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2025-05-08 15:35本頁面
【正文】 ?。 ?DC合計訂貨量 ?DC庫房備貨 ?生產(chǎn)廠訂單加工 ?運輸中心 2023/4/17 訂貨的原理 : 基本概念： ? 延滯期 (Lay Time)： 日 一 二 三 四 五 六 4000 2500 訂貨 1 2500 3000 進貨 11 3500 4200 進貨 12 4500 3800 2500 訂貨 2 2500 3000 進貨 21 3500 4500 4500 2023/4/17 訂貨的原理 : 基本概念： ? 進貨周期 (Delivering Cycle)： 日 一 二 三 四 五 六 4000 2500 訂貨 1 2500 3000 進貨 11 3500 4200 進貨 12 4500 3800 2500 訂貨 2 2500 3000 進貨 21 3500 4500 4500 2023/4/17 訂貨的原理 : 基本概念： ? 安全存量 (Safty)： 日 一 二 三 四 五 六 4000 2500 訂貨 1 2500 3000 進貨 11 3500 4200 進貨 12 4500 3800 2500 訂貨 2 2500 3000 進貨 21 3500 4500 4500 2023/4/17 訂貨的原理 : 基本概念： ? 訂貨周期 (Ordering Cycle)： 日 一 二 三 四 五 六 4000 2500 2500 3000 3500 4200 4500 3800 2500 2500 3000 3500 4500 4500 2023/4/17 舉例： ? 計算冷藏貨的延滯期： 冷藏貨每周二早下訂單訂貨，一周一訂，第一次進貨為周二晚，所以延滯期應(yīng)為 ?天 ? 進貨周期（冷藏）： 第一次訂貨（周二）的第一次進貨是周二，第二次訂貨（下周二）的第一次進貨是下周二，所以進貨周期應(yīng)是 ?天。 1000單位 2023/4/17 訂貨的原理 : 基本概念： ? 千 TC用量： 營業(yè)穩(wěn)定狀態(tài)下 (AC穩(wěn)定 )，每種半成品貨品1000個 TC貨品的用量。 2023/4/17 訂貨的原理 : 基本概念： ? 訂貨量： 為需求量 (Build to)－ 盤存數(shù) (Stock)＝ 訂貨數(shù)(Order)。實際千 TC(折合成進貨單位，如：欄、箱等 ) a. 上周為例： 10:1包實際用量為 35400個，實際千 TC為。 ＝ 。 60個／欄＝ 2023/4/17 訂貨盤存 ： 使用目的： ? 完成正確的統(tǒng)計分析報表及有效的行動計劃 。 ? 調(diào)整產(chǎn)品叫制表 ， 控制食品成本 。 2023/4/17 舉例： ? 計算使用量 ： 計算某一特定時段內(nèi)，應(yīng)該使用的半成品項目 ? 盤存使用量 ： 同一時段內(nèi)所實際使用的半成品項目 ? 分差： 計算使用量與盤存使用量之間的差異。 2. 不符合標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)產(chǎn)率 。 2023/4/17 盤存使用量 計算使用量 的唯一原因 1. 不準(zhǔn)確／不完全的資料 （ 包括 Waste及記錄不準(zhǔn)確 ） 或計算錯誤 。 2. 貨品庫存及貨品盤點表 。 4. 每日損耗表 。 6. 銷售月報表 。 2023/4/17 如何完成統(tǒng)計盤存本 ： 舉例：
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