學(xué)生課間營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案-在線(xiàn)瀏覽
2024-10-05 15:08本頁(yè)面
【正文】 ，發(fā)放學(xué)生時(shí)也要簽字，要保存好簽字原始材料。第三篇：小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案范文阿乃小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案為貫徹落實(shí)省、市、區(qū)和學(xué)校有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校營(yíng)養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。二、學(xué)?；厩闆r我?，F(xiàn)有學(xué)生106名，教學(xué)班6個(gè)。每餐含米飯、一葷一素一湯。每天負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐落實(shí)工作，對(duì)數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行檢查登記，確保營(yíng)養(yǎng)餐的安全實(shí)施。四、食品采購(gòu)供給符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求，不得采購(gòu)“三無(wú)”。向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等批量采購(gòu)食品的，還應(yīng)索取許可證、檢驗(yàn)(檢疫)合格證明等。食品運(yùn)輸工具要保持清潔，防止食品在運(yùn)輸過(guò)程中受到污染。每天有采購(gòu)清單，出售人員簽字，采購(gòu)員簽字。食堂工作人員必須經(jīng)防疫衛(wèi)生部門(mén)體檢，辦理健康證，持證上崗。班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐用餐簽字、用餐紀(jì)律等工作，每天用餐簽字造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。早學(xué)后由每班紀(jì)律委員領(lǐng)到食堂統(tǒng)一就餐，食堂工作人員分發(fā)給每位學(xué)生，保證食品衛(wèi)生清潔。情節(jié)嚴(yán)重的，要上報(bào)司法部門(mén)追究法律責(zé)任。六、資金安全管理及食堂財(cái)務(wù)管理學(xué)校專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理營(yíng)養(yǎng)餐收支，進(jìn)行日清月結(jié)，負(fù)責(zé)督促做好食堂各方面工作。建立專(zhuān)項(xiàng)資金管理問(wèn)責(zé)機(jī)制。對(duì)于虛報(bào)、冒領(lǐng)、擠占、挪用等行為，一經(jīng)查實(shí)，嚴(yán)肅處理。購(gòu)物的發(fā)票必須有經(jīng)辦人員、兩名經(jīng)審員、分管領(lǐng)導(dǎo)簽字后才能入賬。2016年9月第四篇：初中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案初中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案營(yíng)養(yǎng)餐工程是國(guó)家的一項(xiàng)惠民工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。根據(jù)上級(jí)指示和文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃：一、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：xxx副組長(zhǎng)：xx成員：各班班主任二：供餐方式：每天早上七點(diǎn)五十至八點(diǎn)半由班主任負(fù)責(zé)，營(yíng)養(yǎng)餐管理小組成員監(jiān)督按班級(jí)到餐廳憑營(yíng)養(yǎng)餐證領(lǐng)取。（3）確保質(zhì)量，核對(duì)數(shù)量。（2）指導(dǎo)學(xué)生按時(shí)有序就餐，不能浪費(fèi)或亂扔。統(tǒng)計(jì)和檔案管理組：組長(zhǎng)：xx組員：各班班主任職責(zé)和要求：（1）每周按時(shí)做好分發(fā)統(tǒng)計(jì)工作。營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)組：組長(zhǎng)：xx組員：xxxxxxxxxxx保管員：xxx會(huì)計(jì)：xxx出納：xxx營(yíng)養(yǎng)餐食譜：雞蛋、稀飯豆花紫菜湯醪糟湯銀耳湯豆?jié){西紅柿雞蛋湯炸雞腿炸小黃魚(yú)烤腸包子油餅油條菜夾饃荷葉餅三、工作實(shí)施具體步驟：（1）每天由分管小組牽頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)收，做好登記保管，統(tǒng)計(jì)、發(fā)放工作。（3）督促學(xué)生就餐后將垃圾自覺(jué)放入垃圾箱，不得亂扔。xx初中2014年3月28日（一）學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐工程”責(zé)任追究制度必須把“營(yíng)養(yǎng)餐工程”實(shí)施情況作為學(xué)校政務(wù)公開(kāi)的一項(xiàng)主要內(nèi)容，并要及時(shí)公布，廣泛接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督；學(xué)校要與供貨商簽訂責(zé)任書(shū)，對(duì)向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴(yán)肅查處；學(xué)校不得私自購(gòu)買(mǎi)非定點(diǎn)企業(yè)的食品，對(duì)進(jìn)校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，運(yùn)送不規(guī)范，保管不善，加工不規(guī)范等造成群體性衛(wèi)生事件的，要依法追究有關(guān)人員和具體工作人員的責(zé)任；對(duì)于擠占、挪用、截留、克扣蛋奶工程資金的要視其情節(jié)予以追究，情節(jié)嚴(yán)重的要移交司法機(jī)關(guān)查處；學(xué)校要分工負(fù)責(zé)，明確責(zé)任，逐級(jí)簽訂責(zé)任書(shū)。（二）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程衛(wèi)生管理制度必須以正常渠道進(jìn)貨，供應(yīng)商必須持有有效的衛(wèi)生許可證。每月定期檢查供應(yīng)商提供的證件是否有效，如發(fā)現(xiàn)即將過(guò)期，學(xué)校應(yīng)及時(shí)向供應(yīng)商索取已年檢或新的有效證件。不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專(zhuān)人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變的食品、一律不交到下工序加工。（三）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存制度為確保蛋奶儲(chǔ)存管理規(guī)范，責(zé)任明確，特制定以下制度：學(xué)校設(shè)置專(zhuān)用的蛋奶儲(chǔ)藏室，配備好蛋奶儲(chǔ)存設(shè)備，確保食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生。入庫(kù)食品必須認(rèn)真檢查，不能有破蛋入庫(kù)，更不能有過(guò)期、變質(zhì)、污染牛奶入庫(kù)。實(shí)行索證登記制度，每批食品入庫(kù)必須由供貨商提供產(chǎn)品檢疫、檢驗(yàn)合格證及進(jìn)貨發(fā)票，建好臺(tái)賬。出庫(kù)食品必須有領(lǐng)取人員簽名，并準(zhǔn)確登記數(shù)量
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