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酒店工程部工作總結(jié)-在線瀏覽

2024-10-15 13:25本頁(yè)面
  

【正文】 力,沒(méi)有像新員工那樣暴露給領(lǐng)導(dǎo)諸多問(wèn)題,那是因?yàn)槲覀冊(cè)谒嫦聦⒑芏鄦?wèn)題默默地解決好了。腳步的停留、意識(shí)的擱淺有時(shí)并非愚鈍與不努力,而是受限于種種。較好的完成了上半年的工作。具體總結(jié)如下:一、20xx年上半年主要工作完成情況華澤大廈上海銀行裝修工程:本工程建筑面積8593。79元。2元合同日期為20xx年1年29至20xx年6月7日。延遲至5月初進(jìn)場(chǎng)。面層作業(yè)已著手開(kāi)始施工,現(xiàn)已完成總工程量的55%。涿州產(chǎn)業(yè)基地二期建設(shè)項(xiàng)目2科研樓內(nèi)部裝修工程:本工程建筑面積11774。9元。58萬(wàn),支付比例為20%,合同日期為20xx年5年20至20xx年9月25日。預(yù)計(jì)竣工時(shí)間為9月25日。付款中93萬(wàn)元,勞務(wù)及材料款支付516907元合同日期為20xx年3年1日至20xx年4月30日。已付款265萬(wàn),現(xiàn)已結(jié)算至90%,合同日期為20xx年5至20xx年5月25日。2元,后期洽商合計(jì)300萬(wàn)左右,已簽訂170萬(wàn)元、剩余130萬(wàn)洽商正在辦理。已付款119。現(xiàn)場(chǎng)完成情況:隔墻、吊頂龍骨完成100%,水電布管完成80%。將流程劃分為27個(gè)工序節(jié)點(diǎn),工序中含各個(gè)部門(mén)的文件交接及流程順序,從發(fā)啟部門(mén)到歸檔部門(mén)。流程中包含:1。中標(biāo)通知流程、1。項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)議流程、1。項(xiàng)目部建立流程、1。材料樣品確認(rèn)流程、1。成本預(yù)測(cè)流程、1。圖紙會(huì)審流程、1。施工隊(duì)選擇流程、1。材料統(tǒng)計(jì)流程臨建、1。鄰水及臨電審批流程、1。11安全交底流程、1。施工方案流程、1。工程變更流程(甲方)、1。工程變更流程(施工方)、1。材料采購(gòu)流程、1。項(xiàng)目月報(bào)管理流程、1。項(xiàng)目周報(bào)管理流程、1。工程管理部工程例會(huì)流程、1。工作聯(lián)系單流程(內(nèi)部)、1。工作聯(lián)系單流程(外部)、1。辦公用品領(lǐng)用流程、1。項(xiàng)目班組材料領(lǐng)用流程、1。項(xiàng)目進(jìn)度控制流程、1。質(zhì)量控制流程、1。成本控制流程、1。工程竣工流程、1。工程檔案建立流程。內(nèi)容包含:職位描述、溝通對(duì)象、工作職責(zé)、考核指標(biāo)、工作權(quán)限等。職責(zé)包含的崗位有:工程管理部經(jīng)理、質(zhì)量主管、安全主管、成本主管、機(jī)電主管、技術(shù)主管、資料主管、項(xiàng)目經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理、機(jī)電工程師、精裝工程師、設(shè)計(jì)師、計(jì)劃員、預(yù)算員、施工員、安全員、材料員、資料員、質(zhì)檢員、庫(kù)管員。成績(jī)。黃金海岸1樓精裝修工程(7)g130地塊1—7樓光機(jī)電管委會(huì)辦公樓裝修工程三、現(xiàn)在存在的問(wèn)題雖然項(xiàng)目建設(shè)在進(jìn)度、質(zhì)量、安全方面都處于良性狀態(tài),但也暴露出一部分問(wèn)題,如質(zhì)量控制措施不健全、進(jìn)度隨意性較大、安全因整改不到位而存在隱患、工作交接處的空白,具體工作總結(jié)情況作如下闡述:個(gè)人管理水平有待提高,部門(mén)人員分工不太明確。對(duì)部門(mén)人員進(jìn)一步明確分工,要敢管敢問(wèn)。改進(jìn)措施:結(jié)合下半年的考核工作,對(duì)部分人員進(jìn)行調(diào)整,通過(guò)員工培訓(xùn)強(qiáng)化操作規(guī)范的執(zhí)行,提高整體技能、服務(wù)水平。改進(jìn)措施:改變舊的思想觀念、把工作效率、經(jīng)濟(jì)效益作為開(kāi)展工作的目標(biāo)。(2)、建議公司制度要人人自覺(jué)遵守且要以制度管人。積極學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理方法,結(jié)合本部門(mén)工作完善管理各項(xiàng)制度。做好制度修訂和完善是以后制度建設(shè)的重要工作。