【正文】 的發(fā)揮作用。建設社會主義新農(nóng)村是一項長期而艱巨的重大任務，事關全面 建設小康社會和現(xiàn)代化建設的全局。但 于此不符的是，農(nóng)村文化事業(yè)的發(fā)展和人們的精神文化生活卻相對 滯后，與全民建設小康社會實現(xiàn)和諧社會的目標不相適應?？傊?，經(jīng)濟的快速發(fā)展。發(fā)展健康有益的社會主義文化，既是時代的要 求．也是人民的強烈愿望。經(jīng)濟自然環(huán)境固然重要．但農(nóng)民的索質(zhì)．以及農(nóng)村社會的人文環(huán) 境同樣十分重要，也就是說，農(nóng)村社會現(xiàn)代化建設，不 僅需要貨幣資本的投入。當代社會知識即是財 富．人的素質(zhì)已成為經(jīng)濟發(fā)展的首要因素。而建設社會主義新農(nóng)村是一項長期而艱巨的重大任務，事關全面 建設小康社會和現(xiàn)代化建設的全局。但于此不符的是，農(nóng)村文化事業(yè)的發(fā)展和人們的精神文化生活卻相對滯后，與全民建設小康社會實現(xiàn)和諧社會的目標不相適應。第二篇：“三下鄉(xiāng)”調(diào)查報告調(diào)查報告 《關于鄉(xiāng)村食品安全衛(wèi)生知識普及程度及食品安全現(xiàn)狀的調(diào)研報告》調(diào)查時間：20120628————20120707 調(diào)查地點：湖南省 益陽市 安化縣 渠江鎮(zhèn)桃坪村、連里村 調(diào)查對象：渠江鎮(zhèn)桃坪村、連里村內(nèi)全體的村民 調(diào)查組成員：盧 卡 女 食品科技學院食品科學與工程2010級 榮梓嫻 女 食品科技學院食品質(zhì)量與安全2010級 胡逸敏 男 食品科技學院食品質(zhì)量與安全2010級 王 浩 男 食品科技學院食品科學與工程2010級 李 進 男 食品科技學院食品質(zhì)量與安全2010級 彭楚風 男 食品科技學院食品質(zhì)量與安全2011級 夏冰卿 女 食品科技學院食品質(zhì)量與安全2011級 林音孜 女 食品科技學院食品科學與工程2011級 鄺任昆 男 食品科技學院食品科學與工程2011級 吳根梁 男 食品科技學院食品質(zhì)量與安全2011級主要作者簡介：彭楚風出生年月：19911126 性別：男院系：食品科技學院11級食品質(zhì)量與安全專業(yè)一、摘 要本次調(diào)研，通過我組成員討論，結合食科院專業(yè)知識，展開針對于鄉(xiāng)村的食品安全衛(wèi)生知識普及情況及安全現(xiàn)狀的調(diào)查，掌握最真實的資料，開展食品安全知識教育培訓講座，并為鄉(xiāng)村食品安全問題獻言獻策。二、關鍵字：食品安全食品衛(wèi)生鄉(xiāng)村現(xiàn)狀培訓三、調(diào)研背景明以食為天，食以安為先！食品消費是人類最基本的消費之一，享用安全的食品是每一個公民的基本權利，食品質(zhì)量安全狀況更是一個國家經(jīng)濟發(fā)展水平和人民生活質(zhì)量的重要標志。2003年阜陽劣質(zhì)奶粉的陰影還未從人們的心頭散去，2009年“三鹿三聚氰胺毒奶粉”事件又掀起了波瀾。食品安全已經(jīng)成為一個關系人民群眾身體健康和生命安全的重大問題。針對這一形勢，我們團隊以安化縣渠江鎮(zhèn)桃坪村、連里村為對象，進行關于鄉(xiāng)村食品安全衛(wèi)生知識普及程度及食品安全現(xiàn)狀的調(diào)研。從對鄉(xiāng)村居民的走訪問卷中掌握鄉(xiāng)村居民在日常生活中對于食品安全問題的看法以及遇到的問題。五、調(diào)研方法簡單說明（一）總體說明調(diào)研對象：渠江鎮(zhèn)桃坪村、連里村內(nèi)全體的村民調(diào)查人數(shù)：2個村，涉及18個組，共400多戶調(diào)研范圍：湖南省安化縣渠江鎮(zhèn)桃坪村、連里村調(diào)查時間：2012年6月28日至7月7日調(diào)查方式: 以口頭訪問、調(diào)查問卷形式進行走訪及入室訪問（二）具體方式食品衛(wèi)生安全知識宣傳單的張貼，宣傳手冊的發(fā)放。舉行面向全體村民的大型食品安全知識培訓講座。六、調(diào)研結果（一）、鄉(xiāng)村居民對食品安全問題現(xiàn)狀的關注與否情況及方式是否關注食品安全問題 您是否關注食品安全問題 關注食品安全問題的現(xiàn)狀關注 82一般 54.不關心 15 關注食品安全問題的現(xiàn)狀不關心有15人關注有82人關注一般54人數(shù)據(jù)顯示，絕大多數(shù)農(nóng)民或多或少還是對食品安全問題的現(xiàn)狀還是有關注的，畢竟人的生活中是離不開食品的，食品安全問題關系到人們自身的健康問題。