酒店財務(wù)20xx工作計劃精選-在線瀏覽
2024-09-06 15:35本頁面
【正文】 不受損失。做好購進原料的質(zhì)量驗收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。 做好日常酒店菜品價格巡查 工作，發(fā)現(xiàn)菜品價格問題及時做出書面匯報，并計算出毛利率 !以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于百分之五十，這樣才能提高收入。在保密當(dāng)中，由于自己的剛剛踏入財務(wù)，對工作數(shù)據(jù)的保密意識不強，所以新的一年里我將三思而后行。 酒店財務(wù) 2024 工作計劃范文 迎新年， 2024 年工作計劃如下： 一、日常工作 安排好工作時間，做好日常工作。 一周一書面匯報，做到不漏報不瞞報。同時留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準備 ! 對廚房原料有針對性地盤點，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點，并且生成表格。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用。 針對原料的購進與售出，存在若干品種可以論件計算，也就是整進整出 。以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗 當(dāng)月計劃如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準時出庫。防止原料的不正常損失，截流成本降低內(nèi)部損耗。 二、資金管理突出一個 “ 零 ” 零資金運營，零運營資金并非真的零資金，而是用盡可能少的流動資金推動企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營運作。 零庫存管理，對各部門實行庫存定額
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