【正文】 磨，磨成了漿，用籮過濾一下，留下綠豆粉，再用綠豆粉與水按合適的比例勾兌，鍋里煮熟，盛到時(shí)盆子里邊，放涼，讓它成形，就可以了。涼粉的口感極佳。我還算是喜歡吃辣，所以每次吃，都滿頭大汗，即使流了這么多汗，可還是喜歡吃，越吃越愛吃，越吃越想吃所以我們?nèi)页闪藳龇垧^的?？?。如此好吃的食物是不是已讓你垂涎欲滴了，還等什么？趕緊來我的家鄉(xiāng)品嘗吧！家鄉(xiāng)美食作文 13俗話說得好，“民以食為天”我對(duì)這句話白非常贊成，我的家鄉(xiāng)在安徽，是個(gè)美麗的地方，而我家鄉(xiāng)的美食也很豐富，常常給人以心情開曠的感覺?？胺Q安徽人的意大利面。有人為格拉條專門創(chuàng)作了一首歌曲名叫：《格拉條之歌》。每當(dāng)這首有著濃郁安徽味的歌曲響起在耳邊時(shí)，大多家鄉(xiāng)人總會(huì)報(bào)以會(huì)心的一笑。吃了它，也許糟糟糕又亂煤烘的生活會(huì)變得順風(fēng)順史呢，歡迎你來到我的家鄉(xiāng)，來到這個(gè)風(fēng)儲(chǔ)萬種的特色城填。不說別的，就連那普普通通幾乎任何人都吃過的腸粉，也給我們用自制的調(diào)料做成了口味獨(dú)特、豐富、鮮美、與眾不同的潮州腸粉。這牛肉丸——正宗！我曾在一個(gè)餐館里見過那里的廚師做牛肉丸。我在旁邊的椅子上看著，你要是仔細(xì)聞，能聞到那水里散出的淡淡的牛肉香……這牛肉丸——美味！家里每逢過節(jié)，都要痛痛快快地吃上一頓火鍋；而每次吃火鍋，都少不了那香氣濃濃的牛肉丸。煮熟了的牛肉丸，它的香氣會(huì)從鍋里飄上來，飄到每個(gè)人的鼻子前，你一聞，全是那牛肉香，會(huì)忍不住提筷把鍋里的牛肉丸一個(gè)個(gè)都吃下去。你要是著急，一咬，里面的汁就會(huì)噴出來，燙你一口，所以只好放在碗里，粘幾下醬料，再慢慢品嘗?！@就是家鄉(xiāng)一道獨(dú)特的美食，也是我最喜歡、每次回老家必吃的一道美食。有白吉饅、壯饅、清豐豬蹄、羊肉湯……而我最喜歡的小吃是羊肉湯。在我家的街口有一家百年的白堽羊肉湯館，赫赫有名，因?yàn)殡x的近，所以我一周基本上都去那里喝一次。坐在椅子上，等待著我的羊肉湯。來了！一大碗羊肉湯擺在我的面前，湯上飄著一些羊油，湯呈奶白色。喝上一口湯，慢慢咽下，碰到我的味蕾，回味無窮，讓你喝完一口還想再喝，吃上一塊羊肉，沒有一絲膻味，味道濃郁，入口即化，再在湯里放上勺著油辣椒，辣辣的。再要一塊燒餅，掰下來一小塊兒燒餅，泡在碗里，一會(huì)兒，燒餅變軟了，嘗上一口，又辣又香，讓你忍不住吃個(gè)精光。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。吃時(shí)，先夾上一塊豆腐，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，辣辣的，這種味道一下充滿了嘴的任何角落。如果你幸運(yùn)的話，還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味，起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。呀，一盤麻婆豆腐出鍋了，我要去品嘗了。今天，我就向大家介紹一道我們家鄉(xiāng)的美食開封灌湯包。開封灌湯包不僅味道鮮美，而且制作方法也很簡(jiǎn)單。接下來和面，將面揉的不軟不硬，光滑不粘手。搟皮是很有講究的，搟好的面皮周圍要薄一些，中間略厚一點(diǎn)。萬事具備，就開始包包子了！這一步很關(guān)鍵，不僅要掌握好肉餡的比例，而且還要在包子里加入些已經(jīng)凍好的肉凍。擱在白瓷盤上看，就像一朵朵豐滿圓潤(rùn)、千瓣緊裹、含苞欲開的白菊。抬箸夾起來，飽滿的像盞小燈籠，隱約可見里面湯汁搖動(dòng)。對(duì)著一個(gè)個(gè)晶亮剔透的湯包，你可千萬不要急著下口，否則熱熱濃濃的湯汁可要濺你一身。這時(shí)，你再慢慢的品嘗湯包，濃香的肉餡配上筋道的包皮，令你食欲大增。每當(dāng)品嘗這令人垂涎三尺的美食時(shí)，我就心曠神怡。吃云吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開來吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。國(guó)慶長(zhǎng)假的一天，媽媽特意帶我去黃師傅云吞店品嘗那美味的云吞。