加強(qiáng)工程部?jī)?nèi)部管理,加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí),熟悉圖紙,為工程的順利進(jìn)行做好準(zhǔn)備。利用間歇時(shí)間,部門(mén)聚餐,增進(jìn)員工間的感情交流,營(yíng)造出兄弟般的團(tuán)隊(duì)氛圍。對(duì)工程項(xiàng)目的管理,要兼顧公司、項(xiàng)目部多方的情況,采取目標(biāo)責(zé)任制明確責(zé)任和義務(wù)。及時(shí)核定進(jìn)度計(jì)劃報(bào)表,提出意見(jiàn)及時(shí)上報(bào)。完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù),積極參與公司的活動(dòng)配合其它部門(mén)工作。相反,我們應(yīng)該在這喜悅中更加謹(jǐn)慎,在這不足中加大改進(jìn)。特別是在酒店開(kāi)業(yè)前期從家具安裝到設(shè)備運(yùn)行,能做到和工程部同事一道加班加點(diǎn),提高效率,為酒店順利開(kāi)業(yè)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。做到眼看、鼻聞、耳聽(tīng)和手摸,提前發(fā)現(xiàn)設(shè)備缺陷,防患于未然,及時(shí)排除故障,絕不留后患。并對(duì)酒店外圍燈光,直飲水設(shè)備、消防設(shè)備、高低壓變電室、空調(diào)機(jī)房、水泵房、弱電機(jī)房和材料倉(cāng)庫(kù)等進(jìn)行安排防御措施。準(zhǔn)確判斷迅速排除各種設(shè)備故障,保證了酒店設(shè)備的正常運(yùn)行。四、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面能做到自覺(jué)積極主動(dòng),互相交流,互相學(xué)習(xí),取長(zhǎng)補(bǔ)短,不斷增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)水平。五、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹各類(lèi)會(huì)議,本人按照酒店領(lǐng)導(dǎo)每次召開(kāi)的有關(guān)會(huì)議精神,做到認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá),貫徹領(lǐng)會(huì)會(huì)議精神,把會(huì)議精神落實(shí)到實(shí)際工作中去,以此指導(dǎo)自己的日常行為,并做為工作標(biāo)準(zhǔn),努力提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量,一年來(lái),我盡心盡力地為酒店做了大量工作,不論分內(nèi)的還是分外的都能積極主動(dòng)去做,但是有些工作與領(lǐng)導(dǎo)要求的還有一定的差距,決心在今后的工作中一定認(rèn)真總結(jié),進(jìn)一步提高個(gè)人思想素質(zhì)及技能,為酒店再上一層樓做出最大的貢獻(xiàn)。新的一年意味著新的起點(diǎn),新的機(jī)遇,新的挑戰(zhàn),我一定在新的一年中改正以往的不足和缺點(diǎn),完善自身的思想意識(shí)和知識(shí)技能以及人際關(guān)系,在新的一年里用心對(duì)待每一件事,努力奮斗。在20xx年的工作中,酒店工程部不僅取得了一定的成績(jī),同時(shí)也有許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),值得我們?nèi)ド钏己透恼?,以便使技術(shù)和管理方面有更深層的提高和飛躍。維修中心各工種之間交叉培訓(xùn),員工普遍一崗多能,緊密配合,團(tuán)結(jié)互助,全年完成維修10283項(xiàng),完成數(shù)不清的制作加工小改造項(xiàng)目如大堂書(shū)吧柜子制作,餐飲消毒柜底座,后臺(tái)區(qū)域粉刷油漆,客房皂液器更換、布草車(chē)制作定位格等等。維修中心員工不多,任務(wù)繁重,技術(shù)難題不斷,然而每位員工都憑借自身的技術(shù)特長(zhǎng)發(fā)光發(fā)熱,員工的取長(zhǎng)補(bǔ)短使得班組的凝聚力和團(tuán)體作戰(zhàn)力大大提高,三班制運(yùn)轉(zhuǎn)和節(jié)假日調(diào)休分散了班組力量,但每位員工都充分發(fā)揮了團(tuán)隊(duì)精神,在緊急情況和任務(wù)繁重時(shí)大家主動(dòng)加班加點(diǎn),共同克服困難。在9月份,維修中心班組還順利地接手了東方百貨仙居店的維修保養(yǎng)改造任務(wù),并對(duì)對(duì)華聯(lián)商城店、菜場(chǎng)店等兄弟單位的消防維修改造難題積極配合解決。