【正文】 他的植物生產(chǎn)活動。 22 芽苗菜生產(chǎn) 應(yīng)使用有機(jī)生產(chǎn)的種子生產(chǎn)芽苗菜。 應(yīng)采取預(yù)防措施防止病蟲害，可使用蒸汽和附錄A表 進(jìn)行清潔和消毒。 用于處理非有機(jī)植物的設(shè)備應(yīng)在處理有機(jī)植物前清理干凈。 產(chǎn)品和設(shè)備器具應(yīng)保證清潔，不得對產(chǎn)品造成污染。 收獲后處理過程中的有害生物防治，應(yīng)遵守 GB/T 。 生產(chǎn)的污染。 、塑料薄膜、防蟲網(wǎng)時，不應(yīng)使用聚氯類產(chǎn)品，宜選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類產(chǎn)品，并且使用后應(yīng)從土壤中清除，不應(yīng)焚燒。應(yīng)充分考慮土壤和水資源的可持續(xù)利用。 ，不應(yīng)焚燒處理，除非因控制病蟲害的需要。 野生植物采集區(qū)應(yīng)是在采集之前的 36個月內(nèi)沒有受到任何禁用物質(zhì)污染的地區(qū)。 采集活動不應(yīng)對環(huán)境產(chǎn)生不利影響或?qū)又参镂锓N造成威脅，采集量不應(yīng)超過生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)量。 野生植物采集后的處理應(yīng)符合 。水源水質(zhì)應(yīng)符合 GB 5749的要求。如無法獲取有機(jī)來源的菌種，可以使用未被禁用物質(zhì)處理的非有機(jī)菌種。 29 土培或覆土栽培食用菌的轉(zhuǎn)換期同一年生植物的轉(zhuǎn)換期，應(yīng)符合 。 應(yīng)采用預(yù)防性的管理措施，保持清潔衛(wèi)生，進(jìn)行適當(dāng)?shù)目諝饨粨Q，去除受感染的菌簇。 食用菌收獲后的處理應(yīng)符合 。如有充分證據(jù)證明 12個月以上未使用禁用物質(zhì)，則轉(zhuǎn)換期可縮短到 6個月。 31 平行生產(chǎn) 如果一個養(yǎng)殖場同時以有機(jī)及非有機(jī)方式養(yǎng)殖同一品種或難以區(qū)分的畜禽品種，則應(yīng)滿足下列條件，其有機(jī)養(yǎng)殖的畜禽或其產(chǎn)品才可以作為有機(jī)產(chǎn)品銷售： a）有機(jī)畜禽和非有機(jī)畜禽的圈欄、運(yùn)動場地和牧場完全分開，或者有機(jī)畜禽和非有機(jī)畜禽是易于區(qū)分的品種； b）貯存飼料的倉庫或區(qū)域應(yīng)分開并設(shè)臵了明顯的標(biāo)記； c）有機(jī)畜禽不能接觸非有機(jī)飼料和禁用物質(zhì)的貯藏區(qū)域。當(dāng)不能得到有機(jī)畜禽時，可引入常規(guī)畜禽，但應(yīng)符合以下條件： a）肉牛、馬屬動物、駝，不超過 6月齡且已斷乳； b）豬、羊，不超過 6周齡且已斷乳； c）乳用牛，不超過 4周齡，接受過初乳喂養(yǎng)且主要是以全乳喂養(yǎng)的犢牛； d）肉用雞，不超過 2日齡（其他禽類可放寬到 2周齡）； e）蛋用雞，不超過 18周齡。以下情況，經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可該比例可放寬到 40%： a）不可預(yù)見的嚴(yán)重自然災(zāi)害或人為事故； b）養(yǎng)殖場規(guī)模大幅度擴(kuò)大； c）養(yǎng)殖場發(fā)展新的畜禽品種。 可引入常規(guī)種公畜，引入后應(yīng)立即按照有機(jī)方式飼養(yǎng)。 飼料中至少應(yīng)有 50%來自本養(yǎng)殖場飼料種植基地或本地區(qū)有合作關(guān)系的有機(jī)農(nóng)場。 