外，團隊結賬時應注意以下(yǐxi224。 〔2〕收款員應保證在任何情況下，不得將團隊房價泄露給客人如客人要求自付房費，應按當日門市價收取。 〔4〕凡不允許掛賬的旅行社，其團隊費用一律到店前現(xiàn)付。,第二十六頁，共五十八頁。ngy242。稍后，效勞員又報小依云沒動用(d242。ng)，由于客人對效勞員前后所報結果產生疑心，拒絕買4803酒水單。已向客人致歉，可樂由樓層效勞員賠償。假設確因客觀原因配不齊全的，各班次應嚴格按標準作好交接，效勞員在查房之前一定要仔細閱讀交班本，也要防止忙中出錯。,例,2006年2月19日2602房客人前來續(xù)卡延住時向前臺員工反映：昨晚入住時交1300元整〔900一次，400一次〕為何押金條收據(jù)卻是1200元？前臺員工向部門匯報，客戶關系主任核查，當時客人確交1300元〔監(jiān)控資料清晰顯示〕，客戶關系主任聯(lián)系當事員工，經其回憶，客人確實交2次款，押金條錯寫成1200元?！矊嶋H情況，下班交班時是有92.7元的長款，但其沒有交班下傳，亦沒有向部門匯報。 處理(chǔlǐ)：已責令當事員工將此款項補齊，立即解聘。,快速結帳(ji233。nɡ)效勞,一位客人在酒店入住，退房時使用快速結帳效勞。造成這種情況的原因是什么？此種情況稱作(chēnɡ zu242。,前臺在客人入住時，主動(zhǔd242。,夜班接待收銀員進一步核對“快速退房客人登記表〞相關資料，無誤后交由值班經理二次核對，值班經理在夜班過租之前，核對簽名確認后轉交(zhuǎnjiāo)夜班前臺收銀員； 夜班接待收銀員按照“快速退房登記表〞所示房號，對各房間帳單進行整理、打印，然后將帳單及發(fā)票分裝于“賓客待簽帳單〞信封內，同時附上一個空的“酒店保存帳單〞信封；,第三十一頁，共五十八頁。bān)每日04：00AM左右，指派一名效勞員到前臺處領取當日快速退房客人帳單信封，然后按房號迅速分派到各房間〔可從房門縫底下塞入〕； HSKP早班效勞員根據(jù)前臺轉發(fā)的當日“快速退房客人登記表〞14：00前確認以上房間客人已經離店并將上述房間實際消費情況及“賓客待簽帳單〞信封內的帳單清查收集后統(tǒng)一交至前臺；,第三十二頁，共五十八頁。 zh224?？腿颂峁┑淖詈笙M信息不準確，或最后消費信息未及時入賬，事后當他收到了信用卡賬單時發(fā)現(xiàn)比他快速結賬賬單的費用要高，可能也是原因。,第三節(jié) 餐廳(cāntīng)及其他營業(yè)點賬務運行程序,餐廳賬務運行(y249。ng)程序 客房小酒吧及其他賣品賬務運行程序 洗衣效勞賬務運行程序,第三十四頁，共五十八頁。nx237。,第五節(jié) 營業(yè)收入稽核(jīh233。)稽核的內容與方式 夜間稽核運行程序 日間稽核運行程序,第三十六頁，共五十八頁。n)找零換錢\支付墊付款\處理外幣兌換業(yè)務等.,第三十七頁，共五十八頁。)交接 各自領取,各自保管,第
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