班組通過(guò)測(cè)溫記錄分析建立空調(diào)開(kāi)機(jī)檔案,實(shí)行班耗考核分析,班前班后交流經(jīng)驗(yàn)等,在運(yùn)行上貫徹節(jié)能與保證服務(wù)質(zhì)量?jī)蓷l主線,在一二月份受雪災(zāi)沖擊能耗大幅超過(guò)指標(biāo)的情況下,深挖潛力,對(duì)重要能耗設(shè)備主動(dòng)管理,取得了良好效益。全年消耗水90169噸,較預(yù)算指標(biāo)節(jié)支1731噸;消耗電253225萬(wàn)度,較預(yù)算指標(biāo)節(jié)支68萬(wàn)度;僅柴油消耗因雪災(zāi)冰凍氣候原因消耗512161噸,較預(yù)算增加消耗32161噸。工程部管理著酒店約70%的固定資產(chǎn),承擔(dān)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作所需的水、電、氣等能源動(dòng)力的任務(wù),人員整體素質(zhì)及工作標(biāo)準(zhǔn)的高低,直接影響著酒店的外在聲譽(yù)和內(nèi)在利益。為了更好完成上級(jí)部門(mén)交給的各項(xiàng)工作任務(wù),我們針對(duì)實(shí)際工作中存在的問(wèn)題,擇機(jī)進(jìn)行教育,讓每名員工都樹(shù)立以店為家的思想,積極投身到火熱的工作中來(lái)。部門(mén)開(kāi)展每月培訓(xùn)、交叉培訓(xùn)、領(lǐng)班現(xiàn)場(chǎng)教育、以老帶新等多種形式的培訓(xùn),使部門(mén)員工的工作能力和綜合素質(zhì)有了一定的提高,其中有個(gè)別員工通過(guò)萬(wàn)能工培訓(xùn),還晉升為萬(wàn)能工,一崗多能的員工不斷涌現(xiàn),各班組學(xué)習(xí)氛圍較好,在員工年終總結(jié)中,很多員工表示要加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高技術(shù),擴(kuò)大知識(shí)面。成與敗代表的都只是過(guò)去,新的一年,在總結(jié)和分析往年工作的缺陷和不足,在現(xiàn)行基礎(chǔ)上,疏理了一下工作思路和計(jì)劃,主要有以下幾方面:一、部門(mén)制度建設(shè)、工作流程疏理、崗位責(zé)任落實(shí)。并應(yīng)用五常法,加強(qiáng)對(duì)部門(mén)公用工具、維修材料、設(shè)備檔案及設(shè)備設(shè)施的精細(xì)化管理,深入員工思想意識(shí),培養(yǎng)員工良好工作習(xí)慣,在班組形成一種整潔有序的、相互尊重的氛圍。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、班前培訓(xùn)、月度培訓(xùn)、以老帶新、交叉互教等多種形式,盡可能全面地提高員工的理論知識(shí)和實(shí)踐水平,改善以往培訓(xùn)走過(guò)場(chǎng),培訓(xùn)效果不明顯的局面。改變以往部門(mén)一有自有經(jīng)費(fèi)就聚餐拼酒的陋習(xí),拿出一大部分經(jīng)費(fèi)購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍,供員工查閱。進(jìn)而推行個(gè)人責(zé)任制、首問(wèn)責(zé)任制、設(shè)備管轄責(zé)任制,使每位員工在其位,謀其職,培養(yǎng)員工主動(dòng)思考承擔(dān)責(zé)任的習(xí)慣,避免出現(xiàn)一有問(wèn)題總是往上推的情形。提高員工的出工效率,對(duì)典型工作利用實(shí)測(cè)規(guī)定量化標(biāo)準(zhǔn),考核并作出獎(jiǎng)懲。四、加強(qiáng)巡檢、事前維修和主動(dòng)保養(yǎng),提高設(shè)備設(shè)施完好率。加強(qiáng)對(duì)維保管理的計(jì)劃性,使設(shè)備在故障臨介點(diǎn)前得到適當(dāng)?shù)木S修保養(yǎng),既減少成本又減少用工成本。五、引入新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝,加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)行設(shè)備設(shè)施的更新技改力度,加強(qiáng)能耗設(shè)備管理、過(guò)程管理、運(yùn)行管理,提高能源綜合利用效率,完成能源控制指標(biāo)。做好熱電蒸汽通汽后各類(lèi)設(shè)備的選型安裝工作,確保投資效益化。酒店工程部工作總結(jié)6本月天氣嚴(yán)寒地凍工作任務(wù)重,工程部圍繞著保安全生產(chǎn)、保大型設(shè)備能耗供應(yīng)、X店如期開(kāi)業(yè)等做了大量工作。