5食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作總結(jié)范文-在線瀏覽
2024-09-12 03:42本頁面
【正文】 的思想，體現(xiàn)了監(jiān)管模式，監(jiān)管運行機制的理念更新、制度更新。歷經(jīng)宣傳發(fā)動、理論培訓(xùn)、現(xiàn)場指 導(dǎo)、申報審核、授牌公示五個階段，主要做法和經(jīng)驗是： 領(lǐng)導(dǎo)重視，是做好食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的工作的保障 第 3 頁 共 11 頁 為做好我區(qū)的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，區(qū)衛(wèi)生局將這項工作列為今年衛(wèi)生工作重點，依據(jù)《 XX 省食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施方案》，制定了《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施方案》。 區(qū)政府食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室組建后，作為成員單位的區(qū)衛(wèi)生局所做的工作納入了全區(qū)食品安全工作方案，并受到高度關(guān)注。 區(qū)衛(wèi)生局根據(jù)我區(qū)實際情況，確定了今年的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作重點是大中專院校、中小學(xué)、托幼機構(gòu)集體食堂和相當于 2 級以上的餐飲業(yè)、賓館、飯店、 招待所。 我區(qū)的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作從一開始就受到了領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，做到了目的明確、任務(wù)清楚、分工詳細、環(huán)節(jié) 第 4 頁 共 11 頁 緊密、程序嚴謹。在倡導(dǎo)消費者知情選擇的同時，調(diào)動了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位爭創(chuàng)食品衛(wèi)生 a 級單位的積極性，促使企業(yè)主動改進自身衛(wèi)生管理和提高誠信水平，營造了我區(qū)積極開展食品衛(wèi)生量化分級管理工作的良好氛圍。并于 2 月 10 日對全體衛(wèi)生監(jiān)督員進行了食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理有關(guān)內(nèi)容的考試。 在工作進展中，我局又先后選送業(yè) 務(wù)骨干參加了 haccp 內(nèi)審員的技術(shù)培訓(xùn)，為指導(dǎo)基層開展工作奠定了基礎(chǔ)。全區(qū)共有 1158 個餐飲單位、集體食堂的衛(wèi)生負責(zé)人參加，約占全區(qū)餐飲單位總數(shù)的 42%。并針對不同單位的不同特點，一一幫助進行了分析，提出了建設(shè)性的申報意見和建議。 在全面動員培訓(xùn)會上， 518 個餐飲業(yè)戶申報了 a 級， 621 個餐飲業(yè)戶申報了 b 級， 3 個餐飲業(yè)戶申報了 c 級，沒有申報 d 級的餐飲業(yè)戶。我區(qū)還有 16 個餐飲單位申報了 aa 級。 餐飲行業(yè)提出了 “ 積極參與、全力以赴、勇爭人先、志在必得 ” 的口號。 另外，由于 aa 級， a 級單位今后將主要實施自身管理，衛(wèi)生管理員在這項工作中將起到?jīng)Q定性的作用，必須具備先進的、預(yù)防性的食品安全管理理念，所以我局建議衛(wèi)生管理員參加haccp 內(nèi)審員培訓(xùn)，將國際先進的 haccp 體系理念引入到量化分級管理工作中。 指導(dǎo)到位是做好食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作的基礎(chǔ) 量化分級管理工作是在總結(jié)多年工作實踐的基礎(chǔ)上，提出的一套科學(xué)管理體系，它不同于以往的爭先創(chuàng)優(yōu)活動，而是有著嚴格的評判標準。按照 “ 以點帶面，先易 第 7 頁 共 11 頁 后難 ” 的原則，區(qū)衛(wèi)生局先后選擇不同條件的賓館，大中型餐飲業(yè)，單位食堂和中小學(xué)校、托幼園所食堂做為試點，各有側(cè)重，因地制宜地開展工作。根據(jù)量化分級管理標準 進行自我檢查和自我
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1