酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃20xx-在線瀏覽
2024-09-02 15:16本頁面
【正文】 萬元之高，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈送 的酒水，針對這一現(xiàn)狀，我們從四個(gè)方面著手。第二，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規(guī)可循。第四，我們嚴(yán)格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度?？傊疄闇p少資金占用，為減少利息支出，為保障前臺經(jīng)營的需要做新我們的倉管工作。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點(diǎn)分析和專項(xiàng)分析，并將分 析情況及時(shí)反饋到各部門及價(jià)格委員會，為酒店價(jià)格委員會提供真實(shí)的成本分析和價(jià)格信息，從而及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格，減少成本費(fèi)用支出，為酒店整個(gè)物耗成本下降 x%及時(shí)提供準(zhǔn)確、真實(shí)的財(cái)務(wù)依據(jù)和分析資料。做好購進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量， ，對廚房食品原料使用情況進(jìn)行調(diào)查。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。剛開始工作比較上進(jìn)，并且能快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題，同時(shí)做出書面性的工作匯報(bào)。但是到最近半個(gè)月來，由于年終盤點(diǎn)，年貨問題，而沒分清主次，同時(shí)沒有做好時(shí)間安排。書面性匯報(bào)也沒有做，同時(shí)做了好多無用功，造成大量工作時(shí)間的浪費(fèi)。在工作認(rèn)真考慮后再去做，把工作時(shí)間安排好，以免做太多的無用功。而造成以上問題的發(fā)生，為防止以上問題從復(fù)發(fā)生，做出下一步工作計(jì)劃如下： ，做好日常工作。 ，做到不漏報(bào) 不瞞報(bào)。同時(shí)留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準(zhǔn)備 ! ，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點(diǎn)，并且生成表格。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用。 ，存在若干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)
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