由于天氣冷今年的氣荒季節(jié)到來(lái),燃?xì)鈮毫Φ陀?。將一臺(tái)氣鍋爐改油鍋爐同時(shí)啟動(dòng)煤鍋爐,確保了空調(diào)、熱水供應(yīng)。對(duì)廚房的冰箱和灶芯、灶具進(jìn)行了一次大修,解決了灶具火力孝灶芯漏氣等問(wèn)題。二、能耗對(duì)比表:水/噸大廚房小廚房客房鍋爐總表20xx1 1093 1201 300 423 301920xx1 156 3041 338 770 419520xx12 1203 1371 304 456 3337電/度客房大堂小廚房大廚房餐飲電梯空調(diào)辦公室20xx1 10600 4040 9210 9510 14850 840 13900 96820xx1 12300 4720 6930 7740 17070 900 16200 115220xx1 21210 0392 0996 0981 01488 084 014000 1058燃?xì)?立方燃?xì)饪偙砣細(xì)夥直?0xx1 27537 1437320xx1 11699 105520xx1 227514 13396分析:根據(jù)以上數(shù)據(jù)來(lái)看上月和本月能耗大部分班組在下降,水:大小廚房節(jié)約300多噸,其他班組保持平衡。燃?xì)猓喝細(xì)獗3制胶庵怀?0立方。每周例會(huì)強(qiáng)調(diào)的39。餐飲高峰期過(guò)后還存在問(wèn)題,要加強(qiáng)管理人員的監(jiān)管力度,提高員工的責(zé)任心。在每周會(huì)上匯報(bào)每天的能耗數(shù)據(jù),提醒各部門(mén)、各班組加強(qiáng)節(jié)能降耗工作。前半年發(fā)生處理過(guò)的幾起違規(guī)違紀(jì)事件就是最好的事證。通過(guò)半年來(lái)的實(shí)踐,我們的員工不遵守紀(jì)律的少了,穿行東西大廳、地下室的少了,乘坐電梯的少了,夜不歸宿的少了,上班偷菜、聊天、玩游戲的也少了,這是我們上半年來(lái)的又一項(xiàng)可喜成績(jī)。我們非常重視質(zhì)量建設(shè)工作,提出質(zhì)量興店,品牌強(qiáng)企的經(jīng)營(yíng)理念,把質(zhì)量建設(shè)納入前半年的工作重點(diǎn),確定了總經(jīng)理助理專(zhuān)職負(fù)責(zé)對(duì)服務(wù)質(zhì)量、原材料質(zhì)量、出品質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量、維修質(zhì)量進(jìn)行全過(guò)程、全方位跟進(jìn)管理,每周通報(bào)。行政總廚翻閱資料,調(diào)查研究,推出適合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣的小米系列菜品,成為我們酒店的一個(gè)新亮點(diǎn),中廚部加強(qiáng)了菜品質(zhì)量管理工作,實(shí)行每例菜品質(zhì)量責(zé)任追究制,規(guī)范了中廚菜品質(zhì)量管理制度。設(shè)施有損壞的、缺失的直接影響酒店的服務(wù)效果,對(duì)此我們高度重視,進(jìn)行了酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)最大規(guī)模的維護(hù)更新。三、員工的整體形象有所改觀我們是酒店業(yè),對(duì)客服務(wù)很重要,客人所要求的就是我們所期盼要做到的,客人是我們上帝,是我們的生存之本,更是我們?cè)慈?。二是參加了xx省旅游飯店第五屆技能服務(wù)比賽,雖然沒(méi)有取得名次,但是讓我們的員工親臨比賽現(xiàn)場(chǎng),見(jiàn)識(shí)了省內(nèi)優(yōu)秀的業(yè)務(wù)能手,增長(zhǎng)了知識(shí),從而推動(dòng)了我們服務(wù)水平的提高。辦公室對(duì)新入職員工進(jìn)行職業(yè)道德和商業(yè)人格啟蒙專(zhuān)題培訓(xùn)。五是酒店舍得投入,給員工按期配發(fā)了工裝,特別是保安服進(jìn)行專(zhuān)門(mén)定做,效果非常明顯。通過(guò)努力,我們的員工文明新風(fēng)尚正在日益形成,員工的整體形象得到了改觀。高壓柜運(yùn)行正常,五臺(tái)變壓器運(yùn)行良好,無(wú)出現(xiàn)異常情況,各出線柜開(kāi)關(guān)完好損壞,雙電源箱完好無(wú)損無(wú)故障現(xiàn)象。地下室6只集水井的排水泵排水正常,水泵無(wú)生銹不轉(zhuǎn)的情況,平時(shí)巡查也在點(diǎn)動(dòng)運(yùn)行中,雨水管排水通暢無(wú)破損滲漏情況。冷凍機(jī)組:今年開(kāi)機(jī)前對(duì)螺桿機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)清洗。