在養(yǎng)殖場實(shí)行有機(jī)管理的 前 12個月內(nèi) ，本養(yǎng)殖場飼料種植基地按照本標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)的飼料 可以作為有機(jī)飼料 飼喂本養(yǎng)殖場的畜禽， 但不得 作為有機(jī)飼料 銷售 。 35 當(dāng)有機(jī)飼料短缺時，可飼喂常規(guī)飼料。 畜禽日糧中常規(guī)飼料的比例不得超過總量的 25%（以干物質(zhì)計(jì)）。 飼喂常規(guī)飼料應(yīng)事先獲得認(rèn)證機(jī)構(gòu)的許可。在其日糧中， 粗飼料 、鮮草、青干草、或者青貯飼料所占的比例 不能低于 60%（以干物質(zhì)計(jì)）。在雜食動物和家禽的日糧中應(yīng)配以粗飼料、鮮草或青干草、或者青貯飼料。可用同種類的有機(jī)奶喂養(yǎng)哺乳期幼畜。 不應(yīng)早期斷乳 ，或用代乳品喂養(yǎng)幼畜。 哺乳期 至少需要： a）牛、馬屬動物、駝， 3個月； b）山羊和綿羊， 45d； c）豬， 40d。 不應(yīng)使用 以下方法和物質(zhì)： a）以動物及其制品飼喂反芻動物，或給畜禽飼喂同種動物及其制品； b）未經(jīng)加工或經(jīng)過加工的任何形式的 動物糞便 ； c）經(jīng)化學(xué)溶劑提取的或添加了化學(xué)合成物質(zhì)的飼料，但使 用水、乙醇、動植物油、醋、二氧化碳、氮或羧酸提取的除外。 可使用氧化鎂、綠砂等 天然 礦物質(zhì)；不能滿足畜禽營養(yǎng)需求時，可使用附錄 B表 量元素。 40 不應(yīng)使用以下物質(zhì)（附錄 B表 ）： a）化學(xué)合成的生長促進(jìn)劑（包括用于促進(jìn)生長的抗生素、抗寄生蟲藥和激素）； b）化學(xué)合成的調(diào)味劑和香料； c） 防腐劑（作為加工助劑時例外） ； d）化學(xué)合成的著色劑； e）非蛋白氮（如尿素）； f）化學(xué)提純氨基酸； g) 抗氧化劑； h) 粘合劑。 42 ，但每天的總光照時間 不得超過 16h。 應(yīng)使所有畜禽在適當(dāng)?shù)募竟?jié) 能夠到戶外自由運(yùn)動 。 43 肉牛最后的育肥階段可采取舍飼 ，但育肥階段不應(yīng)超過其養(yǎng)殖期的 1/5，且最長不超過 3個月 。 群居性畜禽不應(yīng)單欄飼養(yǎng)，但患病的畜禽、成年雄性家畜及妊娠后期的家畜例外。 44 疾病防治（ ☆☆☆☆☆ ） ： a）根據(jù)地區(qū)特點(diǎn)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗性強(qiáng)的品種； b）提供優(yōu)質(zhì)飼料、適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)及合適的運(yùn)動等飼養(yǎng)管理方法，增強(qiáng)畜禽的非特異性免疫力； c）加強(qiáng)設(shè)施和環(huán)境衛(wèi)生管理，并保持適宜的畜禽飼養(yǎng)密度。消毒處理時，應(yīng)將畜禽遷出處理區(qū)。 可采用植物源制劑、微量元素和中獸醫(yī)、針灸、順勢治療等療法醫(yī)治畜禽疾病。當(dāng)養(yǎng)殖場有發(fā)生某種疾病的危險(xiǎn)而又不能用其他方法控制時，可緊急預(yù)防接種（包括為了促使母源體抗體物質(zhì)的產(chǎn)生而采取的接種）。 當(dāng)采用多種預(yù)防措施仍無法控制畜禽疾病或傷痛時，可在獸醫(yī)的指導(dǎo)下對患病畜禽使用常規(guī)獸藥，但應(yīng)經(jīng)過該藥物的休藥期的 2倍時間（如果 2倍休藥期不足48h，則應(yīng)達(dá)到 48h）之后，這些畜禽及其產(chǎn)品才能作為有機(jī)產(chǎn)品出售。