只見這云吞皮包肉厚，色澤誘人，各個(gè)長(zhǎng)的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個(gè)。我先拿起胡椒瓶往云吞湯里撒胡椒粉，再挑一個(gè)最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時(shí)一陣香氣裊裊地鉆進(jìn)我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。接著一團(tuán)紅色的肉從云吞皮中頑皮地跑了出來。這時(shí)，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想讓云吞在口中漫漫回味。媽媽見我吃得這么香，說我是個(gè)貪吃鬼?；氐郊?，云吞的香氣還溢滿在口中呢！怎么樣，聽了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來品嘗這令人回味無窮的美食——云吞吧！家庭美食今天是星期天，我早早的來到中百，到賣書部，找到了美食簡(jiǎn)譜（就是一些美食的制做過程以及一些有圖片的的那種書）付了錢又急忙騎車帶了市集上！啊！`````好多人呀！擠了好半天才買好一些材料！~~好熱哦！呼~~~~我一個(gè)人在家里把一種一種的材料都放在了桌子上！可真多呀！不過我會(huì)把你們一個(gè)有一個(gè)的做成一道一道的美食！哈哈~第一道菜叫做：“”，材料是：“白蘿卜1~2根，黃瓜2根，胡蘿卜3跟。每天1劑。功效呢是很好的消脂肪輕身的食物呢！第二道菜叫做：“雞腳紅棗湯”。做法是將一上材料洗干凈，切成塊。新鮮板栗250克，雞爪10只，姜片2片，調(diào)味品適量。OK~~~大功告成，我把這經(jīng)濟(jì)道才擺在桌子上，把一道一道的菜整整 2齊齊的擺上了餐桌上，接下來我坐在沙發(fā)上只等著爸爸媽媽爺爺奶奶回了。~還不回```````哈哈~~~~回來了!他們一回來便看見了!好開心哦!^^!個(gè)個(gè)流漏出真情,個(gè)個(gè)眼睛像星星一樣一眨一眨的!你也可以來自己試試嘛!會(huì)很有趣哦!自己試過了才知道,那感覺可以用三個(gè)子來行容:”太好了!我喜歡的一種美食俗話說的好“小時(shí)不識(shí)月，呼作白玉盤?！笨粗敲利愷嵉脑铝?，我不禁想到了嫦娥，更想到了那誘人的月餅。吃著吃著我不禁流下了熱淚，眼前浮現(xiàn)出了嫦娥為了天下百姓奔月的情景。月餅在許多人眼里雖然普普通通，但在我這里它至高無上，倫以無比，那還要從前一年中秋節(jié)說起，是一個(gè)皓月當(dāng)空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子里賞月，唯獨(dú)缺少了爺爺奶奶，“叮鈴”忽然電話來了，是爺爺奶奶的，我欣喜若狂地拿起了電話喊道：“爺爺奶奶你們快回來過中秋節(jié)吧！”“孩子，對(duì)不起，今年我們很忙，沒時(shí)間陪你，以后我們一起過，好嗎？”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，“告訴你，我吃了月餅就，就仿佛看到了你我就不孤獨(dú)了，要是想我們了也嘗嘗那美味的月餅吧?！焙?nèi)存知己，天涯若比鄰“雖然我們遠(yuǎn)在天涯，但同在一片藍(lán)天下，我相信總有一天會(huì)和你們團(tuán)聚。第一次制作美食我平時(shí)就喜歡研究吃的，經(jīng)常翻看家里的菜譜，一看到美味的菜就饞的直流口水。黃金炒飯因?yàn)槌闯鰜黼u蛋金燦燦的顏色，所以美其名曰“黃金炒飯”，其實(shí)就是蛋炒飯，媽媽說十分簡(jiǎn)單。媽媽告訴我炒飯的秘訣是一定要用剩飯，那樣炒出來才會(huì)是一粒一粒的，當(dāng)然不能是剩的發(fā)臭的飯，頭天的就最好了。我根據(jù)媽媽的提示等油微熱時(shí)就放下蔥花，然后拿著鍋鏟把蔥花翻炒了一下，不一會(huì)蔥花就冒出了香氣，這時(shí)媽媽說可以放米飯了，我生怕油濺到我，離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的把米飯扔到鍋里，只聽見“啪嗒”，米飯一團(tuán)糟地在鍋中間，媽媽趕緊讓我把它們撥均勻，我就拿起鍋鏟撥來波去，就看見米飯被我弄得一個(gè)灶臺(tái)都是，媽媽頓時(shí)火冒三丈，搶過我的鍋鏟幫我把米飯翻炒均勻，我很懊喪地對(duì)媽媽說：“老媽，是你做還是我做?。　