二、維修項(xiàng)目工程部本共完成各項(xiàng)維修任務(wù)15480多項(xiàng)。全年共搶修管道漏水故障20多處。維修各種木制品和家私500多件,更換各種管件200多個(gè)。更換下水軟管50根。在通常情況下工程部的維修工作任務(wù)主要都是圍繞著一線營(yíng)業(yè)部門(mén)的需求而定的。x20xx年共發(fā)生曝管x次,6月份把中區(qū)水管部分換銅管情況有所好轉(zhuǎn)。對(duì)中區(qū)水壓適當(dāng)減壓、因此加強(qiáng)設(shè)備維修,提高設(shè)備的使用壽命,制定科學(xué)合理完備的運(yùn)行方案,對(duì)保證工程部正常運(yùn)行是非常重要的.??照{(diào)用電量為xx萬(wàn)度,其中不反租。雖然在xxxx的工作中,比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù),取得了一定的成績(jī),但是也暴露出不少問(wèn)題和不盡如人意的地方,具體表現(xiàn)為:?jiǎn)T工的酒店意識(shí)不強(qiáng)、缺乏團(tuán)隊(duì)精神、工作熱情不高、和其他部門(mén)溝通較少。工作主動(dòng)性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節(jié)能意識(shí)需要加強(qiáng)。酒店工程部工作總結(jié)9XX酒店上半年里在XX集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,順利的完成了今年上半年的業(yè)務(wù)指標(biāo),并且同時(shí)也創(chuàng)造了一個(gè)新的的記錄,在這半年里,我們圍繞著集團(tuán)的指導(dǎo)方針,堅(jiān)持以提升服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)造營(yíng)收為主,成績(jī)是斐然的。而如今,馬上就要開(kāi)展下半年的工作了,下半年要以上半年的成果為鑒,爭(zhēng)取在下半年里做到更大的提升,爭(zhēng)創(chuàng)全年業(yè)績(jī)?yōu)闅v年新高!為此,有必要總結(jié)一下上半年的工作與經(jīng)驗(yàn)了,現(xiàn)將上半年的工作總結(jié)如下:一、決策創(chuàng)新,齊心協(xié)力創(chuàng)記錄。我們酒店是一家十余年的`老酒店,在建成之初,就以酒店的規(guī)模之大而聞名于省,是XX市唯一一家五星級(jí)酒店。甚至逐漸在向四星級(jí)酒店跌落。酒店最主要的問(wèn)題就是守舊,因?yàn)槭嗄甑牟蛔?,許多地方都有了老化等危險(xiǎn),隨每年都有進(jìn)行維修,但既然要革新,就應(yīng)當(dāng)全部替換,時(shí)代是在進(jìn)步的。在一個(gè)月后的酒店重開(kāi)業(yè)大典上,我們邀請(qǐng)了以《XX日?qǐng)?bào)》、XX電視臺(tái)為首的一批廣播行業(yè)。在營(yíng)業(yè)首日,我們酒店的房子的預(yù)定幾乎爆滿,而一部分外地人員還進(jìn)行了預(yù)定。作為一家五星級(jí)酒店,服務(wù)是必須要好的,我們要時(shí)刻堅(jiān)持“顧客就是上帝”的理念進(jìn)行服務(wù),對(duì)于酒店內(nèi)員工每月進(jìn)行一次考核,對(duì)于考核不過(guò)關(guān)的人員予以一個(gè)月的改正時(shí)間,連續(xù)兩個(gè)月考核不過(guò)關(guān)的員工進(jìn)行辭退處理。三、不足的方面。酒店工程部工作總結(jié)1020xx年工程部按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)要求,我工程部全體員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,以及同各部門(mén)的密切配合,團(tuán)結(jié)一致。一、自進(jìn)20xx年以來(lái),工程部的全體同志按照酒店領(lǐng)導(dǎo)每次召開(kāi)的有關(guān)會(huì)議精神,我們都能夠認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá),貫徹領(lǐng)會(huì)會(huì)議精神,把會(huì)議精神落實(shí)到實(shí)際工作中去,制定了一周部門(mén)例會(huì)制度,提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量,在日常工作中,工程部每位員
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