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營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放管理制度-在線瀏覽

2024-10-06 10:58本頁(yè)面
  

【正文】 領(lǐng)取。各班值日教師由各班主任上報(bào)學(xué)校備案(按每周班主任教師負(fù)責(zé)3天,科任教師負(fù)責(zé)2天的原則進(jìn)行輪流值日)。管理人員和各班值日教師在“營(yíng)養(yǎng)餐”發(fā)放過(guò)程中沒有出現(xiàn)問(wèn)題的,統(tǒng)一給其期終或年終績(jī)效總分加5分?!盃I(yíng)養(yǎng)餐”發(fā)放人員確認(rèn)簽字?!盃I(yíng)養(yǎng)餐”發(fā)放登記冊(cè)、匯總表留存學(xué)校辦公室,存檔備查。二、“免費(fèi)餐”、“營(yíng)養(yǎng)餐”食品分隔留樣。四、留樣食品必須放入留樣柜,保證留樣食品的代表性和真實(shí)性。六、每天對(duì)留樣食品進(jìn)行觀察,保質(zhì)期內(nèi)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)向?qū)W校和相關(guān)部門反映,并如實(shí)填寫留樣變化情況。八、留樣登記冊(cè)學(xué)期終交學(xué)校辦公室存檔備查。二、庫(kù)房?jī)?nèi)必須保持干凈衛(wèi)生,通風(fēng)良好,光線充分,避免陽(yáng)光直接照。三、庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)食品架(桌),食品架距(桌)離墻壁30公分,底層距離地面15公分以上。四、“免費(fèi)餐”、“營(yíng)養(yǎng)餐”食品分開存放。六、每天打掃衛(wèi)生,通風(fēng)換氣,檢查食品是否有變化。八、嚴(yán)禁“三無(wú)”食品入庫(kù),嚴(yán)禁變質(zhì)、污染、破損食品入庫(kù),嚴(yán)禁非庫(kù)管人員入庫(kù)。十、定貨單、質(zhì)檢復(fù)印件及食品進(jìn)出庫(kù)登記冊(cè)學(xué)期終交學(xué)校辦公室存檔備查。二、工商部門嚴(yán)把食品流通準(zhǔn)入
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