【正文】 釀造的，酒緊緊依附于農(nóng)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟重要的一部分。因此，酒與社會經(jīng)濟活動是密切相關(guān)的。酒行業(yè)在中 國是一支龐大的民營隊伍，甚至 可以說是中國的一大支柱產(chǎn)業(yè)。 隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，一方面，中國酒近年來在國外越來越受到歡迎，美國沃爾瑪集團(tuán)在 2020 年對中國的商品采購計劃是 90 億美金，其中有 17 億美金是進(jìn)口中國酒，相信在近五到十年內(nèi)還會有一個大的市場突破；另一方面，中國已 經(jīng)成為世界上葡萄酒消費增長最快的市場。曾有法國報刊用“令人瞠目結(jié)舌”來形容中國葡萄酒市場近年來的需求增長速度。屆時，中國葡萄酒消費將達(dá)到 億瓶，中國預(yù)期將成為世界第七大葡萄酒消費市場；這對中國酒類經(jīng)銷商來說是一個非常好的時機。 第一酒市市場有限公司 1 一．建設(shè)上海國際酒業(yè)貿(mào)易園區(qū)的背景 （一）國際酒業(yè)發(fā)展?fàn)顩r（葡萄酒為例） 1．傳統(tǒng)與新興 冰火兩級分化 產(chǎn)能： 全球“瘦身計劃” 智利異軍突起 受金融危機影響， 2020 年全球葡萄酒總產(chǎn)量為 2694 萬千升，同比基本保持不變。其中法國葡萄酒產(chǎn)量從 2020 年的 460 萬千升降至 2020 年的 414 萬千升；西班牙也減產(chǎn)了近 19％。雖然阿根廷產(chǎn)量降至 146 萬千升，但智利增長的 86 萬千升彌補了這一下滑。美國去年葡萄酒產(chǎn)量與 2020 年基本相等。 由于葡萄酒產(chǎn)能過剩導(dǎo)致的市場供求失衡將會越來越嚴(yán)重，因此目前各國不得不進(jìn)行結(jié)構(gòu)改革，實施各種葡萄酒限產(chǎn)減產(chǎn) 的“瘦身計劃”，如減少葡萄種植面積等。由于去年人均葡萄酒消費量連續(xù)第三年下滑，今年可能連續(xù)下滑。與 2020 年相比， 2020 年世界葡萄酒消費量減少 20 萬千升。如 2020年英國葡萄酒消 費量同比 2020年減少了 3000 萬升，而法國 2020 年平均每個家庭消費 43 升葡萄酒，低于 2020 第一酒市市場有限公司 2 年的 47 升。此外，澳大利亞、捷克共和國的葡萄酒消費量也保持上升態(tài)勢，分別為 50 萬千升和 18 萬千升，南非、智利、新西蘭的葡萄酒消費量則保持平穩(wěn)。在 2020 年及未來幾年里，全球葡萄酒市場將呈現(xiàn)出局部不均衡、總體平衡的穩(wěn)步增長態(tài)勢。 2．葡萄酒，“世界的焦點在中國” 如今，世界酒業(yè)的焦點在中國。作為當(dāng)前葡萄酒消費量增長最強勁的市場之一和亞洲葡萄酒市場最主要消費國，中國有著極具光明的“未來”?！? 中國作為是世界上葡萄酒消費增長最快的 市場，進(jìn)口葡萄酒早已吹響進(jìn)軍中國的“集結(jié)號”。熱鬧的還有數(shù)字權(quán)威和行業(yè)媒體，更是“甚囂塵上”：增長、增長、還是增長……全球主要產(chǎn)酒國都將加快步伐，逐鹿中原。據(jù) IWSR預(yù)測，從 2020 至 2020 年，中國的葡萄酒消費量將增長 36％，并且在 2020 年就超過十億瓶消費大關(guān)。同時預(yù)計在未來五年內(nèi)，進(jìn)口葡萄酒將占到中國葡萄酒市場份額的 30％。 （ 1）釀酒行業(yè)整體形勢（ 2020 年 18 月全國規(guī)模以上企業(yè)） A、飲料酒產(chǎn)量： 萬千 升，同比增長 %。 B、銷售產(chǎn)值： 億元，同比增長 %。 C、稅金合計： 262 億元，同比增長 15%。 D、利潤合計： 億元，同比增長 %。 （ 2）葡萄酒行業(yè)形勢 葡萄酒近幾年呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，產(chǎn)量持續(xù)增加，質(zhì)量穩(wěn)步提高，經(jīng)濟效益不斷增長，成為酒類行業(yè)中的朝陽產(chǎn)業(yè)。