【正文】 細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。嚴(yán)禁使用散裝食用油。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫 銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。 四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。 五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。 六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。 七、保證食品安全。四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂 。食品和原料。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。 九、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。 一、廚師 持證食堂工作人員的健康狀況必須合格，每年進(jìn)行一 次體檢，讓每個(gè)人都持有相關(guān)證件，保證健康。 服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛本職工作。 做好手術(shù)室衛(wèi)生，嚴(yán)禁在廚房存放雜物、農(nóng)藥、老鼠藥等有害物品。工作時(shí)，穿工作服、戴工作帽，工作時(shí)不吸煙，做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生，做到每餐、每天打掃衛(wèi)生；兒童餐具和廚房用具應(yīng)每頓飯清洗或消毒一次。下班前檢查水、電、氣、門窗是否關(guān)好。餐具去污池和葷素洗滌池必須分開使用； 食物應(yīng)煮熟并徹底燃燒，并有防蠅和防塵設(shè)施； 禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、冷食、野生蘑菇、皮蛋、炒青豆等食品； 1及時(shí)處理垃圾和廢棄物，垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋并做好標(biāo)記。 1勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食和副食品，虛心聽取老師和家長的意見，保證主副食品的質(zhì)量，保證孩 子吃好、吃得好。 做好餐具清洗工作，防止污染。消毒劑必須放在幼兒夠不到的地方。消毒區(qū)域，不留死角。如因違約造成不良后果，幼兒園將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。 本責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起至離開或轉(zhuǎn)讓之日止有效。為了切實(shí)維護(hù)全園幼兒的合法權(quán)益，我園承諾如下： 一、嚴(yán)格控制無食品生產(chǎn)許可證，食品衛(wèi)生許可證和無產(chǎn)品合格證的產(chǎn)品。 三、嚴(yán)格把關(guān)，不進(jìn)如下系列食品： 腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食品。 病死，毒死或者死因 不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。 摻假、摻雜和影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。 無合法證照的 .生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食用產(chǎn)品； 無食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。 五、虛心接受家長的監(jiān)督，自覺配合行政執(zhí)法部門做好食品安全監(jiān)管工作。 二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì)我校、托幼食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的 39。 三、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。 四、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效 的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。 六、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。 八、堅(jiān)持留樣制度，每餐每樣至少留樣 100g，密封冷藏保存 48 小時(shí)方可進(jìn)行處理。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。 十一、發(fā)生食品安全事故時(shí)，須立即報(bào)告學(xué)校主管部門，同時(shí)第一時(shí)間向相關(guān)行政部門報(bào)告，不謊報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大。 2023 幼兒園食品安全承諾書精選篇 6 規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食用食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消費(fèi)安全。配備專職或兼職食用食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，及時(shí)了解學(xué)校食堂食用食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案 ，提高防控食物中毒事故的能力和水平。嚴(yán)格按規(guī)定使用食用食品添加劑。 三、學(xué)校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)幼兒園食用食品安全承諾書 3 篇幼兒園食用食品安全承諾書 3 篇。 四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。工作服、帽。 六、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報(bào)告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài)，在 2 小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣衛(wèi)生、食用食品藥品監(jiān)督和教育行政部門，并積極配合做好相關(guān)處置工作。 承諾單位負(fù)責(zé)人： 承諾單位（公章）： __年 __月 __日 2023 幼兒園食品安全承諾書精選篇 7 認(rèn)真貫徹落實(shí)各級(jí)政府及教育行政主管部門的各項(xiàng)安全法律、法規(guī)、政策和要求，做好幼兒園的安全防護(hù)體系和安全制度建設(shè)，充實(shí)和完善安全設(shè)施設(shè)備，切實(shí)履行對(duì)幼兒的安全監(jiān)護(hù)責(zé)任，確保每個(gè)幼兒安全、健康、快樂成長。 一、制訂和落實(shí)安全工