獲取食品安全知識的途徑調(diào)查錐形圖 獲取食品安全知識的途徑調(diào)查錐形圖與朋友或親戚交流與食品安全專業(yè)人士交流講座、課堂政府宣傳網(wǎng)絡、電視、報紙、雜志、書籍等***140160180單位：人了解食品安全知識的方式以自發(fā)性的傳統(tǒng)的大眾傳媒載體為主，新聞媒體在其中起到了重要的作用。（二）、重大食品安全事件在鄉(xiāng)村的影響程度問題 QS以下是關于食品安（食全的專用名詞和近三聚阜陽“蘇品質(zhì)食品年來發(fā)生的重大食氰胺劣質(zhì)“紅石蠟量安安全沒有品事件，您曾經(jīng)聽奶粉奶粉心”火鍋丹全市管理聽說 說過的有（可多選）事件 事件 鴨蛋 底料 紅”辣醬 場準體系過入標志）關注情況37 31 22 25 24 51 288 關注食品安全重大事件情況***3020100件件蛋料鴨底系過事事醬”鍋辣體說粉粉...理聽奶奶心火”全管有胺質(zhì)紅蠟紅安全沒氰劣“石丹安聚陽蘇量品阜“質(zhì)品食食S（Q由圖表數(shù)據(jù)可知，像“三聚氰胺奶粉”這類在全國造成強烈影響多選三的惡性事件，絕大多數(shù)受調(diào)查村民還是了解的，相對而言“紅心”鴨蛋、石蠟火鍋底料等報道力度不及“三聚氰胺奶粉”的一些食品安全事件被了解的就不那么多了，但是可以肯定的是受調(diào)查的村民們都表示只要是可以了解了的一些食品安全問題，自己在今后的生活中肯定會注意，比如調(diào)查前很多農(nóng)民不了解QS標志（食品質(zhì)量安全市場準入標志），但在我們介紹之后均表示以后在購買食品時都會去認證是否有QS標志。（三）、發(fā)生在身邊的食品安全問題村民們碰到的食品安全問題是否的到解決您碰到的食品安全問題有沒有的到解決食品安全問題解決情況全部 3大部分 19有一些 75沒有 54 食品安全問題解決情況沒有36%全部2%大部分13%有一些49%通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，依然有36%的村民在生活中碰到的食品安全問題沒有得到解決，全部得到解決的只占到2%。村民們遇到食品安全問題時，會怎么辦？ 食品安全問題解決條形圖***010085321618它管...退貨不會、協(xié)論霉者理倒會家認消商自到找接接直直其他（投訴不能解...單位：人絕大部門鄉(xiāng)村消費者在購買食品時遇到食品安全問題或者權益受到損害時所采取的方法是直接找商家理論、退貨，這也符合我們遇到這類問題時的反應常識。通過和受訪者村民們交流我們得出2點原因。② 政府職能部門普法力度不夠。這兩點原因導致絕大部門村民當自己遭遇食品安全問題時采取自行解決的方法。村民們擔心的首要食品安全問題擔心的首要食品安全問題806040200問題題問...問題肉...油（如地留肉4353206940殘用水高食注藥規(guī)農(nóng)違菜中品中病死非牲食用蔬食畜單位：人調(diào)查發(fā)現(xiàn)村民們最擔心的食品安全問題是非食用油（如地溝油、泔水有、垃圾肉油）流入餐桌以及食品中違規(guī)食用添加劑（如防腐劑、色素）這兩類問題，因為食用油是一日三餐必須品，但是村民一般沒有自己生產(chǎn)，地溝油等問題又經(jīng)常被報道，所以村民們還是比較擔心。（四）、鄉(xiāng)村居民對于食品安全問題及形勢的看法村民們認為目前食品安全管理方面亟待解決的問題是 食品安全管理方面亟待解決問題的調(diào)查圖處罰力度管理人員素質(zhì)管理體制020406080100單位：人處罰只是手段，不是目的，所以加大處罰力度并不能從根本上解決食品安全問題，只能從一定程度上緩解；管理人員的素質(zhì)也是很大方面的一個原因；但是與其揚湯止沸，不如釜底抽薪！管理體制的完善才是解決食品安全問題最根本的途徑。村民對當前食品安全形勢的看法 對當前食品安全形式看法***66482314望決失解謂人以所令可無，但，多，大太題不題問題問些問有形式向好的方向發(fā)展單位：人由圖表數(shù)據(jù)可知，大部分受訪者還是持樂觀的心態(tài)，雖然食品安全問題層出不窮，但是隨著全民文化素質(zhì)的提高，維權意識的增強，管理制度、法律法規(guī)的完善，很多問題還是可以解決的。針對這類需求，我們展開的大型食品安全知識教育培訓也主要分為這兩大板塊。但是有逐步變壞的趨勢，越來越多的違規(guī)食品、山寨食品開始流向鄉(xiāng)村，國家政府部門必須引起足夠的重視。而留守的多為老人和兒童，其識別能力、自我保護意識相對較弱，消費權益受到侵害時不知道怎樣運用法律武器保護自己。還有的村民礙于同鄉(xiāng)鄰里的情面，不愿主張自己的權益，也使得假冒偽劣食品能在鄉(xiāng)村占據(jù)市場。