20xx人教版高中生物必修一21細(xì)胞中的元素和化合物課后習(xí)題-在線瀏覽
2025-01-31 14:31本頁面
【正文】 B液 (2 mL) 溶液呈橘黃色 +蘇丹 Ⅲ 染液 (2 mL) 脂肪顆粒呈紅色 (2 mL)+(斐林試劑甲液 +斐林試劑乙液 )(1 mL) 溶液中有磚紅色沉淀 解析 :還原糖 (如葡萄糖、果糖 )與斐林試劑作用 (必須將斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后使用 ),可以生成磚紅色沉淀。蛋白質(zhì)與雙 縮脲試劑發(fā)生作用 ,可以產(chǎn)生紫色反應(yīng)。斐林試劑檢測 ,無明顯磚紅色 ,經(jīng)處理后用蘇 丹 Ⅲ 檢測 ,有橘紅色反應(yīng)。 A、 C兩項中樣品不含脂肪或含脂肪少 ,不符合實驗結(jié)果 。B 項純天然牛奶含有豐富的蛋白質(zhì) ,還原糖少 ,有脂肪。 答案 :A ,不正確的是 ( ) NaOH溶液和 CuSO4溶液 g/mL的 CuSO4溶液滴入等量的質(zhì)量濃度為 g/mL的 NaOH溶液中 4滴質(zhì)量濃度為 g/mL 的 CuSO4溶液滴入 1 mL 質(zhì)量濃度為 g/mL的 NaOH溶液中混合而成的 :質(zhì)量濃度為 g/mL 的 NaOH溶液和質(zhì)量濃度為 g/mL的 CuSO4溶液 解析 :斐林試劑的配制是將質(zhì)量濃度為 g/mL 的 CuSO4溶液滴入等量的質(zhì)量濃度為 g/mL 的 NaOH溶液中 ,必須現(xiàn)用現(xiàn)配。 答案 :C ,不正確的是 ( ) 選項 鑒定對象 試劑 顏色 水浴加熱 生物材料 A 淀粉 碘液 藍(lán)色 不需要 馬鈴薯塊莖 B 還原糖 斐林試劑 磚紅色 需要 含糖量高的白色植物組織 C 蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 紫色 需要 豆?jié){、牛奶、雞蛋清 D 脂肪 蘇丹 Ⅳ 染液 紅色 不需要 花生種子 解 析 :淀粉遇碘變藍(lán)色 。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用 ,產(chǎn)生紫色反應(yīng) 。在以上顏色反應(yīng)中 ,只有還原糖的鑒定需要水浴加熱。 答案 :A ,加入斐林試劑時必須要 ( ) 斐林試劑甲液 ,后加入乙液 ,后加入甲液 A、 B、 C三項操作方法都正確 解析 :斐林試劑的甲液是質(zhì)量濃度 為 g/mL 的 NaOH 溶液 ,乙液是質(zhì)量濃度為 g/mL的 CuSO4溶液。而還原糖與 Cu(OH)2在加熱條件下生成磚紅色的 Cu2O沉淀 ,從而起到鑒定還原糖的作用。油菜籽中雖含脂肪較多 ,但太小 ,做切片時操作不方便 。 答案 :D ,選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是 ( ) 待測物質(zhì) 檢測試劑 預(yù)期顯色結(jié)
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