5生豬屠宰廠整頓實(shí)施方案-在線瀏覽
2024-09-11 23:53本頁面
【正文】 成換證、換牌與換章工作。 雖然我市生豬定點(diǎn)屠宰廠分級(jí)管理工作已完成，但從當(dāng)前形勢來看，仍存在以下問題：（ 1）定點(diǎn)屠宰廠分布過多、過濫、過散；（ 2）定點(diǎn)屠宰廠尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰廠基礎(chǔ)條件差、設(shè) 備設(shè)施不完善；（ 3）定點(diǎn)屠宰廠記錄不全，如靜養(yǎng)記錄、無害化處理記錄等；（ 4）定點(diǎn)屠宰廠無害化處理設(shè)施簡陋，無害化處理情況記錄不完備；（ 5）部分定點(diǎn)屠宰廠規(guī)模小，屠宰量低，造成屠宰廠更新改造發(fā)展后勁不足。通過暗訪，省聯(lián)合暗訪組對我市提出以下問題：小型定點(diǎn)屠宰廠衛(wèi)生狀況差，病害肉無害化處理率過低。小型屠宰廠普遍缺少規(guī)范的無害化處理設(shè) 施，有的沒有無害化處理記錄，病死豬、病害肉的去向可疑，存在很大隱患。 二、整頓原則及目標(biāo) （一）壓縮全市定點(diǎn)屠宰廠數(shù)量。在我市現(xiàn)有 1*家 生豬定點(diǎn)屠宰廠的基礎(chǔ)上進(jìn)行壓縮整合，最終達(dá)到全市生豬定點(diǎn)屠宰廠總量在 62 家以下，使我市生豬屠宰的屠宰水平和監(jiān)管水平進(jìn)一步規(guī)范，屠宰廠布局更加合理，屠宰能力進(jìn)一步增強(qiáng)，生豬肉品品質(zhì)明顯提高。這次生豬定點(diǎn)屠宰廠布局打破縣域界限，以 *市為整體進(jìn)行劃分，凡定點(diǎn)屠宰廠能夠輻射到的區(qū)域，不再重復(fù)設(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰廠，以確保設(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰廠的合理性、科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)性。凡新建或遷址的定點(diǎn)屠宰場，要經(jīng)市局組織有關(guān)部門現(xiàn)場考查同意后方可施工。 （二）對所有定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行全面整頓提高。規(guī)劃內(nèi)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰廠凡是不達(dá)標(biāo)的，一律不發(fā)證章和標(biāo)志牌。 各縣（市）在這次整頓中，除按省政府食品安全整治月精神要求，必須立即關(guān)閉的 27 個(gè)廠點(diǎn)
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