不應(yīng)使用激素控制畜禽的生殖行為（例如誘導(dǎo)發(fā)情、同期發(fā)情、超數(shù)排卵等），但 激素可在獸醫(yī)監(jiān)督下用于對個別動物進(jìn)行疾病治療 。超過允許療程的，應(yīng)再經(jīng)過規(guī)定的轉(zhuǎn)換期 。 49 非治療性手術(shù) 有機(jī)養(yǎng)殖強(qiáng)調(diào)尊重動物的個性特征。在盡量減少畜禽痛苦的前提下，可對畜禽采用以下非治療性手術(shù)，必要時可使用麻醉劑： a）物理閹割； b）斷角； c）在仔豬出生后 24h內(nèi)對犬齒進(jìn)行鈍化處理； d）羔羊斷尾； e）剪羽； f）扣環(huán)。 51 繁殖 宜采取自然繁殖方式。 不應(yīng)使用胚胎移植、克隆 等對畜禽的遺傳多樣性會產(chǎn)生嚴(yán)重影響的人工或輔助性繁殖技術(shù)。 如母畜在妊娠期的后 1/3時段內(nèi)接受了禁用物質(zhì)處理，其后代應(yīng)經(jīng)過相應(yīng)的轉(zhuǎn)換期 。 畜禽在裝卸、運(yùn)輸和待宰期間應(yīng)有專人負(fù)責(zé)管理。 54 運(yùn)輸和宰殺動物的操作應(yīng)力求平和，并合乎動物福利原則。不應(yīng)在運(yùn)輸前和運(yùn)輸過程中對動物使用化學(xué)合成的鎮(zhèn)靜劑。 應(yīng)就近屠宰。 55 不應(yīng)在畜禽失去知覺之前就進(jìn)行捆綁、懸吊和屠宰，小型禽類和其他小型動物除外。如因宗教或文化原因不允許在屠宰前先使畜禽失去知覺，而必須直接屠宰，則應(yīng)在平和的環(huán)境下以盡可能短的時間進(jìn)行。用于畜體標(biāo)記的 顏料 應(yīng)符合國家的食品衛(wèi)生規(guī)定。 57 環(huán)境影響 應(yīng)充分考慮飼料生產(chǎn)能力、畜禽健康和對環(huán)境的影響，保證飼養(yǎng)的畜禽數(shù)量不超過其養(yǎng)殖范圍的最大載畜量。 應(yīng)保證 畜禽糞便 的貯存設(shè)施有足夠的容量，并得到及時 處理 和合理利用，所有糞便儲存、處理設(shè)施在設(shè)計(jì)、施工、操作時都應(yīng)避免引起地下及地表水的污染。 58 第二部分 加工 通則 應(yīng)當(dāng)對本部分所涉及的加工及其后續(xù)過程進(jìn)行有效控制，以保持加工后產(chǎn)品的有機(jī)屬性，具體表現(xiàn)在如下方面： a) 配料主要來自 GB/T 所描述的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，盡可能減少使用非有機(jī)農(nóng)業(yè)配料，有法律法規(guī)要求的情況除外； b) 加工過程盡可能地保持產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和原有屬性； c) 有機(jī)產(chǎn)品加工及其后續(xù)過程在空間或時間上與非有機(jī)產(chǎn)品加工及其后續(xù)過程分開。有機(jī)食品加工廠應(yīng)符合 GB 14881的要求，有機(jī)飼料加工廠應(yīng)符合 GB/T 16764的要求，其他加工廠應(yīng)符合國家及行業(yè)部門有關(guān)規(guī)定。 60 食品和飼料 配料、添加劑和加工助劑 來自 GB/T 所描述的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的有機(jī)配料在終產(chǎn)品中所占的質(zhì)量或體積不少于配料總量的 95%。一旦有條件獲得有機(jī)配料時，應(yīng)立即用有機(jī)配料替換。 61