20xx廚師長(zhǎng)年終工作總結(jié)【新版】-在線瀏覽
2024-10-09 18:44本頁(yè)面
【正文】 首過(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千——這是我第八次寫職位年終工作總結(jié)。今年整個(gè)北京市場(chǎng)物價(jià)迅猛上漲，人員成本同時(shí)也不斷上升，在集團(tuán)的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，同期工作比xx年有所改善。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對(duì)調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是xx年帶入北京的主管。xx年3月建意店里用直銷法每人吃魚(yú)送魚(yú)，使店里水煮魚(yú)在原來(lái)的基礎(chǔ)上流水最高達(dá)到30萬(wàn)元一月，同比xx年、xx年、xx年取得了歷史性的突破，同時(shí)水煮魚(yú)的毛利一直控制在76%~78%之間。順義店新開(kāi)業(yè)籌備
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