【正文】 目。 五、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率 總辦是酒店對外的接待窗口，是酒店與社會各職能部門、各單位進(jìn)行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。同時，根據(jù)部門職能，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接，協(xié)調(diào)各部室的工作，及 時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù)，并對酒店的各項措施決定的落實(shí)情況進(jìn)行督促，并編匯每月的工作會議紀(jì)要，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動。在這里我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀 !祝你們新春快樂，闔家歡樂，萬事如意 !過去的一年是對宏泰國際大酒店發(fā)展具有重要及深遠(yuǎn)意義的一年。但是在經(jīng)營創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響 (先期市場定位不準(zhǔn)確，新開業(yè)飯店競爭等 )，銷售收入和凈利潤指標(biāo)均未能完成董事會下達(dá)的主要財務(wù)指標(biāo)，經(jīng)營情 況不容樂觀。我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待有于進(jìn)一步匯聚。 20__年酒店所做的主要工作有以下幾個方面： 建立規(guī)范工作系統(tǒng)：為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、 有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實(shí)，按計劃步驟予以實(shí)施。 內(nèi)挖潛力，外拓客源： 20__年推行全員營銷模式，人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員，營銷當(dāng)中有服務(wù)，服務(wù)當(dāng)中有營銷。針對董事會制定的全年目標(biāo)經(jīng)營總指標(biāo)，要求酒店各部門切實(shí)制定出科學(xué)、合理、可執(zhí)行性工作計劃。也以此作為對各部考核的依據(jù)。 推進(jìn)星評工作：我與酒店各部門負(fù)責(zé)人認(rèn)真研究，制定方案，并組織檢查整改，確保一次性順利通過酒店評定性審核工作，力爭酒店于 20__年上半年被省評星委員會批準(zhǔn)成為太康縣首家四酒店。 20__年我們將組織開展員工技能比賽，及各類公共關(guān)系課培訓(xùn)。培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊，并大但使用，給全體員工提供一個學(xué)習(xí)，成長進(jìn)步的平臺。 20__年宏泰國際大酒店確定全年營業(yè)額總?cè)蝿?wù)為 1850 萬元。 品牌形象提升：品牌形象建設(shè)一直是酒店的核心工作，盡管 20__年由于諸多方面問題使酒店的聲譽(yù)受到影響，但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對酒店的印象還是較好的。 二是在硬件方面進(jìn)行必要的設(shè)備設(shè)施維護(hù)改造，保持四標(biāo)準(zhǔn)和滿足接待需要，穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和宴會接待第一品牌。 酒店總經(jīng)理工作報告篇 4 20__年 __月 __日，受 __董事長及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)廈門亞洲海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。 由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程： 弱電工程： 電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè) 。有線電線設(shè)施完成 90%。 設(shè)備工程： 完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。 裝修工程： 完成別墅外墻油漆及 90%別墅裝修 。酒店外墻大理石完成 80%。園林工程、海邊休閑涼亭完成 90%。酒店噴水池完成 90%。 二、廣布信息，開展各類招標(biāo)活動，對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型，并簽定合約。在與 __董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進(jìn)行選樣定型。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約 50 份，合同總額達(dá) __萬元。 20__年 __月，酒店確立全體人員編制為 307 人。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補(bǔ)足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共 222 人，主要 為：行政辦 7 人，財務(wù)部 28 人，前廳部 32人，管家部 36 人，餐飲部 36 人，營銷推廣部 9 人，人力資源部 5 人，廚房 31 人，采購部 3 人，工程部 10人，保安部 25 人。 目前與與酒店簽定 “ 校企合作協(xié)議 ” 的大中專院校有 “ 天津商學(xué)院 ” 、 “ 廈門南洋學(xué)院 ” 和 “ 海峽工貿(mào)學(xué)校 ” 等三所。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。現(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實(shí)習(xí)了。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。 四、規(guī)范管理，完成建章立制，實(shí)現(xiàn)辦公電子化。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。 隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，廈門酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進(jìn)駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。為做到 “ 知已知彼，百戰(zhàn)不殆 ” 酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島 內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)