【正文】 病、疫病等引起落花落果。②在辣椒花芽分化期、開花坐果期尤其在花蕾含苞待放到剛開放，噴施鋅、硼、鈣等中微量元素齊全葉面肥鼎效174。③開花坐果期如出現(xiàn)大面積葉片老化現(xiàn)象，噴施含鋅的肥料鼎效174。④及時(shí)進(jìn)行溫濕度調(diào)控管理。第一節(jié)辣椒細(xì)菌病害（一）瘡痂病辣椒瘡痂病又名細(xì)菌性斑點(diǎn)病，屬于細(xì)菌性病害，發(fā)生于辣椒幼苗與成株葉片、莖部與果實(shí)上，以葉片最常見。果實(shí)被害則產(chǎn)生圓形或長(zhǎng)圓形稍隆起的黑色瘡痂斑，邊緣產(chǎn)生裂口；潮濕時(shí)有菌膿溢出。（二）軟腐病果上癥狀：初期產(chǎn)生黃褐色或黃白色不規(guī)則狀病斑，周圍呈水漬狀；發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，果實(shí)內(nèi)容物腐敗消解，只剩纖維及外皮。莖上癥狀：生出紡錘形斑點(diǎn)，中央灰白色，周緣呈紫褐色。（二）炭疽病癥狀：果實(shí)和葉片均可受害，以危害果實(shí)為主。潮濕時(shí)，病斑表面溢出橙紅色粘膠物。葉片被害，初為退綠水漬狀斑點(diǎn)，后逐漸變?yōu)楹稚虚g淡灰色，近圓形，其上也輪生黑色小點(diǎn)，但沒有果實(shí)上明顯。辣椒葉霉病主要為害葉片。與霜霉病相比，葉霉病病葉無明顯變脆增厚和上卷現(xiàn)象，后期葉片也很少脫落。（四）根腐病多發(fā)生在幼苗定植后，病菌侵染根和莖基部，初染病時(shí)出現(xiàn)水浸狀、淡褐色斑點(diǎn)，皮層上病斑呈褐色，易剝離腐爛，露出暗褐色木質(zhì)部，病斑一般不向上部發(fā)展；初發(fā)病時(shí)病株葉片中午萎蔫早晚恢復(fù)，后期全天萎蔫枯死。在葉面上表現(xiàn)濃淡相間的花葉，隨著病情發(fā)展，出現(xiàn)褐色或紅褐色壞死環(huán)斑，或表現(xiàn)為不規(guī)則的云紋狀，病斑與健部界限十分明顯，有斑還表現(xiàn)出同心輪紋。果實(shí)被害，初為黃綠色，后期為淺黃褐色，一般看不到有明顯的病斑或云紋，嚴(yán)重時(shí)造成早期落果。果實(shí)受害，表面產(chǎn)生黃綠相間的花斑或黃色暈圈或突起，果實(shí)生長(zhǎng)緩慢，易脫落。正能量。正能量、高磷型、流體糖醇移動(dòng)鈣、流體糖醇移動(dòng)硼、流體糖醇移動(dòng)鋅第三篇：辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)辣椒早春地膜覆蓋栽培技術(shù)早春辣椒采用地膜覆蓋栽培與傳統(tǒng)的露地栽培比較，具有保溫、保水、減少投資，提早上市，經(jīng)濟(jì)效益高的特點(diǎn)。一、育苗時(shí)間早春地膜覆蓋栽培播種時(shí)間可根據(jù)育苗方式和當(dāng)?shù)囟ㄖ矔r(shí)間確定。二、整地施肥。一般翻耕深度在25～30厘米，以耕至底土為準(zhǔn)。表層土細(xì)碎，畦面平整，有利地膜緊貼土表，增加土溫，殺死雜草等，發(fā)揮地膜覆蓋的效果。施足基肥：合理施肥是實(shí)現(xiàn)辣椒高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵，施肥要根據(jù)土壤的肥力水平和性質(zhì)靈活掌握，在整地作畦前要一次性施足優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥或遲效復(fù)合肥。以上肥分可基本上滿足辣椒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，對(duì)于缺磷鉀肥的土壤，可增施50公斤/畝左右的過磷酸鈣和20公斤/畝的硫酸鉀。