餐廳夜班值班制度-在線瀏覽
2024-10-19 05:01本頁面
【正文】 崗、離崗。3：值班人員在配電室的一切行為應(yīng)符合要求，如因違反要求而發(fā)生事故后果自負(fù)，并給予處罰。5：保持良好的室內(nèi)照明和通風(fēng)，雨季應(yīng)注意配電室房是否漏雨。7：早7:30開啟ABD區(qū)公共照明、悶熱天氣時(shí)需打開排煙機(jī)通風(fēng)。9：認(rèn)真填寫值班日志，嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。2：第二次：扣除當(dāng)晚夜班費(fèi)用。必須加強(qiáng)責(zé)任心，隨時(shí)提高警惕，嚴(yán)防各種偷盜和違法事件發(fā)生。三、值班人員要經(jīng)常檢查施工現(xiàn)場的重點(diǎn)部位，發(fā)現(xiàn)問題和隱患及時(shí)處理，嚴(yán)防丟失、被盜和火災(zāi)事故的發(fā)生。五、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，對(duì)本班發(fā)現(xiàn)的問題及處理結(jié)果，必須向下一班交代清楚。（2）值班經(jīng)理的輪值由總經(jīng)辦統(tǒng)一編排，調(diào)換或請(qǐng)假必須經(jīng)總經(jīng)辦批準(zhǔn)。值班經(jīng)理在房內(nèi)休息時(shí)，不能飲用或使用房間的消費(fèi)品。值班時(shí)間：當(dāng)晚21:00—次日07:00。（2）檢查酒店各經(jīng)營部門的營業(yè)情況及收市情況；餐飲部、中廚部、娛樂部收市后必須通知當(dāng)日值班經(jīng)理、保安到場會(huì)同本部門管理人員一起進(jìn)行部門收市安全檢查，營業(yè)點(diǎn)值班人員要在《值班經(jīng)理巡邏表》上簽字確認(rèn)。（4）檢查酒店動(dòng)力設(shè)備，消防安全設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。（6）處理客人的投訴，聽取客人對(duì)酒店各方面的意見，對(duì)不能處理的問題要及時(shí)上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。（8）值班期間至少要巡邏三次，并要求各部門崗位上班人員在值班經(jīng)理巡邏檢查表上簽名和簽時(shí)間。）（9）值班期間酒店發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，事發(fā)部門應(yīng)第一時(shí)間通知值班經(jīng)理、監(jiān)控中心協(xié)助處理，值班經(jīng)理接到通知后必須在3分鐘內(nèi)親自到場處理，跟進(jìn)該事件的最終處理結(jié)果是否到位，并做
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