【正文】 的法規(guī)、文件、資料、要列出名稱、來源、發(fā)布日期。 可行性研究開始前已經(jīng)形成的工作成果及文件。 根據(jù)項目需要進行調(diào)查和收集的設計基礎資料。 研究工作概況 （ 1）產(chǎn)業(yè)建設的必要性。大慶市政府依靠上市公司大慶天圜日月星蛋白有限公司擁有的高新技術優(yōu)勢，結合黑龍江的優(yōu)質(zhì)大豆原料產(chǎn)地優(yōu)勢，以及國家給予高新產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)的優(yōu)惠政策 3 大優(yōu)勢，將工業(yè)園區(qū)總體工程分為三期：一期建 設 5 個工業(yè)項目，包擴大豆分離蛋白、大豆功能性蛋白、生化飼料、卵磷脂、大豆油；二、三期項目以一期產(chǎn)品為原料，生產(chǎn)大豆異黃酮、皂甙、高蛋白食品等大豆深加工產(chǎn)品，使大豆得到充分利用，沒有浪費的成分，形成最優(yōu)產(chǎn)業(yè)鏈。在振興農(nóng)業(yè)，農(nóng)副產(chǎn)品的深加工方面，大慶市政府走在了前面，值得借鑒。 項目發(fā)展及可行性研究工作概念。 167。 167。提倡開發(fā)營養(yǎng)型、功能型食品，著力開發(fā)各種蛋白源，以利于人類的健康和發(fā)展。以大豆分離白為主要原料的食品添加劑已廣泛用于面食、飲料和香腸等產(chǎn)品中，深受廣大消費者歡迎，有著巨大的市場潛力。另外，大豆加工后的剩余物（副產(chǎn)品）還可銷售給天隆公司，做為他們年產(chǎn) 1 萬噸“磷脂 —— 50”產(chǎn)品的主要原料。 計劃銷售量、銷售方向。 年產(chǎn)大豆油 11625 噸、大豆分離蛋白粉 3000 噸、高溫飼料粕 44000噸，低溫粗蛋白質(zhì)粉 1472 噸；副產(chǎn)品：蛋白渣 8500 噸，濃縮磷脂 600噸，卵磷脂 30 噸。 原材料、燃料和動力供應 項目投產(chǎn)后需用的主要原料、燃料、主要輔助材料以及動力數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量和來源。 原材料名稱 大豆 豆粕 每單位產(chǎn)品消耗量（噸） 噸 噸 每單位產(chǎn)品費用（噸） 24990 元 26568 元 本項目原料大豆或豆粕。 主要輔助材料需用量表。 廠址 地理位置、占地面積及必要性： 扶余縣屬于東部中溫帶大陸性季風氣候區(qū)。表現(xiàn)為春季干燥多大風，夏季炎熱多雨，秋季晴冷溫差大，冬季漫長寒冷，降雨稀少，江河結冰，大地封凍時間長。全縣多年降水量年平均 毫米，由于受太平洋熱帶高壓強弱和北抬早晚的影響，降水的年際變化很大。 １１ １１ 冬季最大積雪厚度 15 厘米，最大凍土深度 米，年蒸發(fā)量 毫米。全年元霜期按輕霜期計平均 145 天，沿江河地區(qū)坎下為 135天；按嚴霜計，平均為 165 天，初霜期在 9 月是旬，終霜在 4 月末 5月初。 項目建成后日最大取用新鮮水量為 6911m3/d，循環(huán)水量為 2058m3/h，循環(huán)水率為 97%。 廢水、廢渣排放堆置條件。 企業(yè)擬采用分流制排水系統(tǒng)，鍋爐廢水、脫鹽水站廢水、循環(huán)冷卻水經(jīng)中和、冷卻等簡單處理后直接排入下水管網(wǎng)，中高濃度廢水經(jīng)厭氧 +兩段 H/O+纖維過濾處理達到 GB89781996《污水綜合排放標準》中一級標準后，經(jīng)匯塘溝排入雙龍泉溝，再流經(jīng) 后最終匯入拉林河。 167。由于該項目為技術改造項目，即在原有設備的基礎上，對原有設備進行改造比引進新的設備，將其進行整合而最終形成生產(chǎn)力。 目前我國現(xiàn)有大豆蛋白分離技術主要有濕熱浸提工藝，乙醇浸提工藝，酸堿浸提工藝。而我廠現(xiàn)有的高溫油脂浸出設備，可改造成生產(chǎn)植物蛋白所需的石油液化常溫浸提設備，只需改造主車間。這樣，對主體車間的改造只需資金 200 萬元左右。 167。 1 廢氣 ： 原料玉米在潔凈過程中產(chǎn)生的粉塵。 3 廢水 （渣、液） 1．