三、鋪膜地膜覆蓋栽培有兩種定植方法：一是先定植后鋪膜，另一種是先鋪膜后定植。蓋膜前再平整畦土表面，四周畦邊削平、削直。蓋膜前畦土要干爽，一般在定植前7～10天進(jìn)行。蓋膜前要根據(jù)畦的寬度選擇適宜幅寬薄膜，以避免浪費(fèi)?；驹瓌t是晚霜后，土層10厘米深處溫度達(dá)10～12℃時(shí)定植，一般是終霜后3～7天較為適宜。定植時(shí)不要破壞地膜，定植孔要小。五、定植后管理。辣椒定植后3～5天為緩苗期，應(yīng)每天上午澆一次復(fù)蔸水。每3～5天灌水一次，早晚灌水，水不漫膜，以膜高2/3為宜。追肥管理：蓋膜后追肥困難，要少施勤施，避免一次性追肥量過大。濃度：糞肥為二成稀，％。在辣椒生長(zhǎng)中后期，也可用磷酸二氫鉀、尿素等速效肥進(jìn)行葉面追肥，5～7天噴施一次。保護(hù)地膜拔除雜草：辣椒定植后進(jìn)行農(nóng)事操作時(shí)要小心，盡量不損壞地膜，如出現(xiàn)破損，要及時(shí)用土壓嚴(yán)。整枝：蓋膜后辣椒生長(zhǎng)旺盛，采用整枝可增加產(chǎn)量，具體方法是：植株出現(xiàn)徒長(zhǎng)或生長(zhǎng)過旺、結(jié)果少，在門椒收后，將第一分枝以下的老葉全部打掉，有利通風(fēng)結(jié)果；上部葉片過旺，可將向內(nèi)生長(zhǎng)的弱枝剪除。栽培上少施氮肥，多施磷鉀肥，以防止地上部分徒長(zhǎng)。畝均產(chǎn)值一般在2500元左右，其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下:培育壯苗地膜辣椒品種一般以汴椒系列為主，播種期在12月中下旬至元月上旬。當(dāng)大部分種子露白時(shí)即可播種。分苗前5－7天逐漸揭膜通風(fēng)，進(jìn)行低溫?zé)捗?。分苗前一天要在播種苗床上適當(dāng)澆水，以便起苗時(shí)減少傷根。分苗后35天內(nèi)一般不放風(fēng)，白天揭開草苫，夜晚蓋上，盡量提高分苗苗床的溫度，促進(jìn)根系生長(zhǎng)．以利緩苗．57天后新葉見長(zhǎng)，緩苗結(jié)束，以后隨天氣情況可以逐漸加大通風(fēng)量。為了控制幼苗徒長(zhǎng)，除分苗時(shí)澆定植水外，一般情況下不再澆水．直至移栽大田前澆一次起苗水。整地前每畝撒施腐熟有機(jī)肥5方以上，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀20kg，作底肥。適時(shí)定植地膜辣椒一般在4月中下旬(谷雨前后)定植。如果水肥條件較差，可適當(dāng)增加栽植密度。澆水應(yīng)做到小水勤澆，切忌大水漫灌，雨水過大時(shí)要及時(shí)排澇。地膜直播辣椒田間管理措施間苗、定苗：在苗長(zhǎng)至12片真葉時(shí)先間苗一次。補(bǔ)苗：連續(xù)缺苗三四穴以上時(shí)，需要進(jìn)行補(bǔ)苗。將苗打穴栽好后澆水，再用土蓋住濕土以保墑，為提高成活率，在高溫天氣補(bǔ)苗時(shí)，可有草蓋苗遮蔭，避免葉片失水萎蔫干枯。中耕除草：中耕要做到早、勤、深、寬、碎、平，不傷苗，耕土細(xì)碎，鎮(zhèn)壓平整。同時(shí)對(duì)地膜進(jìn)行勤檢查，發(fā)現(xiàn)地膜蓋土不嚴(yán)或被風(fēng)刮起時(shí)，及時(shí)封蓋嚴(yán)密。合理灌水方法：辣椒果實(shí)膨大期的澆水方法不正確，特別是大水漫灌，是造成辣椒大面積的死亡的主要原因。以后每間隔1015天澆一次水，水量要小，澆半溝水，嚴(yán)禁大水漫灌上壟背，若有積水現(xiàn)象，立即排水。平畦栽培的辣椒，于苗期、門椒座住后分別澆水一次，結(jié)合澆水追施尿素10公斤。