食品安全員崗位的主要職責(zé)通用8篇-在線瀏覽
2024-09-03 00:59本頁面
【正文】 協(xié)助完成公司 4D 管理上線、培訓(xùn)、日常檢查等工作 定期對分店進(jìn)行輔導(dǎo)，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況 定期對分店員工進(jìn)行現(xiàn)場輔導(dǎo) 及培訓(xùn) 收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報 完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦任務(wù)。 食品安全員崗位的主要職責(zé)精選篇 3 建立健全食堂管理各項制度，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的管理工作，做好學(xué)生就餐的管理工作。 負(fù)責(zé)食堂人員技能訓(xùn)練，負(fù)責(zé)制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責(zé)任制和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)．檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。 嚴(yán)格把握食品操作衛(wèi)生關(guān)，容器及飯菜暫存場所必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食品應(yīng)燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過 3 小時，每天菜肴實行 24 小時留樣。 熟悉食堂內(nèi)水電暖安裝布局，定期巡視敏感部位，督促食堂規(guī)范操作。 二、制定每學(xué)期的食品飲食衛(wèi)生計劃，貫徹飲食衛(wèi)生制度，開展業(yè)務(wù)研討活動。 三、關(guān)心幼兒飲食衛(wèi)生，把好食物驗收關(guān)，定好每周教工、幼兒食譜，要保證幼兒營養(yǎng)量， 督促炊事員注意色、香、味，督促食堂人員做好衛(wèi)生消毒等工作，每月做好營養(yǎng)分析。檢查園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，檢查班級的衛(wèi)生、保育、保健工作，并做好觀察記錄。 六、按照季節(jié)特點，做好防暑降溫、防凍保暖工作，定期檢查安全制度的執(zhí)行情況及時向園方反饋，避免事故的發(fā)生。 八、與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督所密切聯(lián)系，及時做好 有關(guān)的衛(wèi)生防治工作。 二、負(fù)責(zé)對食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。 四、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促有礙食品
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