滬科版生命科學(xué)高一上2-2生物體中的有機(jī)化合物10-在線瀏覽
2025-01-21 00:04本頁面
【正文】 A: B: C: D: A與 B氨基酸的種類相同、數(shù)目相同、排列順序不同 B與 C氨基酸的種類相同、數(shù)目不同，排列順序相同 C與 D氨基酸的種類不同、數(shù)目相同，排列順序相同 結(jié)論： 蛋白質(zhì)多樣性的原因 ： 1，組成蛋白質(zhì)多 肽鏈的氨基酸 的種類、數(shù)目、 排列順序的不 同 2，組成蛋白質(zhì)多 肽鏈的空間結(jié) 構(gòu)的不同 （ 4）蛋白質(zhì)的性質(zhì) （ 5）蛋白質(zhì)的功能 組成成分 調(diào)節(jié)功能 運(yùn)輸功能 細(xì)胞識別功能 免疫功能 部分激素 酶 血紅蛋白 載體 三、蛋白質(zhì) 1. 功能： (1) 構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì) —— 結(jié)構(gòu)蛋白 (2) 參與調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體的生理活動 —— 功能蛋白 (3) 提供生命活動所需能量 催化 : 酶 ； 調(diào)節(jié) : 激素 ； 免疫 : 抗體 2. 特點(diǎn)： (1) 相對分子質(zhì)量很大 (2) 分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜 (3) 種類極其多樣 (4) 功能極為重要 8 血紅蛋白 胰島素 —— 氨基酸 (a)通式： C R表示側(cè)鏈基團(tuán) (b)結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)： 每個(gè)氨基酸分子里 至少 含有 一個(gè) 氨基和 一個(gè) 羧基， 并且 連在 同一個(gè) 碳原子上 (c) 種類： 20種 ,其中有 8種 必需氨基酸 脫水縮合 二肽 肽鍵 ?????? + 脫水縮合 多肽鏈 習(xí)慣上將由 10個(gè)以上的氨基酸組成的肽鏈稱為 多肽 。每條多肽一端有一個(gè)自由的氨基，另一端有一個(gè)自由的羧基 ： 折疊、螺旋 盤繞或折疊 四條多肽鏈 肽鏈經(jīng)過折疊或螺旋 、 再盤繞或折疊形成具有三維立體結(jié)構(gòu)的 蛋白質(zhì) 分子 ： 氨基酸不同 － ○ － ○ － ○ － ○ － ○ － －○－○－○－○－○－○－○－○－○－ －○－◇－□－○－◇－□－○－◇－□－ －○－○－○－◇－◇－◇－□－□－□－ 注 ：○、□、◇ 代表不同種類的氨基酸 肽鏈的空間結(jié)構(gòu) － ○ － ○ － ○ － ○ － ○ － － □ － □ － □ － □ － □ － －◇－◇－◇－◇－◇－ 種類 數(shù)目 排列順序 蛋白質(zhì)的多樣性 有關(guān)計(jì)算 n 氨基酸分子數(shù) m 肽鏈條數(shù) 肽鍵數(shù) = 脫去水的分子數(shù) = n m 蛋白質(zhì)分子量 = 氨基酸平均分子量 n (n m) 水的分子量 也就是：氨基酸平均分子量 *氨基酸數(shù) （氨基酸數(shù) 肽鏈數(shù)） *18 綠色植物用來制造蛋白質(zhì)所必需的無機(jī)鹽離子是 ( ) A. Ca2+ B. Mg2+ C. PO43
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