本項目生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水有清洗大豆的水和對鍋爐清洗產(chǎn)生。 治理措施 廢氣 于 大豆 潔凈過程中產(chǎn)生的粉塵，一是采用高效除塵設備回收粉塵；二是加強廠房內(nèi)的通風，使屋內(nèi)空氣粉塵含量達到標準。擬采用以下措施。 對產(chǎn)生噪音較大的風機等設備，在設備進出口設軟性接頭與進出口管道相連。 3 廢水 本工程建設污水處理系統(tǒng)，將生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水處理達到國家排放標準后排出。 167。 １４ １４ 全廠總定員及各類人員需要量。主要在流水線 １５ １５ 上作業(yè) 工程技術人員 ：是指擔負工程技術工作并具有工程技術能力的人員；因更改設備，需要專業(yè)的技術人員，現(xiàn)計劃引進 1 名專家，另從原工程技術人員中挑選出 5 人，進行專業(yè)培訓，讓其新技能，能夠?qū)π略O備進行一般的維修。 2） 車間管理人員，改建項目中增加 5 條生產(chǎn)線為一個新的車間，也就增加 1 個車間的管理人員編制，包括車間主任 1 名，車間副主任 2 名，由企業(yè)原有人員中抽調(diào)。這部分人員通過勞動市場招聘。 勞動力來源為本廠現(xiàn)有職工加市場招聘的人員。 投資估算和資金籌措 項目所需總投資額。 資金來源。 167。 項目綜合評價結論 經(jīng)過綜合評價本項目各項經(jīng)濟技術環(huán)境指標良好， 項目可行。 主要技術經(jīng)濟指標 年生產(chǎn)規(guī)模 3000 噸、全廠總定員 60 人，主要原材料大豆或豆粕，全廠占地面積 50 畝、全員勞動生產(chǎn)率人均 38000 元人民幣，年總成本 萬元人民幣、年總產(chǎn)值 7800 萬元人民幣、年利稅總額 １７ １７ 萬元人民幣、財務內(nèi)部收益率 10%，借款償還期 4 年，投資回收期 年。 存在問題及建議 本項目由于資金有限，所采取的生產(chǎn)工藝處于一般水平，與先進的工藝相比并不能節(jié)約成本，效率也更低；大豆的價格目前呈上升趨勢，如果產(chǎn)品價格不變風險較大，但增高價格又可能使產(chǎn)品處于競爭劣勢；生產(chǎn)過 程中產(chǎn)生的酸堿廢液較難處理，其對環(huán)境的危害較大。 １８ １８ 第二章 項目背景和發(fā)展概況 國家或行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 2020年 — 2020年中國中央政府分別以 1號文件明確提出發(fā)展農(nóng)業(yè)的問題，農(nóng)業(yè)得到各級政府的極大重視，大豆主產(chǎn)地區(qū)在大豆深加工上狠下功夫，如黑龍江省大慶市政府為緊緊抓住國家大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的機遇，充分利用黑 龍江省得天獨厚的大豆資源優(yōu)勢，打造具有優(yōu)勢的接續(xù)產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮國家級高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)的龍頭作用，決定在大慶高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)投資建設中國最大的大豆工業(yè)園 —— 大慶日月星大豆高新工業(yè)園。規(guī)模優(yōu)勢，綜合利用，將帶來規(guī)模效益，帶動地方經(jīng)濟和相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，造福一方百姓。 2020 年 10 月 26 日由國家發(fā)展與改革委員會、科技部和農(nóng)業(yè)部共同發(fā)布的《食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要》（以下簡稱《綱要》），是我國食品工業(yè)的綱領性文件，該文件包括前言、“十五”時期食品工業(yè)的 １９ １９ 成就、食品工業(yè)存在的問題、“十一五”時期食品工業(yè)的發(fā)展環(huán)境分析、“十一五”時期食品工業(yè)發(fā)展的指導思想、原則和目標、“十 一五”時期食品工業(yè)發(fā)展的重點行業(yè)及區(qū)域布局、“十一五”時期食品工業(yè)發(fā)展的重點任務、“十一五”時期食品工業(yè)發(fā)展的政策措施等 8 部分內(nèi)容。