個別經(jīng)營者往往只追求經(jīng)濟利益而不管商品質(zhì)量，更不會考慮人們食用不合格食品所造成的后果。農(nóng)村居民整體文化水平不高，接受食品教育知識的機會不多 首先，農(nóng)村人口經(jīng)濟文化水品不發(fā)達，文化教育普遍較低，對工業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)和質(zhì)量標準不了解，不知道劣質(zhì)食品的具體危害，在選購食品時，往往只注重食品的價格、外形等，對食品商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息采取忽略態(tài)度；其次，農(nóng)村群眾的生活環(huán)境較為封閉，接收社會教育的機會不多，對相關的消費法律法規(guī)等全不了解，因此在自己的合法權益受到侵害后，沒有保障自己合法權益的途徑，往往采取忍受的態(tài)度；再次，農(nóng)村群眾喜好腌制食品，但是并不了解腌制食品對人體的危害性，長期食用必定會對他們的身體健康產(chǎn)生不良影響。引導農(nóng)民群眾改變不良消費習慣和心理，科學消費、健康生活。各種政策要堅持通過和村民的交流了解到有時候政府部門也會有一定的宣傳，只不過只是一時興起就搞，搞一陣就沒了，對村民們并沒有什么實質(zhì)性的提高和幫組。加大鼓勵大學生社會實踐進入鄉(xiāng)村支持發(fā)展建設村民們對我們這次“三下鄉(xiāng)”活動給予了很高的評價，不止一次表示希望以后能經(jīng)常來村里開展類似的活動。附件1：關于安化縣______村民食品安全知識的調(diào)查關于安化縣______村民食品安全知識的調(diào)查您好：我們是湖南農(nóng)業(yè)大學食品科技學院2012年暑期“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動團隊的采訪員，我們正在進行一項關于貴村食品安全知識普及情況的調(diào)查，旨在了解當?shù)卮迕駥τ谑称钒踩J識的基本情況，以分析品安全知識在貴村的普及程度。調(diào)查可能會耽誤您5分鐘的時間，請您諒解。希望您能夠積極參與，我們將對您的回答完全保密。謝謝您的配合和支持!個人基本情況 l 性別：l 年齡: l 您的文化程度: 您覺得本次“三下鄉(xiāng)”用教育培訓形式進行食品安全教育對您幫助明顯嗎? 您覺得在本次教育培訓內(nèi)容中，對您幫助最大的方面是: 您希望我們下次的教育培訓以何種方式展開?(可多選)請問經(jīng)過本次教育培訓后，您會不會更加關注食品安全類問題？A．會經(jīng)過本次教育培訓后,如果需要花費大墾時間和精力，您是否愿意加強自己的食品安全觀念? 請您給本次教育培訓評分評分: B..90100 您覺得我們下次進行“三下鄉(xiāng)”活動采取什么樣的方式對您的幫助更大?感謝您的配合，祝您及您的家人身體健康！第三篇：三下鄉(xiāng)調(diào)查報告三下鄉(xiāng)調(diào)查報告縣鎮(zhèn)村環(huán)境調(diào)查報告調(diào)查時間：200*年7月25日——31日調(diào)查地點：鎮(zhèn)村（原鄉(xiāng)）新街，屯，舊街調(diào)查方式：調(diào)查問卷，入戶調(diào)查。我們必須對被調(diào)查地的經(jīng)濟，人口，文化，自然條件等等多方面的情況。以前的鄉(xiāng)被改名為村。鄉(xiāng)是1988年從縣鄉(xiāng)和縣州分離出來成立的新鄉(xiāng)，雙連因此得名，意為“合并”之義。土地總面積11770公頃，其中耕地面積1912公頃。2004年農(nóng)民人均收入1670元。但對于當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展來說，交通基礎設施明顯滯后。調(diào)查情況：調(diào)查問卷數(shù)（份）13~20歲（份）20~40歲（份）40~60歲（份）60歲以上（份）2061040調(diào)查問卷數(shù)據(jù)統(tǒng)計表:調(diào)查問題每題選項的比例～～～6104711114842～～～～1414？1252386，您愿意使用經(jīng)高溫消毒過的普通筷子嗎？1025？4364(可多選)(洗滌劑)148983111?a地球溫暖化，b砂漠化，c森林亂砍，d大氣污染，e水源污染，f土地污染，g資源問題，h噪音，i其他abcdefgh5934411?a非常嚴重b一般c較輕abc953？a熄燈b不熄燈c不一定abc1711？a不重要b很重要c一般abc191調(diào)查報告分析：從表上1~4題中看，總被調(diào)查對象在13~40歲這個年齡段的人居多。這就