【正文】 找一個管吃住的單位，一般也就只有飯店了。仔細一想，算了，出來就是鍛煉自己的，還是去當服務(wù)員吧。離職的時候我對經(jīng)理說我想繼續(xù)回家上學 (面試的時候我就說我高中畢業(yè)一年了 )，不是跳槽，經(jīng)理當時就對我說，從你的表情上我就能看出來你不是跳槽是上學，否則的話真的是我看走眼了，當時覺得對他們?nèi)隽酥e真的很過意不去 .不過我真的是被逼到一定程度沒 辦法了。我喜歡細膩的生活態(tài)度，那就從一些細節(jié)看漢拿山企業(yè)的成功之處吧。整個服務(wù)人員分成四個組，每個組經(jīng)常就說我們家怎么怎么樣。也因為這樣一個稱呼，反過來它又推動整個組具有比較強的向心力。例會分 “ 鼓勵 按摩、班前一段話、誠信宣言、儀容儀表檢查、經(jīng)理訓話、跳舞。班前一段話就是服務(wù)人員經(jīng)常需要用到的一些禮貌用語，比如 “ 您好、歡迎光臨、里邊請、請這邊走、請跟我來、請問您幾位 ” 等等，這個也挺好，我寒假所在的北京金錢豹中關(guān)村店就沒有這個訓練，那兒的服務(wù)人員要求挺低的。我愿用誠摯的心做人做事，誠實守信，絕不違約。永不背叛自己的企業(yè)和自己的良心，與漢拿山榮辱與共，共創(chuàng)輝煌。就是讓員工把自己的企業(yè)當做家來經(jīng)營，這就很厲害了。經(jīng)理店長訓話一般會說一下近期工作不足之處還有店里一些新出的優(yōu)惠活動，從這個訓話的工程當中我也學到了很多東西，比如說，責任感。 ” 然后是跳抓錢舞。后來一想，可以理解，出來的都是為了賺錢嘛。說實話，每次跳完之后感覺心情都挺好的，估計總部也是為了讓員工更有激情地工作吧。不足的嘛，又臭又長，讓人神經(jīng)緊繃，真累啊 ! 漢拿山經(jīng)常強調(diào)的還有禮貌用語，這個是重中之重。于是，店里就要求服務(wù)人 員只要是見到客人就打招呼說 “ 安你阿塞喲 (韓語 “ 你好 ”) 歡迎光臨漢拿山 !” 客人走時都要說 “ 帶好您的隨身物品，歡迎下次光臨 !” 而且強制性要求員工見到同事也要說你好，反正就是營造一種氛圍，這個也蠻好，就是累了服務(wù)員啊。接著是餐中服務(wù)，天天中午培訓服務(wù)流程：客人一來，拉椅、讓座、倒茶水、罩衣罩包 ” 我想服務(wù)員達到這個程度就不再是一個普普通通的服務(wù)員了吧，就會升主任、經(jīng)理、店長了。如果他管理廁所管理得好，我就不會只讓他管理打掃廁所的，我會讓他管理其他的事情。簡單的事情堅持做并且做得出色，你就是贏家?；衾洗笤跐h拿山可謂是骨灰級人物了，他在漢拿山呆了兩年了，很少有員 工呆這么長時間的，因為工作真的太累，工作時間太長了?；衾洗笫莻€重感情的人，或許是因為娜娜 (另一個暑期社會實踐服務(wù)員 )而留在這兒了吧。我想霍老大只是單純的感性感情用事，卻從來沒想過給她一個未來，是真愛又怎么樣，還是那句話：人必生活著，愛才有所附麗。我從老沒見過一個女孩子像她這么能干的。我當時就急了，到時候嘩啦啦都叫服務(wù)員，我們倆怎么弄得過來呢。之前她給我講過她當組長那會兒人家都不服她，然后每件事兒她都帶頭去干，有時候搬的東西都超過她自己的身高。所以，那天她一戴上對講機我就覺得原來的那個能獨當一面的張雅麗又回來了，真酷 !她教會了我很多東西，小的比如說烤肉，烤蔬菜，怎么烤好吃。先說雅麗的。她 14 歲就出來打工了， 初中沒念完就跟隨著親戚到北京找工作。店里所有的人都打包回家了，她一個人身處異地，孤苦無依。她對我說，每到一家新店她都特別乖，但是一段時間之后她必須在店里有她的一席之地，別人不敢隨意動她。 趙意，高二，一個暑期工。這個男孩曾經(jīng)在方莊店干過，所以剛來工作就很上手。與他的交談不多，但是還是能看出現(xiàn)在年輕人那種憤世嫉俗的感情。聽到這句話我也想了很多，反思我的大學四年能給我什么，幸好，我不覺得自己一無所獲，我可以得到我想要的。 韓清悅，領(lǐng)位，高中畢業(yè)。在這家店里有很多人都不知道自己的未來，沒有一個明確的目標，但是這個女孩雖然工作了但仍然沒有放棄學習，她有獨立的思想，我們很聊得來。好吧，我承認自己單純幼稚，想問題太簡單。慚愧，不知道阿姨姓什么、叫什么。但是這個阿姨心態(tài)特別好，經(jīng)常能聽到她爽朗的笑聲，以前那個阿姨每天都像別人欠她錢似的氣沖沖的。我問過別人，別人也有這個感覺。 )記得店長也說過，工作你開心是一天，不開心也是一天，干嘛不讓自己開心一點。 在現(xiàn)實的高校教育中，我們能學到知識技能，能學到先進思想，但是，大學畢竟是校園，在學校學習的時候與社會的交流機會有限，了解社會的機會很少，但是我們將來必定要走向社會，融入社會，這就要求我們先要對社會有一個正確的認識，與社會的交流必須自己爭取機會，在這寒假之際，正是這樣的一個機會，所以我參加了這次實踐活動，投身社會，走進社會，了解社會現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標，為將來的就業(yè)提供準備基石。 貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車指定苗菜文化獨家接待單位，該公司重點開發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。 四：實踐內(nèi)容 根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實踐活動時間安排在 XX 年 1 月 16 日到 XX 年 2 月 25 日，共計 40天 ，實踐地點在貴陽市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動的還有貴州大學農(nóng)學院和資環(huán)學院的同學以及貴陽其他高校的學生，實踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。由于這樣的工作隨機性和不定性很大，所以沒有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機應(yīng)變。 1 社會方面 正常的人員流動可以增加信息交流，可以在市場經(jīng)濟的 作用下使勞動力合理分配。 2 公司方面 對于公司方面，我們的加入無疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無疑會給他們的效益帶來相應(yīng)的價值，具體表現(xiàn)在以下方面 (1)我們的加入為他們的團隊帶去了大學里的 .先進思想，特別是一些來自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來貴陽打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀浪潮之巔，初中學習的政治思想和覺悟意識越來越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導還是同事，他們都特別贊同