超市賣場設計的培訓課件-在線瀏覽
2025-04-02 12:58本頁面
【正文】 20世紀 80年代形成了標準長度為 18米 24米的商品陳列線，日本超市的商品陳列線相對較短，一般為 12米一 13米。000勒克斯；尤其是主通道，相對空間比較大，是客流量最大、利用率最高的地方。(6)沒有障礙物 通道應避免死角。賣場的地板的設計地板在圖型設計上有剛、柔兩種選擇。地板的裝飾材料，一般有瓷磚、塑膠地磚、石材、木地板以及水泥等，可根據(jù)需要選用。賣場補給線設計賣場補給線的選擇* 大件或較重產品距離補給線較近，提高便利性補給線的設計* 補給線的寬度考慮產品的最大包裝* 補給線的水平面與前、后場的水平面一致 * 面積分配優(yōu)化 * 毛利優(yōu)化 賣場面積： 后場面積 = 8 ： 2* 賣場與后場的庫存容量* 美國 賣場 +后場庫存 =日銷售額 *7或更高 * 食品與百貨的隔斷賣場設計的要素賣場設計的要素 *產品組合管理 — 總體品類及單品數(shù)量* 陳列面積分配管理 — 每個品類分配多少陳列面積 * 后場* 賣場布置設計 — 不同品類產品如何分布在賣場 賣場設計的要素*賣場通道設計 — 如何設計通道引導消費者購物 * 產品補給線設計 — 如何設計補給線以提高補給效率* 進貨、出貨從視覺科學上講，彩色比黑白色更能刺激視覺神經，因而更能引起消費者的注意。 色彩設計中的色彩感覺與色彩情感┌────────┬───────┬──────┐│ │ │ 紅 │ │ ││ 色 涼 安靜 青 │ │ ││ 色 中性 少刺激 橙 │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ │└────────┴───────┴──────┘收款臺的配置與設計 n 零售店鋪收款臺的數(shù)量應以滿足顧客在購物高峰時能夠迅速付款結算為出發(fā)點。在購物高峰時期，由于顧客流量的增大，零售店鋪賣場內人頭攢動，無形中就加大了顧客的心理壓力。顧客進入零售店鋪時，首先存包領牌；完成購物以后再憑牌取包。不論采用何種形式的存包方式，都 應該是免費 的，否則就會引起顧客的反感，直接影響到零售店鋪的銷售業(yè)績。通風來源可以分 自然通風和機械通風 。而有條件的現(xiàn)代化大中型零售店鋪，在建造之初就普遍采取紫外線燈光殺菌設施和空氣調節(jié)設備，用來改善零售店鋪內部的環(huán)境質量，為顧客提供舒適、清潔的購物環(huán)境 n 零售店鋪的空調應遵循舒適性原則， 冬季應達到溫暖而不燥熱，夏季應達到涼爽而不驟冷 。如冬季暖氣開得很足，顧客從外面進零售店鋪都穿著厚厚的棉毛衣，在店內呆不了幾分鐘都會感到燥熱無比，來不及仔細瀏覽就匆匆離開零售店鋪，這無疑會影響零售店鋪銷售。如何設計零售店鋪的賣場環(huán)境 n 零售店鋪的賣場是消費者用貨幣選票表現(xiàn)其偏好的舞臺。 n 日本零售專家就這一問題對一個具有 5． 2萬名顧客的聲圈進行了隨機調查，并發(fā)放了 2023份調查問卷，在回收的 1600份有效問卷中，顧客對零售
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