而且全行業(yè)保持著較高的集中度，目前，我國葡萄酒生產(chǎn)區(qū)域分布于全國 26 個省、市、自治區(qū)，其中產(chǎn)量居前十位的山東省、吉林省、 河北省、河南省、天津市、新疆、遼寧省、北京市、甘肅省、陜西省，其占到全國總產(chǎn)量的 90%以上。 隨著中國市場的對外開放，中國葡萄酒進(jìn)口關(guān)稅進(jìn)一步下調(diào)，進(jìn)口葡萄酒的數(shù)量呈逐年遞增趨勢， 2020 年總進(jìn)口量為 萬千升，增長 %； 2020年 萬千升，增長 %； 2020 年 萬千升，增長 %；截止 2020年 10 月葡萄酒進(jìn)口量約為 萬千升，增長 %。其中，中國葡萄酒的消費量將達(dá) 558 萬 hl。 中國葡萄酒的工業(yè)化歷史已有一百多年，但是中國葡萄酒行業(yè)真正發(fā)展也僅十年左右，中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)還處在起步階 段，葡萄酒市場有待進(jìn)一步開發(fā)。 （三）國內(nèi)酒業(yè)流通渠道的困境 我國改革開放的強勁東風(fēng)，帶來了中國酒業(yè)的迅猛發(fā)展，不計其數(shù)的酒飲料，伴隨著產(chǎn)品如雨后春筍般地層出不窮，國酒、洋酒充滿市場，琳瑯滿目，爭奇斗艷，在滿足著國民的“口福”。市場上 零售業(yè)的無序競爭、“經(jīng)銷商”們的相互擠壓，使廠家抬高了價格，“終端”賣場借機爆漲費用。結(jié)果兩個“經(jīng)銷商”都在同一個賣場做促銷大戰(zhàn)，進(jìn)行血拼，漁翁得利，廠家賺錢， 終端 老板坐地收銀。能支持得住的大“經(jīng)銷商”也很難賺錢，只不過是依靠實力來支撐而已。特別是近二、三年以來，“終端”賣場的門檻更是高的離 第一酒市市場有限公司 5 譜，就是進(jìn)了賣場也是“臉”難看、 “話”難聽，霸王條款中的合同費用數(shù)倍增加，“經(jīng)銷商”為了保住賣場也只好重金往里扔。 除了面對惡劣的銷售環(huán)境經(jīng)銷商同時還要面對相當(dāng)?shù)娘L(fēng)險。有的廠家根本無法兌現(xiàn)承諾，最后不是無限期的拖延就是不了了之，反正產(chǎn)品已打進(jìn)了市場，你不做還有別的“經(jīng)銷商”做；打官司也得到 廠家所在地，最后就算能夠勝訴，但是之間的所消耗的時間和精力也是廣大“經(jīng)銷商”所承擔(dān)不了的。買貨拿現(xiàn)錢，進(jìn)場壓賬期，這是行規(guī)，不然你就別做“經(jīng)銷商”，就是到了“經(jīng)銷商”的結(jié)賬期，“終端”也不是按時痛快地劃款，不是公司賬面沒錢，就是要扣點，反正是諸番刁難，不讓“經(jīng)銷商”跑幾次，那就是很開明老板。更為“經(jīng)銷商”防不勝防的是 有些黑心“終端”老板一夜之間蒸發(fā)，款帶貨一齊卷走，少則幾千元幾萬元，多則幾十萬元上百萬元，真是叫天天不應(yīng) ,叫地地不語 ,告到法院 ,絕對是贏 ,可法官也只是同情、理解，受到的損失并不能挽回。國內(nèi)流通渠道的混論，導(dǎo)致經(jīng)銷商的惡性競爭，最終是導(dǎo)致利潤下降，大量假冒偽劣酒充斥市場，形成惡性循環(huán)。同時由于新的觀念、技術(shù)以及人才進(jìn)入酒類領(lǐng)域的速度相對遲緩，使得原本在這個領(lǐng)域通路中處于主導(dǎo)地位的不少經(jīng)銷商們雖然有自我提高和發(fā)展的愿望，但缺少機會和必要的 第一酒市市場有限公司 6 引導(dǎo)，更致使他們一方面只能繼續(xù)傳統(tǒng)的操作方式，另一方面卻被傳統(tǒng)落后所帶來的種種問題和弊端困擾不已，深陷不能自拔。 目前我國酒類專業(yè)市場發(fā)育不全，致使企業(yè)市場開發(fā)手段相對單一，大量資源集中投向效率不是很高的廣告和終端。市場的進(jìn)一步發(fā)展急需培育現(xiàn)代意義的與國際接軌的 酒類專業(yè)市場，包括專業(yè)會展、品酒會和評酒及發(fā)布機制等。外國酒企業(yè)及其經(jīng)銷商有著先進(jìn)的營銷理念和品牌觀念，是共同培育專業(yè)市場的不可缺少的積極力量。建立健全酒類流通體系，發(fā)展健康文明的酒文化，建立起酒與社會發(fā)展的良性互動關(guān)系， 2．