中央廚房配送流程-在線瀏覽
2024-10-13 13:59本頁面
【正文】 品總數(shù)量、注意事項等）。倉管員于下午5：30前聯(lián)系好物流司機(jī)，于次日8：30前到達(dá)倉庫。倉管員將貨物交給物流司機(jī)后，物流司機(jī)必須清點箱內(nèi)貨物總數(shù)，無誤后，在《發(fā)貨單》上簽名確認(rèn)。四、各分店訂貨流程：為確保中央廚房及倉管有足夠的時間進(jìn)行配貨，各分店必須于每天下午2：00將次日必須送到的貨物，以郵件或傳真的方式發(fā)到公司采購部。五、分店收貨流程：各分店收到物流司機(jī)送達(dá)的貨物后，應(yīng)立即打開周轉(zhuǎn)箱清點箱內(nèi)貨物，與隨貨同行的《發(fā)貨單》上的品名和數(shù)量進(jìn)行核對，核對無誤后，由分店店長簽字并蓋上分店收貨章。分店清點好貨物后，應(yīng)立即將周轉(zhuǎn)箱交回給物流司機(jī)，由物流司機(jī)帶回倉庫，循環(huán)利用。采購部收到中央廚房訂貨單后，應(yīng)及時與供應(yīng)商溝通，確保訂單的完成率在95%以上（新品所需材料除外），并將不能按時送到的貨物及時告知中央廚房負(fù)責(zé)人，由中央廚房負(fù)責(zé)人安排相應(yīng)的應(yīng)及措施。二、倉庫貨物驗收流程：（一）供應(yīng)商貨物驗收流程：供應(yīng)商將貨物送達(dá)后，由倉管員、中央廚房負(fù)責(zé)人委派一名成員共同組成收貨小組，其中，倉管員負(fù)責(zé)核對貨物數(shù)量，中央廚房委派人員負(fù)責(zé)把握貨物質(zhì)量。貨物驗收完畢后，倉管員必須按倉庫管理要求將貨物存入于倉庫內(nèi)。倉管員驗收完貨物后，必須及時將驗收的貨物錄入“用友財務(wù)軟件”中的采購入庫模塊。（二）中央廚房加工好的半成品入庫流程：每天由中央廚房生產(chǎn)出來的半成品，必須由中央廚房填寫“入庫單”，經(jīng)倉管員驗收簽字并蓋上收貨章后，存入倉庫。同時每天將入庫單按單號和時間順序裝訂好，每周一上交到公司財務(wù)部。倉管員根據(jù)“領(lǐng)料單”的品名和數(shù)量發(fā)貨。倉管員必須在每天下班將當(dāng)天的“領(lǐng)料單”錄入到“用友財務(wù)軟件”，確保用友系統(tǒng)能夠?qū)崟r反映倉庫的庫存情況。為提高工作效率，合理安排工作時間，原則上，倉庫上午9：30前和下午1：30前辦理集中辦理原材料的發(fā)貨手續(xù)，其余時間一律不辦理發(fā)貨。倉管員于當(dāng)日下午5：30前，將各分店所訂貨物配好，并將每一家分店的貨物裝在一個周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，周轉(zhuǎn)箱外應(yīng)做好標(biāo)識（標(biāo)識必須寫上：店名，箱內(nèi)商品總數(shù)量、注意事項等）。倉管員于下午5：30前聯(lián)系好物流司機(jī)，于次日8：30前到達(dá)倉庫。倉管員將貨物交給物流司機(jī)后，物流司機(jī)必須清點箱內(nèi)貨物總數(shù)，無誤后，在《發(fā)貨單》上簽名確認(rèn)。四、各分店訂貨流程：為確保中央廚房及倉管有足夠的時間進(jìn)行配貨，各分店必須于每天下午2：00將次日必須送到的貨物，以郵件或傳真的方式發(fā)到公司采購部。五、分店收貨流程：各分店收到物流司機(jī)送達(dá)的貨物后，應(yīng)立即打開周轉(zhuǎn)箱清點箱內(nèi)貨物，與隨貨同行的《發(fā)貨單》上的品名和數(shù)量進(jìn)行核對，核對無誤后，由分店店長簽字并蓋上分店收貨章。分店清點好貨物后，應(yīng)立即將周轉(zhuǎn)箱交回給物流司機(jī)，由物流司機(jī)帶回倉庫，循環(huán)利用。培訓(xùn)、考核、獎懲本部員工，調(diào)動其積極性，不斷提高工作效率和工作水平；參加行政部門例會，匯報本部工作情況，主持本部門會議，傳達(dá)和落實有關(guān)指示；制定和修訂本部門崗位職責(zé)和操作規(guī)程，并組織人員運(yùn)用檢查工具，對各崗位職責(zé)和操作規(guī)程予以檢查、監(jiān)督
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