【正文】 國內最專業(yè)的零售行業(yè)|零售管理文檔資料在線閱讀網(wǎng)站 零客網(wǎng) 連鎖零售|商業(yè)地產(chǎn)|在線文檔交易|資料下載|人脈拓展|獵頭招聘（2）會計、出納的派任并到職（屬于個別招聘）2． 根據(jù)本部門的實際情況，會所的規(guī)模，制定財務部的組織架構圖及人員的編制；3． 設計并發(fā)外印刷一些籌備期間在財務制度上需用的表格； 4． 根據(jù)會所及當?shù)氐膶嶋H情況，與總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、人力資源主管一起研究。（先由人力資源經(jīng)理做大量的市場調查后才能確定）；5． 為應付會所籌備期間的財務運作的需要，需提前聘請出納及會計師，并爭取在籌備最初期到職；6． 制定出會所開業(yè)后（籌備期間也適用），會所各部門使用長途電話及復印機的控制等程序與政策；7． 制定出籌備期間整個籌備辦采購物品的程序與政策，報銷的程序與政策；8． 在總經(jīng)理的指導下，制定出整個會所從籌備到開業(yè)前的行政費用、采購費用、員工福利待遇費用預算報酒店事務部；9． 制定本部門開業(yè)需用的物品采購清單及印刷品印刷清單；10． 在總經(jīng)理的指導下，與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種勞動合同；11． 與酒店事務部及供應商研究會所所購置的電腦系統(tǒng)，根據(jù)實用情況，提出改進方案；12． 制定開業(yè)前各種費用報表（每月）；13． 到工地現(xiàn)場察看，并收集各部門的計劃，向總公司或施工單位提交會所開業(yè)時所需用的電腦（如電腦房、前臺、餐廳及娛樂部收款）的安排位置及整個會所所需電腦終端的數(shù)量；14． 根據(jù)會所的實際情況，制定出各倉庫所需面積及數(shù)量的計劃報總經(jīng)理送至施工單位（與工程部經(jīng)理研究）；15． 審核各部門制定的并報至財務部的營運設備及用品采購計劃及印刷品印刷計劃；16． 跟催、協(xié)助總公司申領會所開業(yè)時所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等；17． 根據(jù)酒店事務部提供的資料，結合實際工作情況，制定開業(yè)后會所的財務制度及工作程序；18． 制定招聘部主管級職位以下的員工的招聘計劃（結合整個會所），包括：招聘時間、地點、招聘標準、招聘程序、初試、復試的試題、錄取程序等。（可按月或按周 ２６ 審核各供應商報價，與酒店事務部、總經(jīng)理確定供應商后，并與之簽定采購合同，會所開業(yè)所需之營運物品全面展開采購；２７ 審核各部門提交的部門營業(yè)預算，在總經(jīng)理的指導下，制定會所開業(yè)后一年的營業(yè)預算并送酒店事務部審批；9２８計劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地；２９． 制定開業(yè)后員工的正式勞動合同（與人力資源部在一起）；３０． 制定開業(yè)后會所工資明細項目；３１． 對本部在培訓的員工進行考核，檢查培訓效果；３２． 檢查會所所訂購之營業(yè)用品，營業(yè)設備及對內、對外印刷品的到貨情況；３３． 加強員工的培訓，組織收銀員進行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務等的培訓；３４． 完成會所開業(yè)后對內及對外的各種財務報表在電腦的建立并對有關員工進行該項目的操作培訓；３５． 結合整個會所的計劃，制定出會所開業(yè)的整個開業(yè)典禮的費用。餐飲部（餐飲部經(jīng)理）1．餐飲部辦公室的設立；A． 所有的辦公用品及辦公設備B． 文員的招聘及到職；2．根據(jù)會所的規(guī)模及經(jīng)營方針，制定餐飲部的組織架構圖及人員編制，送總經(jīng)理審批；3．按照組織架構及人員編制，擬定招聘零客網(wǎng) 國內最專業(yè)的零售行業(yè)|零售管理文檔資料在線閱讀網(wǎng)站 零客網(wǎng) 連鎖零售|商業(yè)地產(chǎn)|在線文檔交易|資料下載|人脈拓展|獵頭招聘外職人員計劃。但這個計劃必須是根據(jù)餐飲部的整個經(jīng)營方針，主要是一些技術部門（如廚師）等，并送總經(jīng)理及酒店事務部審批；4．與施工單位聯(lián)系（或通過工程經(jīng)理）取得餐飲部每個營業(yè)場所的平面設計圖參閱；5．