如何管理和建設(shè)店面團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)-在線瀏覽
2025-03-25 14:48本頁面
【正文】 酒店管理的科班出身。這 5個(gè)人就像 7天的 5駕飛奔的馬車，快速拉動著 7天的發(fā)展。業(yè)務(wù)模塊、管理模塊的細(xì)分是店面管理政策、經(jīng)營目標(biāo)得以徹底貫徹、實(shí)現(xiàn)的最根本保證。15有利于經(jīng)營任務(wù)的分解和總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)績效管理的需要團(tuán)隊(duì)建設(shè)的需要使專業(yè)的人干專業(yè)都事。若店鋪技工一直停留在 “ 會 ” ，那么你的店鋪永遠(yuǎn)達(dá)不到 “ 專 ” 。一般情況下，很多店面都不是團(tuán)隊(duì)有問題，而是店長不會培育和激勵。團(tuán)隊(duì)的核心在哪里，情緒就在哪里。D 督導(dǎo)他的學(xué)習(xí)和工作E 培養(yǎng)的苗子 團(tuán)隊(duì)長的格局和夢想18三、團(tuán)隊(duì)沒有積極性、戰(zhàn)斗力的 10 大原因1團(tuán)隊(duì)長的個(gè)人修養(yǎng)192店面管理團(tuán)隊(duì)的細(xì)分203團(tuán)隊(duì)長的風(fēng)格和能力214店鋪的工資體系225店鋪的激勵體系236247 員工的晉升通道258 店面文化建設(shè)（酬）269 員工的學(xué)習(xí)機(jī)會27情緒管理缺失1028四、善于利用會議引導(dǎo)、培育、管理團(tuán)隊(duì)早會、分享交流會、周例會、月經(jīng)營分析會會議內(nèi)容要活潑，不能走過程。 29A、是向成功者學(xué)習(xí)的最有效方式，以免走彎路B、最易迅速提升個(gè)人能力C、會議最易激發(fā)團(tuán)隊(duì)動勢推崇分享會議能使你的團(tuán)隊(duì)更凝聚30五、下大力氣進(jìn)行團(tuán)隊(duì)建設(shè)兩項(xiàng)占老板、店長時(shí)間最多的工作 A、處理人和人之間，包括組長于組員、組員與組員的的關(guān)系 B、處理團(tuán)隊(duì)成員具體的實(shí)際困難身先士卒、做員工表率 A、勤奮 B、尊尊教導(dǎo) 、要在第一線教新人做工作 C、包容而不刻薄，做讓人喜歡的店長 31溝通與約談 A、溝通了解內(nèi)容： 家庭、財(cái)務(wù)、學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)、急需解決的問題 B、溝通的兩項(xiàng)主要方式 ◇ 一對一溝通 （傾聽、激勵） ◇ 領(lǐng)導(dǎo)人溝通會（積極信息傳遞，針對性） 團(tuán)隊(duì)大忌：感情糾紛32六、團(tuán)隊(duì)管理法則 鏈條原則 一個(gè)店鋪?zhàn)罴芍M的就是管理線條不明晰，管理層級不明晰，職能不清、責(zé)任不明。要知道管理權(quán)是你的，而店鋪是員工的！店長不尊重管理鏈條的尊嚴(yán)，剛愎自用是店面管理混亂或根本不存在管理的元兇。那你還憑什么要他們承擔(dān)責(zé)任？權(quán)力中心不一是很多店面的頑疾， “ 當(dāng)家的 ” 太多，員工無所適從，團(tuán)隊(duì)文化不純潔，向心力缺失。 組長：獨(dú)立運(yùn)作一個(gè)部門，全權(quán)管理團(tuán)隊(duì)成員，解決團(tuán)隊(duì)問題，配合系統(tǒng)運(yùn)作，適時(shí)安排推崇會議，在團(tuán)隊(duì)里扮演 “ 老大 ” 角色。組織會議、輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)、凝聚力量、策劃戰(zhàn)役、組織實(shí)施。36不斷為自己與別人建立夢想，并讓員工相信一定做得到！ 每個(gè)員工都有追求，沒有一個(gè)員工愿意給一個(gè)得過且過、沒有理想的店長工作，沒有一個(gè)員工愿意在一個(gè)看不到發(fā)展的店里工作 。不能、絕對不能越級管理、越級指揮、越級批評，這是降低團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的絕招。請你牢記，即便是已經(jīng)離職的人，他也曾經(jīng)給公司、給團(tuán)隊(duì)、甚至給我們每一個(gè)人做出過貢獻(xiàn)。如果你這樣的話，你已經(jīng)人為地把你的員工分為兩個(gè)敵對陣營，內(nèi)耗、內(nèi)訌便產(chǎn)生了。38一定要用專業(yè)的人做專業(yè)的事。善于很快地學(xué)習(xí)和吸收別人或同行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)，往往具有迅速擊到對手的非常強(qiáng)大的戰(zhàn)斗力，其法寶就是它善于強(qiáng)勢挖掘、吸收引進(jìn)行業(yè)內(nèi)專才。39誠心誠意待賢才40“理解萬歲 ”“士為知己者死，女為悅已者容 ”“名不正則言不順 ”“良禽擇木而棲 ”借用部下力量41別開空頭支票說我所做，做我所說說了必做，不做不說威信盡失，有令不行，有禁不止狼來了的故事重新上演要求否則
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