探索形成酒業(yè)生產(chǎn)企業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)融合發(fā)展的新載體 — 酒業(yè)貿(mào)易園區(qū)，通過管理模式創(chuàng)新和 信息化技術(shù)，提升酒業(yè)流通業(yè)整體水平。 2020 年，全國的酒廠超過 6 萬家，其中產(chǎn)值 500 萬以上的酒廠就有 4 萬多家，從事酒行業(yè)的人超過 600 多萬人，其中大部分是民營酒廠。 縱觀中國產(chǎn)業(yè)市場，大凡稍具規(guī)模的行業(yè)或產(chǎn)品類別都已有自己專門產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)品集中地，像浙江義烏的小商品產(chǎn)業(yè)基地，永康的五金城，紹興的紡織城，河北白溝的箱包城等，唯有年消費總額上萬億元，占國民消費總額相當(dāng)比重的 第一酒市市場有限公司 7 糖酒類產(chǎn)品，卻沒有真正屬于自己的產(chǎn)業(yè)聚集園區(qū)和公共服務(wù)平臺 。同時，將體驗式的消費和主題式的服務(wù)引入專業(yè)市場。 （六）申報單位基本情況及所在區(qū)域該產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 上海是我國的經(jīng)濟中心和全球最大的貿(mào)易港口， 2020 年，全市實現(xiàn)生產(chǎn)總值 億元，按可比價格計算，比上年增 長 %。 第一酒市真如意商廈位于上海市普陀區(qū)蘭溪路 201 號，地處蘭溪路商業(yè)街入口處，武寧路城市主干道，正對真如古鎮(zhèn)南大門。真如副中心功能定位為輻射長三角的開放性生產(chǎn)力服務(wù)中心和服務(wù)上海西北地區(qū)的公共活動 中心，重點發(fā)展物流貿(mào)易、商務(wù)會展、文化旅游等功能。真如意商廈位于真如古鎮(zhèn)入口要道處，大樓外觀與古鎮(zhèn)相依相襯，所做經(jīng)營的行業(yè)不僅可以推動酒類文化，同時也包含娛樂項目。 第一酒市真如意商廈的建筑面積在 萬平方米，初期總投資超過 4 億元人民幣，并為入駐有資金需求的酒類企業(yè)客戶 提供一期資金 6 億元的貸款準(zhǔn)備，將形成集酒類電子商務(wù)，商務(wù)辦公、市場交易、信息平臺、金融服務(wù)于一體的龐大產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。同時帶動周邊的貿(mào)易規(guī)模，預(yù)計僅項目本身至少新增企業(yè) 800 家，每 第一酒市市場有限公司 8 年為真如地區(qū)新增稅收億元以上。 第一酒市由第一鋼市投資，憑借著第一鋼市多年積累的專業(yè)團(tuán)隊資本實力和市場經(jīng)驗，將鋼材市場的成功經(jīng)驗和優(yōu)質(zhì)理念植入酒類專業(yè)市場，利用 先進(jìn)的物流平臺和供應(yīng)鏈整合能力，將金融配套服務(wù)全面引入該項目，提供龐大的企業(yè)團(tuán)購資源，第一酒市將全力打造成國內(nèi)最大的消費品專業(yè)市場并連鎖上市。建立上海國際酒業(yè)貿(mào)易園區(qū)將有力地增強上海在專項消費類商品批發(fā)貿(mào)易方面的影響力和集聚度，牢牢抓住貨幣和實物流量貿(mào)易，促進(jìn)上海的金融和貿(mào)易發(fā)展，對上海的經(jīng)濟發(fā)展和四個“中心”的建設(shè)有重要推動作用。 國際貿(mào)易中心是周邊貿(mào)易圈中貨物或服務(wù)貿(mào)易的最為發(fā)達(dá)的地區(qū)，是在世界城市網(wǎng)絡(luò)體系中起到中樞功能的資金流、物資流、信息流、人才流、商品流的集聚地。 國際貿(mào)易中心城市往往也是某 種或多種重要商品的主要交易地，對該種商品價格的形成具有指導(dǎo)性意義。新加坡依托東南亞豐富的橡膠資源，形成了世界上最大的天然橡膠交易中心。將批發(fā)貿(mào)易作為貿(mào)易的重點，不僅是貿(mào)易中心提高能級的需要，也是上海 第一酒市市場有限公司 9 建設(shè)國際金融中心的要求。上?，F(xiàn)在已經(jīng)得到 了國家的支持與肯定，但走什么道路仍是需要認(rèn)真思考的問題。