到工地現(xiàn)場察看，檢查餐飲部內部經(jīng)營場所及后勤設施面積的比例是否合理，有修改的地方，擬定一份完整的建議書由總經(jīng)理交給施工單位；6．如需要有外聘人員,則要擬定一份外聘人員的工資及福利待遇方案送 總經(jīng)理及酒店事務部審批，并爭取盡快到職（特別是中、西餐廚師長）；7．制定餐飲部在籌備期間的各項規(guī)章制度；8．培訓秘書或文員，確定餐飲部籌備期間及開業(yè)時各種發(fā)出及收入文 件的歸類、存檔方法；9．制定本部門所有營運設備、用品的采購清單及所有印刷品的印刷計劃并送總經(jīng)理及財務部審核；10．對會所所在城市作廣泛的市場調查，目的如下：A．了解整個城市的消費能力，確定本部門經(jīng)營場所的檔次（市場定位）；B．了解整個餐飲市場中有哪些主要的競爭對手；C． 了解經(jīng)營所需之用品、食品、飲品的貨源及價格；11．與廚房設備供應商討論廚房設備的采購項目，標準及質量（包括中、西餐廚房）；12．根據(jù)各個餐飲經(jīng)營場所的特點，確定各餐廳或娛樂場所的中、英文 名字及標志；13．制定整個餐飲部的經(jīng)營方針政策，（如：成本率、客源比例、營業(yè)時間、經(jīng)營手法等）；14．根據(jù)酒店事務部提供的資料，結合本部門的運作，編寫一套餐飲的操 作手冊（包括餐飲部的政策與程序、工作職能及工作描述等）；15．根據(jù)酒店事務部提供的資料，編寫及整理對本部員工培訓的內容及制 定課程安排；16．制定招聘員工的計劃（結合整個會所），包括：招聘時間、職位、人數(shù)、對象、地點、復試的試題、錄取程序等；17．實施員工的招聘，員工到職后分部門展開有系統(tǒng)的培訓；1８．根據(jù)餐飲部的操作政策與程序，與各部門經(jīng)理討論部門之間工作銜接問題；1９．編制餐飲部各餐廳的菜牌、酒水牌及制定有關收費價送總經(jīng)理審批； 13．編寫各菜式份量，構成標準等，送財務部餐飲成本控制組計算成本； 14．與印刷商討論餐飲部所有菜牌、酒水牌等對客印刷品的款式、顏色、規(guī)模、構成，并爭取定稿印刷；15．與財務部經(jīng)理（或采購部經(jīng)理）及供應商洽談，確定餐飲部各種采購物品的樣板；16．與財務部經(jīng)理討論，確定開業(yè)后餐飲部需財務部提供的各種報表的 格式；17．確定餐飲部各餐廳的招牌菜（即特色菜），并編制成完整的資料交營業(yè)推廣經(jīng)理，結合會所整體宣傳推廣； 18．制定會所開業(yè)后一年的餐飲部營業(yè)預算；19．對本部在培訓員工進行考核，檢查培訓效果；20．制定餐飲部接待重要客人的服務程序，并知會營業(yè)推廣部； 21．制定會所開業(yè)一年內餐飲部的每月推廣計劃；22．為廚房部員工的實務操作培訓準備場地、用具、用料；23．制定采購餐料、醬料、干貨、酒水等的采購計劃并送財務部采購； 24．制定開業(yè)后餐飲部的接待旅行團餐價，并知會營業(yè)推廣部；25．制定出逐步接收各餐飲部門的工作計劃，特別是要制定接收檢查表；零客網(wǎng) 國內最專業(yè)的零售行業(yè)|零售管理文檔資料在線閱讀網(wǎng)站 零客網(wǎng) 連鎖零售|商業(yè)地產(chǎn)|在線文檔交易|資料下載|人脈拓展|獵頭招聘26．采購物品到位，與財務部核實所到之貨物是不是所采購之貨物的全部，是否合乎樣板標準；27．確定開業(yè)后餐飲部各種會議召開的內容及時間，并知會有關部門總監(jiān)；28．所有員工距開業(yè)前一個月進場進行實務操作培訓（特別是廚房員工要試業(yè)）；29．有餐飲部門進行衛(wèi)生清潔；30．到倉庫領取開業(yè)時整個餐飲部所需用之器皿、物品、食品及飲品等作好記錄，并擺設及妥善放存；31．開業(yè)典禮的準備工作。制定出整個會所的行政架構圖及人員編制方案，并送酒店事務部審批； 4．對當?shù)貢鶚I(yè)員工工資及福利、待遇作大量的市場調查，與總經(jīng)理 財務經(jīng)理討論制定出會所開業(yè)后的各級員工的工資、福利、待遇以及籌備期間員工工資、福利、待遇等，并報酒店事務部審批；5．設計出會所開業(yè)后需用的所有人事管理表格，交采購部作適量印刷（這些表格在籌備期間可適用）；6． 制定整個會所籌備期間，員工培訓期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度；7． 與財務部討論制定出各階段、各級別員工的勞動合同，并報勞動局備案； 8．根據(jù)會所的施工進度，收集各部