病蟲害防治：蚜蟲：可用20%殺滅菊酯乳劑5000倍或40%樂果乳油1000倍；%溴氰菊酯8000倍液噴灑，做到帶藥定植。棉鈴蟲：棉鈴蟲開始危害期是在6月1015日，重點(diǎn)噴藥時(shí)間在6月下旬至7月下旬。要交替使用各種農(nóng)藥，避免棉鈴蟲產(chǎn)生抗藥性。葉螨：在點(diǎn)片發(fā)生時(shí)，立即打藥。疫霉?。河?5%瑞毒霉可濕性粉劑或58%的瑞毒錳鋅1000倍液灌根，每株5080ml，每畝每次用藥150200g，共防治34次。發(fā)現(xiàn)病毒時(shí)，立即從發(fā)病最初噴灑下列藥劑防治；83增抗劑100倍溶液，抗病毒水劑300倍溶液，病毒A可濕性粉劑500倍液，噴710天噴藥一次，連續(xù)防治23次。苗床地的選擇：選擇地勢(shì)平坦，背風(fēng)向陽，水源清潔無污染，質(zhì)地疏松肥沃，1年內(nèi)未種過茄科、瓜類作物的沙壤地塊育苗，菜園地不宜用來育苗，容易感染病蟲害。整地：播種前1個(gè)月翻耕曬垡，并于每10個(gè)平方米施充分腐熟的有機(jī)肥100—150公斤，將土垡充分打碎，拉線作畦，苗床實(shí)行高埂低廂，— ，— 為宜，溝深20公分。播種：地膜覆蓋栽培是用于冬早辣椒栽培，一般11月中旬播種，翌年2月中下旬定植，采摘期為6月上旬—10月上旬。將曬過的種子倒入布袋中，布袋要經(jīng)過開水燙或太陽暴曬處理，同時(shí)用繩子扎緊袋口，把種子袋放入 55℃ 的溫水中，不斷攪動(dòng)，使水溫快速下降，并控制在30— 32℃，水溫不足時(shí)適量加入熱水，浸種12—16小時(shí)后，取出種子袋晾干水分。用細(xì)沙拌種，來回撒播多次將種子播勻，撒1—（將充分熏燒過的土垡打碎而成的細(xì)土）蓋種，蓋好種后，畦面上再鋪上松毛或干稻草，起到保水、保溫和減緩澆水沖力的作用。二、苗床管理播種后6天內(nèi)不需澆水和揭膜通風(fēng)，少量出苗后要揭除松毛或稻草讓幼苗見光，中午棚內(nèi)溫度超過 32℃ 時(shí)要揭開棚的兩頭通風(fēng)降溫，苗基本出齊后要適當(dāng)減少澆水量，防止苗期發(fā)生猝倒病及出現(xiàn)高腳苗，以后要認(rèn)真抓好除草間苗工作。辣椒種植以選擇中等肥力地為宜，土壤要求微酸性，值5—，水源清潔無污染。將充分腐熟的有機(jī)肥施入穴內(nèi)與土拌勻，每畝施有機(jī)肥 1500公斤，辣椒專用復(fù)合肥 50公斤，普鈣 50公斤。也可采取先蓋膜而后移栽。追肥：植株大量開花結(jié)果后要追施肥料補(bǔ)足養(yǎng)分，巧施追肥，移栽成活15天后施第一次，畝用尿素20— 25公斤 ；第二次施肥畝用辣椒專用復(fù)合肥 50公斤，以后看苗追肥。病蟲害防治：采用預(yù)防為主，綜合防治的植保方針。蟲害主要以蚜蟲及煙青蟲等鉆蛀性害蟲為主：可用敵敵畏、敵百蟲、辛硫磷、功夫、敵殺死等藥劑進(jìn)行防治。干椒采收：當(dāng)椒株上有80%以上椒果紅色時(shí)即可拔收。露地辣椒高產(chǎn)種植技術(shù)一、整地施肥 種植辣椒的土壤要求耕性良好、排灌方便，地勢(shì)平坦，不能在鹽堿和低洼地上栽培。2/3用于地面鋪施，耕翻20厘米～25厘米；1/3底肥開溝集中施用。辣椒定植不宜過深，以與子葉節(jié)平齊為標(biāo)準(zhǔn)。三、田間管理 辣椒定植后，主要任務(wù)是松土保墑，促進(jìn)發(fā)根，促進(jìn)開花結(jié)果。應(yīng)進(jìn)行蹲苗，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，防止地上部徒長(zhǎng)。可畝追施尿素15公斤、磷酸二銨20公斤、餅肥50公斤，隨后澆水，水量要大。開花期要適當(dāng)控制肥水，只要保持土壤濕潤(rùn)即可，以防植株徒長(zhǎng)及落花落果。