食品安全員崗位的主要職責(zé)通用8篇-wenkub
2024-09-03 00 本頁(yè)面
【正文】 成每次的檢查報(bào)告，同時(shí)對(duì)餐廳的整改進(jìn)行跟蹤； 餐廳檢查報(bào)告每次、每月給到相關(guān)部門； 協(xié)助部門主管完成日常食品安全管理 /HACCP 體系的維護(hù)工作； 協(xié)助門店完成 “ 放心餐廳 ” 、 “ 綠色餐廳 ” 創(chuàng)建工作。 任職要求： 食品專業(yè)畢業(yè)； 1 年以上工作經(jīng)驗(yàn)（工廠現(xiàn)場(chǎng)品控或餐廳衛(wèi)生檢查經(jīng)驗(yàn)）； 有良好的協(xié)調(diào)溝通能力及執(zhí)行力，原則性強(qiáng)； 了解食品安全管理 /HACCP 體系； 熟悉辦公軟件操作。 嚴(yán)格執(zhí)行食堂進(jìn)貨制度，購(gòu)買貨物須過(guò)秤驗(yàn)收，嚴(yán)禁質(zhì)劣、價(jià)高或滯銷的食品進(jìn)食堂，確保食品安全。 做好每天的食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境 衛(wèi)生，定期檢查設(shè)備，做好維護(hù)維修工作。認(rèn)真做好日常工作記錄，登記，積累資料，按要求做好統(tǒng)計(jì)分析，總結(jié)工作，不斷改進(jìn)。 五、組織食堂、保育員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，根據(jù)不同季節(jié)，學(xué)習(xí)常見多發(fā)病及傳染病的隔離知識(shí)。 食品安全員崗位的主要職責(zé)精選篇 5 一、組織從業(yè)人員開展食品安全法律法規(guī)和知識(shí)培訓(xùn)。 五、負(fù)責(zé)督促落實(shí)建立健全食品安全管理檔案、食品采購(gòu)與進(jìn)貨臺(tái)賬和食品添加劑使用臺(tái)賬。 督促檢查糧、油、配料等食品的質(zhì)量和進(jìn)貨渠道情況，保證進(jìn)貨渠道正規(guī)、合法，保證質(zhì)量安全。 食品安全員崗位的主要職責(zé)精選篇 6 對(duì)食材入庫(kù)、加工過(guò)程、冰箱、收尾、夜巡、機(jī)械設(shè)備等相關(guān)設(shè)施進(jìn)行檢查，確保食品衛(wèi)生安全； 負(fù)責(zé)公司標(biāo)準(zhǔn)化管理和安全管理制度的培訓(xùn)工作，提高員工飲食衛(wèi)生安全意識(shí)和人身安全意識(shí)；
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