日本文化概覽感想-在線瀏覽
2024-10-10 17:32本頁面
【正文】 日本文化越發(fā)感興趣了，也報名參加了二月份的福島交流之旅，希望能對日本文化有進一步的了解。第三篇：日本文化 日本飲食 感想日本社會與文化日本文化之 日本飲食姓名：張瀟涵學好：20100309132 學院：動畫與數(shù)字藝術(shù)學院在這學期的日本文化選修課中，我真的在老師的指導，精心地介紹下學習到也了解了很多日本的知識，從小我就很想要去日本看看，一開始當然是看到了日本的動漫，才出現(xiàn)了想去日本游玩的這個念頭，美麗的櫻花，好看的和服，精致的日本料理，都讓我很喜歡，想要去深入了解他們。接下來我要說一說這學期最吸引我的一個內(nèi)容，我是個當之無愧的吃貨，所以毫無疑問最吸引我的當然是日本的飲食，以前就特別愛吃生魚片，各種各樣的壽司，烤鰻魚，味千拉面，等等現(xiàn)在在中國吃到的壽司生魚片總覺得不如日本的正宗，雖然味道都很合我的口味兒，所以有機會我還是愿意去日本親身去體會一下品味一下那里的飲食，我相信一定會比現(xiàn)在中國的更加誘人的，就是應該如老師上課所說，是又少又貴的。當然不用說日本人是十分喜愛這兩種食物的。當然日本人對食物的要求非常高，特別上好的壽司對原料的要求是極高，所以壽司和生魚片用材料必須是十分新鮮可口的，米一定要用醋浸過蒸好后然后再使用，頂部的生魚一定要盡可能新鮮，因為這樣才會更鮮更加美味。我對于日本的拉面也很喜愛，所以我在中國特別特別愛去吃日本的味千拉面，這個也不知道正宗與否，但是味道的確誘人，白白的湯料立刻讓我好像身臨其境，從這里我也就來說說日本的面條，日本國的面條也非常的多，有很多的拉面，我知道的日本面條主要有3種，分別是：蕎麥面、烏冬面和素面。烏冬面用面粉制成，通常呈米色，面條很粗。烏冬面通常煮成熱湯面，而蕎麥面和素面冷熱皆可，主要視季節(jié)而定。蕎麥面通常由芥末、切得細細的蔥末、味卓（由甜米酒做成的調(diào)味料）和干的鰹魚粉調(diào)成的調(diào)味料做成的，光寫著這些都垂涎三尺了。網(wǎng)上也說到蕎麥面營養(yǎng)極為豐富，含豐富的維生素B1和維生素C，看來蕎麥面是多吃有益的。那么烏冬面與素面和蕎麥面是有不同的，烏冬面不需要蘸調(diào)料，以湯面形式就可以食用了。在吃日本拉面的時候有一個舉動是一定要夸張地做出來給老板看的，就是吃面條的時候一定要發(fā)出聲音才可以，這是對料理這碗面條的廚師的尊重，發(fā)出聲音就是告訴廚師這碗面條非常美味好吃，如果沒有聲音，廚師就會覺得自己做的不好吃的，所以以后我去日本的話我就一定不會忘記這個細節(jié)的。在日本火鍋是典型的冬季食品，當然在我們中國也是，火鍋種樣繁多，比如像北海道的石狩鍋，里面的食材就有鮭魚、洋蔥、白菜、豆腐、魔芋和春菊；再來還有山口縣的魚鍋，里面的配料有河豚肉、白菜、蘑菇、豆腐和面條。還有一種火鍋我是最感興趣的，那個火鍋就是相撲選手吃的相撲火鍋，分量特別大，一般除了相撲選手正常人5 6個人才能吃完一份這樣的相撲火鍋，相撲選手會一個人把這一大鍋全部吃掉，然后就睡覺養(yǎng)自己的肥碩身型，在日本的相撲火鍋店其實都是那些已經(jīng)退役了的相撲選手會開這樣的火鍋店，目的當然是來讓別的人們游客都可以來嘗嘗相撲火鍋的美味所在，我真的好想去嘗嘗相撲火鍋的美味啊，可惜在中國是不會有的，因為中國沒有相撲選手。酒味可口甜美，容易喝過量而醉，因為它有后勁。日本人還有個其實中國也比較愛吃，不過都來當早飯吃的就是醬菜小菜，每頓日本餐都要有醬菜。醬菜可以除去主要的殘味，以便品嘗新的口味。在日本醬菜中我最喜歡吃的是納豆，其實日本的納豆就是很著名的，它因為是用黃豆發(fā)酵而做成的吃的時候要加上少許日本醬油和芥末攪拌，所以很多一開始吃納豆的人會覺得不好吃有點臭味，但是其實仔細去品嘗它，真的味道鮮美，也十分下飯，經(jīng)常日本人就會用一份納豆配上一晚米飯就可以當作一頓飯；了，在中國的一些日本料理店也可以買到納豆，然后吃的時候一定要注意納豆的絲，它很粘的，所以筷子要在空中動一下好吧絲弄斷不至于粘的滿嘴都是，而且日本社會與文化書籍上有說過多多食用納豆對我們的身體健康其實也很有好處的。2012年5月28號第四篇：粵西文化概覽粵西文化概覽一、粵西是廣東省西部地區(qū)的簡稱?；浳鞑皇且粋€行政區(qū)域，而是一個文化區(qū)域，粵西各地文化有明顯的共性，這是維護粵西人的橋梁。三、地形地貌：粵西地區(qū)的地形地貌主要包括丘陵、山地和盆地；粵西第一高峰是位于信宜市境內(nèi)的大田頂，屬于云開山脈；鑒江是粵西最大的河流,廣東第三大水系,古時以其水清如鏡而得名。礦藏豐富（茂名）；海岸線長，水產(chǎn)漁業(yè)發(fā)達（湛江、陽江）；旅游資源豐富；農(nóng)林業(yè)發(fā)達，全國最大的水果生產(chǎn)基地。“起年例”：以雞、豬肉、魚做成一副“三牲”，擺在一起供神，稱謂“擺醮”。晚上還會有許多其它的節(jié)目，如木偶戲，舞獅，看儺戲，放煙花等等。游神
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