要及時(shí)摘除門椒，防止果實(shí)墜落引起長(zhǎng)勢(shì)衰弱。四、病蟲害防治（一）病害防治 在辣椒大田生產(chǎn)中常見病害有辣椒疫病、根腐病、青枯病、病毒病。提倡起壟栽培，選擇排灌方便的地塊種植，培育壯苗，合理密植，暴雨后要及時(shí)排水。①種子消毒。②葉面噴霧和灌根。此外，高溫季節(jié)灌水前畝撒96％硫酸銅3公斤，后灌水，可有效防治辣椒疫病。用72％農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑30000倍液或77％可殺得可濕性粉劑500倍液，隔7天噴1次，連續(xù)3～4次，可防治辣椒青枯病。（二）蟲害防治 辣椒蟲害主要有蚜蟲、茶黃螨等。可選用10％吡蟲靈，50％劈蚜霧乳油4000倍液噴霧防治。可用45％硫膠懸劑300倍液或73％克螨特乳油1000倍液，20％噠嗪磷乳油1000倍液，40％樂果乳油1000倍液等，每10天～14天噴1次葉背、嫩莖、花蕾和幼果。辣椒大棚栽培管理技術(shù)(1)播種育苗。辣椒的幼苗期較長(zhǎng)，均需播種育苗以節(jié)省用工和培育壯苗。苗床應(yīng)選擇未種植過茄科作物、肥力中等以上、地勢(shì)高、排灌方便、土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好的砂壤土及向陽地塊。參考番茄的種子處理方法。播種可采用撒播、條播及營(yíng)養(yǎng)土育苗等方式。條播時(shí)要先在苗床上開1厘米深的淺溝、溝距8厘米，然后將種子條播在淺溝里，覆蓋1厘米厚的細(xì)土或藥土。蓋土太薄，出苗時(shí)種皮往往脫不掉，造成戴帽(或稱頂殼)出土，子葉被種皮夾住，不能展開，嚴(yán)重妨礙光合作用。低溫天氣播種后即蓋上塑料薄膜，以利于盡快出苗、長(zhǎng)壯苗。如用草炭、蛭石等基質(zhì)還要壓實(shí)，以防種子戴帽出土。當(dāng)出苗達(dá)60％70％時(shí)，應(yīng)及時(shí)揭去草簾、地膜等覆蓋物。幼苗出土到子葉展開、真葉露心這一階段，如溫度過高水分過多；幼苗易徒長(zhǎng)。一般白天床溫保持在2325℃，夜間維持在1517℃。因此，在這個(gè)階段要及時(shí)間苗，并注意淘汰小苗和畸形苗。注意防止猝倒病發(fā)生。分苗過晚，幼苗擁擠易發(fā)生徒長(zhǎng)。分苗后保持白天溫度2025℃，夜間維持在1315℃。如發(fā)現(xiàn)肥料不足，％％硫酸銨水溶液。每1/15公頃(1畝)％尿素，％的磷酸二氫鉀或過磷酸鈣浸出液，以促進(jìn)辣椒苗健壯成長(zhǎng)。定植前315天，必須清茬。對(duì)于連作地要進(jìn)行綜合治理，可采取灌水、悶棚、高溫、消毒等方法進(jìn)行消毒處理。整地作畦時(shí)，施足基肥，每畦定植雙行。畦面要整平整細(xì)并蓋上地膜。采用深溝高壟栽培，可以減輕辣椒土傳病害的發(fā)生和危害。用氟樂靈處理過的田塊，草害大大減輕。定植時(shí)期氣溫較高，所以應(yīng)選擇在陰天或晴天下午3點(diǎn)以后進(jìn)行。此時(shí)氣溫較低，定植時(shí)要選擇溫暖的晴天天氣。定植后要澆一次定根水。(3)肥水管理。當(dāng)10厘米土溫上升到20℃時(shí)，澆一次透水。可在植株株間或行間開溝施入，結(jié)合培土進(jìn)行。(4)溫濕度調(diào)控。幼苗正常生長(zhǎng)后，室溫宜維持在25℃左右。如夜溫低于15℃，除蓋草簾外，還應(yīng)在溫室內(nèi)加套小棚覆蓋。白天低于15℃和高于35℃以上，影響授粉而落花。(5)摘除側(cè)芽。側(cè)枝應(yīng)在植株較小時(shí)除去，以免傷及植株。冬季室溫偏低，過低的溫度會(huì)造成授粉受精不良，引起落花和畸形果。(7)病蟲害防治。(8)采收。