餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書-在線瀏覽
2024-10-22 22:02本頁面
【正文】 制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。九、舉辦重大活動餐飲服務(wù)和超過100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品應(yīng)留樣。十、貯存食品的場所、設(shè)備保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個人生活用品。食品冷藏、冷凍貯藏做到原料、半成品、成品嚴格分開，不在同一冰室內(nèi)存放。十一、隨時維護維修食品加工設(shè)施設(shè)備，保證其正常運轉(zhuǎn)使 用，并保持清潔。十三、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清；做好防蠅、防鼠、防蟲工作。十五、發(fā)生群體性腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒時，要立即報告市食品藥品監(jiān)管局，同時啟動應(yīng)急預案，積極做好患者救治工作，并協(xié)助、配合衛(wèi)生局及食品藥品監(jiān)督局開展食品安全事故調(diào)查，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。承諾單位（公章）：承諾人：****年**月**日第三篇：餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書為進一步加強食品安全管理，保障餐飲服務(wù)食品安全，維護消費者合法權(quán)益，本單位鄭重承諾：嚴格遵守《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)和食品安全標準，做到證照齊全、按許可范圍依法誠信經(jīng)營。嚴格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，嚴把食品采購質(zhì)量關(guān)。如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全
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