樓面服務員崗位職責-在線瀏覽
2024-10-17 17:34本頁面
【正文】 品/酒水；5)配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作；6)積極參加培訓，不斷提高服務技能；7)刻苦耐勞、做事有責任心、守時。，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。，為客人提供周到的服務。為客人細節(jié)服務。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。，以備急用。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系；檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，做好餐前準備；做好餐廳安全和防火工作；樂于學習，積極參加各項培訓，不斷提高服務技能。接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；運用禮貌語言，為客人提供***服務，配合樓面經(jīng)理工作，服從指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作；積極參加培訓，不斷提高服務技能。二、按時上班，著裝整潔，保持良好的儀容儀表，上崗前準備好自己所需物品（如打火機、筆、開瓶器、便簽、抹布等）是否齊全，嚴禁配帶手機等一切通訊工具。四、早班服務員負責做好營業(yè)開檔前的準備工作（如蠟燭燈、煙灰缸、臺卡、骰蠱、骰子等物品是否按規(guī)范要求擺放，臺面、地面、玻璃的清潔衛(wèi)生），待主管檢查完工作后，按標準站姿站崗迎接客人到來。六、站崗時或走動時碰到新來客人要說：“晚上好，歡迎光臨”并配合迎賓安排好客人。八、酒吧散臺、卡座、包房的客人點單后，酒水、食品以現(xiàn)金結(jié)帳方式，服務員不能故意虛報大數(shù)、私賣酒水牟利或利用工作繁忙為借口不給客人找零，一旦證實開除處理，情節(jié)嚴重送派出所處理。十、在值臺過程中提醒客人保管好自己隨身所帶物品，當發(fā)現(xiàn)有遺留物品時，及時上交經(jīng)理，由經(jīng)理通知或?qū)ふ沂е鳎潞蠼o予服務員口頭表揚或不同等金額獎勵。十二、在工作中不斷吸取新的知識和
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