具體的采收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該結(jié)合市場(chǎng)要求而定。越夏栽培可與大蒜、油菜、小麥等接茬種植，也可與西瓜、甜瓜、小麥間作套種。越夏辣椒生產(chǎn)，結(jié)果盛期正值910月，氣溫較低，不易腐爛，便于鮮果長(zhǎng)途運(yùn)輸，經(jīng)過短期貯藏，又可延至元旦、春節(jié)供應(yīng)，取得更高效益。因此，要選用耐熱、抗病、大果、商品性狀好、產(chǎn)量高的中晚熟、晚熟辣椒品種，如鄭椒12號(hào)，一些抗性好的中熟品種如鄭椒先鋒也可選用。播種育苗辣椒從播種育苗至現(xiàn)蕾開花一般需60~80d，但在氣溫較高的夏季，所需時(shí)間會(huì)相應(yīng)縮短。苗床設(shè)在露地，不過育苗前期溫度低，需要覆蓋小拱棚，待晚霜過后撤除。每穴留苗數(shù)依栽培方式而不同。幼苗有干旱缺水現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)澆小水，澆水時(shí)可施入少量肥料以促苗生長(zhǎng)。定植與大蒜、油菜、小麥等接茬種植的，應(yīng)做到搶收、搶耕、搶早定植。由于辣椒怕淹，因此應(yīng)采用小高畦栽培?？傻刃芯喽ㄖ?，最好是寬窄行定植，便于管理。夏季氣溫高，易發(fā)生病毒病，所以越夏辣椒應(yīng)適當(dāng)密植。穴距：辣椒33~40cm，每穴單株；甜椒25~33cm，每穴雙株。與西(甜)瓜套種的，西(甜)瓜應(yīng)選用早熟品種，并實(shí)行地膜覆蓋栽培。每壟西(甜)瓜套栽2行辣椒，即在2株西(甜)瓜之間的壟兩側(cè)破膜打孔各定植1穴辣椒。于5月上中旬定植，在所留空畦中平栽2行辣椒，穴距50cm，每穴2株，窄行行距為60cm，~。選陰天或晴天下午3時(shí)后進(jìn)行，盡量減輕秧苗打蔫。栽后立即覆土澆水。田間管理定植后若遇天氣干旱，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)澆緩苗水。緩苗后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行1次中耕，以破除土壤板結(jié)，增加根系吸氧量，促進(jìn)壯苗，預(yù)防徒長(zhǎng)。不宜在白天溫度高時(shí)澆水，高溫時(shí)澆水田間溫度很快又升上來，辣椒易發(fā)生病毒病等影響生長(zhǎng)。生長(zhǎng)的前中期要及時(shí)進(jìn)行中耕鋤草培土，坐果后不宜中耕，以免發(fā)生病害。盛夏氣溫較高，空氣濕度低，土壤蒸發(fā)量大，為防止土壤水分過分蒸發(fā)，宜在封行之前，高溫干旱未到之時(shí)，利用稻草或農(nóng)作物秸稈等，在辣椒畦表覆蓋1層，一是降低土壤溫度，減少地面水分蒸發(fā)，起到保水保肥的作用；二是防止雜草叢生；三是減少下大雨水對(duì)畦面表土的沖擊，防止土表板結(jié)。采收門椒要及時(shí)采收，以免吸收養(yǎng)分、影響植株掛果而減少產(chǎn)量。而辣椒在果實(shí)深綠、質(zhì)硬有光時(shí)應(yīng)及時(shí)采收。冬貯保鮮的，則必須采摘青果，以延長(zhǎng)保鮮期，霜降前應(yīng)一次采收。莖上不易產(chǎn)生不定根。二、對(duì)環(huán)境條件的要求。植株生長(zhǎng)期白天適溫為22～28℃,夜間為15～20℃,低于15℃或高于35℃時(shí),開花授粉不正常,常造成落花落果。屬短日照作物,在每天10～12小時(shí)的光照條件下,開花結(jié)果早而正常,但對(duì)較長(zhǎng)的日照也能適應(yīng)。強(qiáng)光直射,植株生長(zhǎng)減緩,果實(shí)易發(fā)生日灼病。根系較弱,既不耐旱也不耐澇,需經(jīng)常供應(yīng)水