彼戳宋乙谎?，灰溜溜地站在了一旁，我又很興奮地開始想象著自己像一名廚師一樣地炒著我的米飯，過了幾分鐘，媽媽說好了，關(guān)火。于是，爺爺拿出面粉和白糖，將它們倒入一個(gè)大盆子里，再加上一些水，用手將他們反復(fù)攪拌，攪拌均勻后，爺爺便讓我把它們?nèi)喑汕蝮w，爺爺先做了一個(gè)示范，將調(diào)和的粉放入手心，再用雙手輕輕揉動(dòng)，直到揉出一個(gè)球體為止。于是，爺爺便在上面撒了一層白芝麻。”燙得我手上起了一個(gè)小泡泡！”爺爺見了，笑著說：“別那么急嘛，心急吃不了熱豆腐，呢，這里有一雙筷子，用筷子夾著吃吧！”我接過筷子，夾起一個(gè)咬了一口，“嗯，真好吃，有點(diǎn)甜但又很松軟，很香。這是什么呢？其實(shí)，這種美食也并不特別，只不過，平常時(shí)間，我們都很少能夠品嘗，可是一到春節(jié)，尤其是大年初一，每家每戶可都是少不了的呢！——它就是湯圓。記得有一次，媽媽給我做湯圓，只見媽媽先把糯米面倒進(jìn)盆里，用開水調(diào)和后，把它揉成一個(gè)面團(tuán)，然后每一次從面團(tuán)上抓起一小團(tuán)面，在手里圓成一個(gè)窩窩頭的樣子，然后往中間放糖，再把它們圓成一個(gè)乒乓球大小的形狀，待鍋里的水開了之后，就全部放下去。貪吃的我，常常偷偷揭開蓋子看著，只見那一個(gè)個(gè)白色的小球擺放在水底，不一會(huì)兒，卻有幾個(gè)先漂了上來，接著又是幾個(gè)，漸漸的，便漂的漂，落的落了，煞是可愛。原來，看著鍋里的湯圓，我早已“垂涎三尺”了。我不由得對(duì)媽媽豎起了大拇指。至于大家喜歡在新年里吃湯圓，媽媽說，湯圓象征著幸福團(tuán)圓，它的名字更代表著人們對(duì)生活的美好祝愿！第三篇：家鄉(xiāng)美食家鄉(xiāng)美食——小籠包俗話說：民以食為天，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地主特產(chǎn)，所以，生活中的美食多如繁星，我最喜愛的是家鄉(xiāng)的——小籠包。小籠包一個(gè)白生生，皮薄薄的，里面好像有一包汁水在，小籠包的樣子小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢，形狀也和包子差不多，難怪人們叫它“小籠包”。小籠包還沒上來，我就被那香氣熏得神魂顛倒，如癡如醉了。于是我用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因?yàn)檩p咬了一樣子，汁水就像千軍萬馬往我嘴里流。我狼吞虎咽地吃了起來。于是，我又纏著媽媽買一籠，我還是吃了一個(gè)又一個(gè)，我吃得是滿口流香，咂咂嘴，不住稱道“美！真是美味極品”。怎么樣，心動(dòng)了？心動(dòng)不如行動(dòng)，快來吃吃我們家鄉(xiāng)的小籠包吧！第四篇：家鄉(xiāng)美食家鄉(xiāng)小吃核桃饃 基本信息核桃饃是北依秦嶺，南枕巴山的陜西寧強(qiáng)地區(qū)美食中歷史最悠久、身份最特殊的小吃。核桃饃是將核桃仁去皮后與椒鹽、芝麻等一起制成餡泥，再將油面經(jīng)過三次發(fā)酵后，抹上核桃泥，放入烤爐里烘烤后制得的糕點(diǎn)。主要特征核桃饃小如瓷盞，色城隍，味濃郁，入口香酥，食后每一回味，便覺余香自舌中滋生。核桃饃雖叫饃，實(shí)為餅。小的有口杯大小，顏色橙黃，味道濃郁，入口香酥，嚼之生津口爽。因其具有如許特色，所以北上西安，南下成都的旅客，慕其名者都要買上幾封，或饋贈(zèng)親友或自家品嘗，以增添生活中的佳趣。然而寧強(qiáng)核桃饃雖然名聲大振，但產(chǎn)量少，分布范圍小，因其生產(chǎn)、制作工藝獨(dú)特，愈顯珍貴難得。然而在眾多核桃饃店中最富盛譽(yù)的是“福興老號(hào)王家核桃饃”。據(jù)王家核桃饃傳人口碑相傳，天津的一個(gè)都督周玉姬兵敗領(lǐng)罪后，他的兒子帶廚師逃來寧強(qiáng)，在王家做了上門女婿，他的廚師在王家做廚 藝，主要制作海味醬菜、糕點(diǎn)等。這就是寧強(qiáng)核桃饃的最初雛形。此事一經(jīng)傳開，這饃在群眾中驟然身價(jià)百倍。有次派一名心腹護(hù)兵到寧羌來購(gòu)買。見吳面帶喜色，滿以為有賞?？赡莻€(gè)護(hù)兵