服務員社會實踐報告范文3篇-在線瀏覽
2024-09-02 10:26本頁面
【正文】 尤其在大學學習時候，選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，賺錢不是主要的，作為學生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強烈，想方設法地想多學點東本，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識 ” 。 服務員社會實踐報告范文篇二： 一、實習目的 了解和認識服務行業(yè)的基本情況，掌握從事服務工作所需的一些具體操作技能。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責任心。 二、實習時間 20xx 年 x 月 x 日 —— 20xx 年 x 月 x 日 三、實習單位概況 上海光大會展中心國際大酒店是一家多功能大型涉外酒店?？蔀閲鴥?nèi)外企業(yè)界、展覽界、商貿(mào)界、金融 界等各界人士提供全方位的綜合服務。 四、實習崗位 餐飲部 (因為該酒店是多功能酒店，此處的餐飲部不是單純的中餐廳。第二天是人事部對我們及別的學校的實習生進行培訓，培訓的主要內(nèi)容是講述酒店的基本概況以及企業(yè)文化。人事部總的培訓結束之后保安部門的經(jīng)理又對我們進行了如何應對出現(xiàn)火災的情況。 到部門報道之后，餐飲部門的經(jīng)理又對我們進行了更加詳細的培訓。在剛開始由于不太清楚工作流程導致重復勞動，不僅降低了工作效率而且使得自己感到疲憊。不過在后來越來越得心應手的過程中，自己領略到了工作的樂趣，加上領班也把我當做她的一把手來對待以及酒店的多次獎勵，這使自己更有動力去工作，因為覺得這些都是別人對自己工作的肯定。下面我就這幾個方面的工作內(nèi)容做簡單的介紹。復雜一點的還要圍臺裙。包括課桌型、 U 型、回字型、魚骨型以及劇院型。比如一般回字型和 U 型是 要圍臺裙而其他的不用，另外根據(jù)客人的要求在場地布置的時候可能會改變一些固定模式。這三種還分不同的等級，等級不同所放置的餐具以及疊的盤花類型都不同。當然在執(zhí)行任務單的過程中不可避免的就是客人突然改變?nèi)蝿諉蔚那闆r，這時我們的主要工作就是配合領導迅速的達到客人的要求一避免遭到客人的投訴。酒店豪華的硬件設施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。然而進入學校學習一段時間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學習環(huán)境，使得懷有激情的我日益的消沉。這時的我已經(jīng)將自我價值完全的否定了，因此在學習上付出的不是太多。每天都想著，我從明天開始一定好好學習，每天充滿著活力去過好每一天。現(xiàn)在想來原因就是自己缺乏行動和不自信。但是通過這次的酒店實習使我明白了只有擁有更多的管理知識才能使自己以后的生活過的更加絢麗多彩，更加輕松自在，更加受到別人的尊重。不管經(jīng)理的是好的還是壞的，這些都是我人生中最寶貴的，最難忘的。我覺得自己成長的原因是有很多的，首先我把在學校對于課程的不感興趣轉移到了工作上來。另外覺得實習的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業(yè)證而已，雖然是這么想但是自己還是努力的去工作，想去得到別人的肯定。我所在的部門是一個不允許任何員工在工作期間 “ 混 ” 的部門 。有競爭才會有進步，因此我在工作上更加努力，能幫助同事的就答應幫助，這當然也有自身的原因。 在酒店最難忘的一段經(jīng)歷就是有一次被客人說哭了。由于這不在自己的職權范圍內(nèi)，所以我委婉的回絕了客人。由于在學校里從沒受過這種委屈所以事后就忍不住哭了。這段經(jīng)歷使我變得更加堅強，并且也總結了為什么會出現(xiàn)這種情況的原因。當然像這種不開心的事件是極少數(shù)的，在部門里開心的事還是不少的。我所在的組有好幾次不上班就出去聚會。 實習的日子我的確學到了不少的東西：除了能學到餐飲的服務程序和技巧、一些菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到課堂上很難學到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關系、如何調(diào)整工作的心態(tài)，更讓我有了服務員應該有的強烈服務意識。 ” 是啊，這才是 “ 服務意識 ” 的真正的
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