依據(jù)上述條件，將糧食加工業(yè)列為“十一五”食品工業(yè)發(fā)展的重點行業(yè)“十五”期間，我國糧食加工業(yè)取得了長足發(fā)展?！笆晃濉睍r期要繼續(xù)改進糧食加工業(yè)企業(yè)規(guī)模小、粗加工能力過剩、深加工產(chǎn)品少、技術裝備相對落后的問題。 （二）支持食品裝備制造業(yè)發(fā)展糧食加工：圍繞米面制品，重點發(fā)展主食加工設備和副產(chǎn)品綜合利用 ２０ ２０ 設備；圍繞玉米的工業(yè)化應用，發(fā)展深加工設備。 （三）建立現(xiàn)代食品物流體系；（四）完善食品安全保障體系。小麥、稻谷加工繼續(xù)以生產(chǎn)高質(zhì)量、方便化主食食品為主，重點發(fā)展專用面粉、營養(yǎng)強化面粉、專用米、營養(yǎng)強化米、方便米面制品、預配粉等，推進傳統(tǒng)主食品生產(chǎn)工業(yè)化；玉米加工除繼續(xù)發(fā)展高質(zhì)量的主食食品、休閑食品、方便食品等外，進一步發(fā)展應用前景廣、市場需求潛力大的淀粉糖、有機酸、聚乳酸、變性淀粉、多元醇等精深加工產(chǎn)品；大豆加工重點發(fā)展大豆分離蛋白、大豆功能性蛋白、大豆組織蛋白和其他高附加值產(chǎn)品；薯類加工重點發(fā)展淀粉、全粉、變性淀粉、薯條（片）和方便濕粉等產(chǎn)品；雜糧加工重點發(fā)展蕎麥、燕麥、豌豆、紅豆等為原料的方 便食品和功能食品。 黃豆蛋白 主要有以下幾點功效：（ 1） 有助于降 ２１ ２１ 低血漿膽固醇水平，這已被大量證據(jù)證實。 對于膽固醇水平很高的人群只要每日 25 克黃豆蛋白就能起到明顯效果。動物蛋白質(zhì)富含含硫氨基酸，會加快尿鈣損失，導致機體鈣不平衡。 （ 3）大 豆蛋白的攝入有促進腎功能的效果。 （ 4）大 豆蛋白可被用于調(diào)節(jié)經(jīng)前期婦女的生理周期，這一效應可能降低乳腺癌的發(fā)生率。 因此黃豆蛋白提取產(chǎn)業(yè) 受到世界各國的重視。 按國內(nèi)價格計算，產(chǎn)值可達到 180 億元。 目前，國際上在大豆產(chǎn)品深加工方面，尤其是大豆蛋白產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模上，以美國的 ADM 公司最大，其次是日本不二公司，國內(nèi)與其還有一定差距，相信在我 國有力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策推動下，在各級政府的努力下，大豆產(chǎn)品的深加工業(yè)會得到快速發(fā)展，尤其是黑龍江為 ２２ ２２ 大豆主產(chǎn)地，盛產(chǎn)非基因優(yōu)質(zhì)大豆，發(fā)展 機 遇更多。 由于本項目是技術改造項目，廠址已給定，故不再做廠址初勘和初步測量工作情況分析 企業(yè)獲得的利潤 情況：產(chǎn)品銷售收入為 26000 元 /噸，年產(chǎn) 3000噸分離蛋白可創(chuàng)產(chǎn)值 7800 萬元；每噸分離蛋白可獲利 元，每年實現(xiàn)利潤 萬元，利潤豐厚，投資效益高。 擴大生產(chǎn)能力，改變產(chǎn)品結構。 本項目將對扶余縣經(jīng)濟、社會發(fā)展的積極影響。 本產(chǎn)品雖有替代品， 主要為核桃粉、奶粉等高蛋白物質(zhì)，但是蛋白含量卻不能和黃豆蛋白相比 ，本產(chǎn)品又是蛋白提煉物，因此單位蛋白含量尤其高。 ２３ ２３ 第三章 市場分析與建設規(guī)模 產(chǎn)品的概況： 蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的具有一定構架的高分子化合物，是與生命、生命活動聯(lián)系在一起的物質(zhì)。