實體金融和虛擬金融是金融中心各大功能中兩個必備的組成部分，但虛擬金融是要建立在實體金融基礎(chǔ)上的，離開實體金融的基礎(chǔ)片面發(fā)展虛擬金融的教訓(xùn)，在這次美國金融危機中已暴露無遺。所以，在實體金融和虛擬金融的雙軌道路中，優(yōu)先發(fā)展實體金融是上海國際金融中心建設(shè)的必然選擇。酒業(yè)批發(fā)貿(mào)易將這為金融中心的建設(shè)提供了強大的貨幣流量支撐。當(dāng)前，上海正在全力加快國際航運中心建設(shè)，推進(jìn)國際航運樞紐港、現(xiàn)代航運集疏運體系和現(xiàn)代航運服務(wù)體系的建設(shè)，更加凸顯了加快推進(jìn)物流業(yè)發(fā)展的必要性。 以世界公認(rèn)的國際貿(mào)易中心發(fā)展規(guī)律及其基本功能和形式為參照，就貿(mào)易與金融、航運整體之間的互動關(guān)系來看，貿(mào)易好比是軀干，金融和航運好比 是基座，融合起來，才得以形成經(jīng)濟中心地位。當(dāng)下除證券市場發(fā)展較快和規(guī)模在全球具有一定影響外，其他與貿(mào)易相關(guān)的金融資本市場服務(wù)功能尚處于探索培育之中，若要現(xiàn)在冠之以“國際貿(mào)易中心”稱號，某些領(lǐng)域尚有待于完善。因此，建設(shè)“上海國際酒業(yè)貿(mào)易園區(qū)”，牢牢把握大流量批發(fā)貿(mào)易，能為上海建設(shè)國際金融中心和航運中心起到強大的支撐作用 建設(shè)上海國際酒業(yè)貿(mào)易園區(qū)，形成國內(nèi)酒類交易的集散地和價格發(fā)現(xiàn)中心， 第一酒市市場有限公司 10 可以有效提升上海酒類貿(mào)易的能級，促進(jìn)“四個中心”的建設(shè)。從城市功能形態(tài)上看，同時規(guī)劃為的 4 個副中心，徐家匯、花木基本建設(shè)和完善，五角場的建設(shè)初具規(guī)模，而真如還未見輪廓。因此，需要加速發(fā)展真如地區(qū)，徹底提升形象，為地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展服務(wù)。應(yīng)該說，每天有大量的車流、人流、物流，但是由于該地區(qū)沒有相應(yīng)的總部經(jīng)濟樓宇和產(chǎn)業(yè)載體，人流、信息流等高級生產(chǎn)要素都沒有留下，留下的只是低附加值的實體物流，留下的只是就業(yè)層次較低的各類產(chǎn)品銷售人員，留下的只是臟亂差，留下的只是交 通擁堵。 （三）有助于真如鎮(zhèn)蘭溪路一條街的升級改造，有利于和諧社會建設(shè) 真如鎮(zhèn)蘭溪路發(fā)展首先要克服的三個不利因素：一是蘭溪路沿線在高壓走廊下面有大量違章建筑，如各類老舊住房、批發(fā)市場等，存在安全隱患。三是住房設(shè)施簡陋，外來人口多，市容臟亂，不利于社會和諧穩(wěn)定。 蘭溪路改造重點在于商業(yè)元素的導(dǎo)入，街區(qū)的修復(fù)工程以挖掘文化內(nèi)涵和保護(hù)文物古跡為出發(fā)點，著力突出傳統(tǒng)文化價值的中心地位。以酒文化為基調(diào)，目標(biāo)要塑造一個現(xiàn)代服務(wù)業(yè)市場品牌，建立一個匯聚全球佳釀的商業(yè)中心，形成一個提升上海國際化形象的總部基地。將有利于整個蘭溪路商業(yè)和文化品味的提高。宏觀以廣告和公關(guān)活動為主，向消費者廣泛傳播品牌和產(chǎn)品信息，刺激對本品牌的認(rèn)同和需求。中國酒業(yè)的主要展覽平臺還是食品展，無論是全國性的糖酒 會還是地方展，包括國外的一些展覽會，均將酒產(chǎn)品依附在食品的大概念下，貿(mào)易展為主，專業(yè)的品牌展嚴(yán)重缺乏。這種渠道以專業(yè)市場（典型是專業(yè)展覽會）和專業(yè)活動為主，定向向?qū)I(yè)人士傳播，并通過品嘗、體驗雙向交流來加深印象，通過媒體傳播提升品牌，同時也獲取一手市場需求信息。 隨著人們生活水平的 提高，酒業(yè)消費高端化趨勢增強，對專業(yè)展覽會的需求也將越來越大。這種展覽既能滿足海外企業(yè)的推廣、營銷需要，也能最大限度滿足中國企業(yè)品牌推廣、信息交流、交往、體驗的要求。 對于酒企來說，專業(yè)酒展其實是一種特