20xx年3月賓館餐飲部工作總結(jié)與20xx年3月導(dǎo)游個人總結(jié)范文匯編-在線瀏覽
2024-10-11 17:11本頁面
【正文】 情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。在年初針對技術(shù)狀況對廚師人員進行了調(diào)換，并且在力量弱、臺數(shù)多的時候合理配置人員分工，加強相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求。加強餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識和水平的培訓(xùn)。加強管理層的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為“東博會”的成功接待提供了先決條件。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。重新修葺了宴會廳及幾個包廂，并裝點了字畫布置，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率。餐飲部全體成員時刻牢記賓館是一家的全局觀念，堅決服從賓館安排，多次配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運俱、粉刷油漆、種花除草、清運垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)賓館，服務(wù)員工。20**年的“東博會”對我賓館、我餐廳既是一次機遇，更是一次挑戰(zhàn)。六、存在問題。曾經(jīng)試圖放棄，卻有千般理由選擇繼續(xù)，為了繼續(xù)而毅然選擇加入青年旅游總公司，希望自己理想的翅膀再次飛翔。2：服務(wù)工作要熱心，細心：特別是旺季，一定要提醒旅游注意事項，方可做到防患于未然，有時一句話就能帶來意想不到的效果，如旅游安全問題，游覽注意要守時等等，主要防止問題出現(xiàn)的時候游客產(chǎn)生情緒上的不滿。3：注意協(xié)調(diào)工作，安排好游客的同時，也要妥善處理好客人，司機，地陪旅行社和景區(qū)的關(guān)系。導(dǎo)游雖不是萬能的，但你的頭
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1