具有多種多樣的生物學功能：如酶的催化作用、激素的生理調(diào)節(jié)作用、血紅蛋白運載氧氣和二氧化碳、機體的免疫作用等。黃豆蛋白是目前人類優(yōu)質(zhì)蛋白來源之一。另外黃豆蛋白的消化吸收北很好，是消化吸收率最高的蛋白質(zhì)之一，從聯(lián)合國世界糧農(nóng)組織 /世界衛(wèi)生組織 /美國食品與藥品管理局共同提出的最為公正的蛋的檢測標準 —— 蛋白消化率氨基酸校正指數(shù)（ PDCAAS）可知，黃豆蛋白優(yōu)于肉類蛋 白、魚類蛋白、花生與燕麥蛋白質(zhì)及其他豆類蛋白。每天食用 47 克黃豆蛋白就能降低血液中低血液中低密度脂蛋白（ LDL）膽固醇、總膽固醇和甘油三酯，而不會降低高密度脂蛋白（ HDL）膽固醇。 （ 2） 黃豆蛋白能阻止尿鈣損失，有助促進骨質(zhì)健康。黃豆的含硫氨基酸含量偏聽偏信低，是所有高蛋白食品中引起尿鈣損失最少的。對患腎臟疾病的動物試驗中發(fā)現(xiàn)，攝取黃豆蛋白食物的試驗組的成活率高而且腎臟的受損程度低。一項長期日常飲食研究證實，大量食用大豆食品者患乳腺癌的機率下降。而目前越來越被重視的原因，除了豆?jié){可降膽固醇之外（美國已正式核準豆?jié){制品上，可標示降膽固醇的要求），就是有益于抗癌了。黃豆 ２５ ２５ 蛋白中含有豐富的異黃酮（ lsoflavones,或譯成異黃素）， lsoflavones是一種類似荷爾蒙般的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細胞的生長，例如攝護腺癌與乳癌。另外大豆中所含的染料木黃酮（ genistein），根據(jù)某些研究顯示可以抑制攝護腺腫瘤與乳癌腫瘤的生長。還有一點與乳癌有關的就是纖維質(zhì)（ Fiber） ,足夠的纖維（ Fiber）攝取，有助于多余的脂肪排泄，間接的減少因脂肪攝取過量引發(fā)乳癌的機會。 黃豆蛋白可解除更年期潮熱 據(jù)研究，更年期婦女如注意在飲食中補充黃豆蛋白，有助于緩解潮熱。近來，意大利有人進行研究，讓 51 名更年期婦女每天補充 60 克黃豆蛋白， 12 周后潮熱減少了 45%，另 53 名婦女每天吃 60 克非豆類物質(zhì)酪蛋白， 12 周后潮熱減少僅 30%。最近進行的一項小規(guī)模研究的結果提示，其他一些與在豆有關的因素也有降低腫瘤發(fā)生的作用。其他生殖激素不受影響，因為其他性激素在動物蛋白中含量也很低，在纖維食物中也很高。但是負責這一研究的 LeeJane 醫(yī)生強調(diào)說，還不清楚是飲食中的哪能一種化合物導致了激素水平的改變。 ” 雌激素能夠刺激某些種類的乳腺癌細胞生長，在某些乳腺癌病例的發(fā)展中起著十分重要的作用。黃體激素同樣也會增加乳腺癌的發(fā)生率，促進腫瘤細胞的生長。 ” 在本研究中，研究人員檢測了婦女在進食之前，其體內(nèi)雌激素、黃體激素、性激素結合球蛋白、黃體化荷爾蒙（ LH）和促卵泡激素（ FSH）水平。受試的婦女每月的飲食中包括 36 ２７ ２７ 盎司豆奶，含有不到 5mg 異黃酮。 黃豆蛋白質(zhì)能減少心臟病的危害 在黃豆與動物蛋白質(zhì)的比較試驗中，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)黃豆蛋白質(zhì)的增加能使血液中膽固醇降低， 是人們 “ 活力的選擇 ” ，在沒有醫(yī)藥治療時，黃豆蛋白質(zhì)能減少冠心病的危害。 Potter博士的論文中集中研究大豆蛋白質(zhì)的作用，論證了黃豆蛋白質(zhì)在對高密度脂蛋白（ HDL 膽固醇）的含量保持不變或者增加的同時，能降低較低濃度脂蛋白的含量（ LDL 膽固醇）。研究表明，黃豆蛋白質(zhì)能抵抗減少血液中的脂肪。 二、本項目的產(chǎn)出品現(xiàn)處于成長期，已具備了大批量生產(chǎn)的條件，生產(chǎn)廠家增多，產(chǎn)品設計、制造工藝已基本定型，消費者對本產(chǎn)品已基本熟悉，銷售渠道基本暢通，銷售量增長 較快，生產(chǎn)期利潤有了迅速的增長，企業(yè)之間的競爭已經(jīng)開始。 國內(nèi)現(xiàn)有生活能力總量沒有分布在東北，現(xiàn)均分布在技 術較為發(fā)達的 ２８ ２８