1022日規(guī)范講稿,郭吉原-在線瀏覽
2025-03-24 17:42本頁(yè)面
【正文】 理解 《 規(guī)范 》 ：五句話 ? （ 24） ? （ 28） ? （ 51） ? （若干） ? （執(zhí)行） 13 二 .原料采購(gòu)與管理 理解 ： 第 6條到第 13條，合計(jì) 8條，20余款項(xiàng)，覆蓋供應(yīng)商管理（第 6條）、原料驗(yàn)收（ 7條）、倉(cāng)儲(chǔ)管理（ 1 13條）、原料進(jìn)貨臺(tái)賬的管理（ 8條） 表達(dá)： 為四個(gè)部分，（ 1）供應(yīng)商評(píng)價(jià)、（ 2）原料驗(yàn)收、（ 3）原料倉(cāng)儲(chǔ)管理、（ 4）原料進(jìn)貨臺(tái)賬的建立。 14 ? 需要建立制度 1個(gè)： 《 供應(yīng)商評(píng)價(jià)和再評(píng)價(jià)制度 》 . 需要記錄表單 2個(gè)： 《 供應(yīng)商評(píng)價(jià)記錄 》 《 合格供應(yīng)商名錄 》 ? 《 規(guī)范 》 實(shí)際應(yīng)用中注意的問題 ：（集團(tuán)公司采購(gòu)） 要求： 由公司總部統(tǒng)一采購(gòu)的分公司或子公司使用的原料，分公司或子公司應(yīng)當(dāng)復(fù)印保存公司總部的 《 合格供應(yīng)商名錄 》 和 《 供應(yīng)商評(píng)價(jià)記錄 》 ? 支持性文件： 3個(gè)目錄 ? 供應(yīng)商范疇： 原料生產(chǎn)企業(yè) 、 原料經(jīng)銷商。 ? 關(guān)鍵重要的原料：現(xiàn)場(chǎng)考察、測(cè)試、檢測(cè) ? 組成評(píng)審小組進(jìn)行評(píng)審 ? 填寫 《 供應(yīng)商評(píng)價(jià)記錄 》 ，形成 《 供應(yīng)商名錄 》 15 16 原料驗(yàn)收 ? 需要建立制度 2個(gè)： 制定 《 原料采購(gòu)驗(yàn)收制度 》 制定 《 原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 》 ? 必備的文件： 《 飼料原料目錄 》 、 《 飼料添加劑品種目錄 》 、 《 藥物飼料添加劑品種目錄 》 、原料相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn) GB\NY\QB ? 需要的記錄 ： ? 原料查驗(yàn)記錄， ? 自檢原始記錄、委托檢驗(yàn)報(bào)告， ? 委托檢測(cè)單位資質(zhì)和附表復(fù)印件 ? 原料安全性評(píng)價(jià)報(bào)告 17 按 《 規(guī)范 》 原料驗(yàn)收過程中應(yīng)注意 ： ? ： 飼料原料目錄、飼料添加劑品種目錄和藥物飼料添加劑品種目錄（法規(guī)名稱一致，商品名自定，二者要有對(duì)應(yīng)關(guān)系） ? ： 衛(wèi)生指標(biāo)及驗(yàn)收值符合或嚴(yán)于 《 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》 的規(guī)定。 第二種：需要行政許可的進(jìn)口原料，查驗(yàn)產(chǎn)品的進(jìn)口登記證編號(hào)。 第二種情況，委托檢測(cè)，委托其他檢驗(yàn)單位對(duì)原料主成分進(jìn)行檢測(cè) 18 ? 定期對(duì)原料衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè) ? 根據(jù)原料特性及季節(jié)變化等因素，每 3個(gè)月至少選擇 5種原料，自行或委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)對(duì)其主要衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，保存好自行檢測(cè)記錄或委托檢測(cè)報(bào)告。如：玉米以及副產(chǎn)品 霉菌毒素，棉籽粕 棉酚，花生粕 — AFB硫酸鋅 鎘，磷酸氫鈣 氟、長(zhǎng)期庫(kù)存原料的霉菌毒素、潮濕季節(jié)的面粉、玉米 ? 委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)時(shí)，還應(yīng)當(dāng)索取并保存受委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)的計(jì)量認(rèn)證或?qū)嶒?yàn)室認(rèn)可的證書及附表復(fù)印件。 原料安全性評(píng)價(jià) 報(bào)告的內(nèi)容： ? 原料安全性評(píng)價(jià)報(bào)告的頻率： 3個(gè)月一次 ? 評(píng)價(jià) 報(bào)告的內(nèi)容：分 兩種情況，一種是：檢測(cè)結(jié)果合格，此時(shí)的原料安全性評(píng)價(jià)報(bào)告除了肯定原料質(zhì)量保障體系外，也要對(duì)可能存在的隱患進(jìn)行預(yù)防；二是，若檢測(cè)結(jié)果不合格，分以下幾種情況進(jìn)行評(píng)價(jià)： ? ①該原料還未使用：立即封存，不得使用，及時(shí)進(jìn)行處置，找出原因，并提出糾正預(yù)防措施。同時(shí)對(duì)使用該原料生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品的安全衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。 ? ③該原料已經(jīng)用完，生產(chǎn)的產(chǎn)品已經(jīng)銷售，要對(duì)留樣進(jìn)行安全衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)。若對(duì)留樣衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)也出現(xiàn)不合格時(shí)，要對(duì)飼料產(chǎn)品以及飼養(yǎng)的動(dòng)物進(jìn)行安全性評(píng)估，必要時(shí)進(jìn)行召回處置。 ? 檢驗(yàn)：不需行政許可的原料依據(jù)原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)逐批查驗(yàn)供應(yīng)商提供的該批原料的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，無質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)逐批對(duì)原料的主成分指標(biāo)進(jìn)行自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)； ? 衛(wèi)生指標(biāo)抽查：每 3個(gè)月至少選擇 5種原料，自行或委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)對(duì)其主要衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè) ? 理解： （國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口）企業(yè)不必檢測(cè)，只需要定期抽查衛(wèi)生指標(biāo)； ，有檢測(cè)報(bào)告，不必檢測(cè)；反之才能逐批檢測(cè)； 要行政許可的原料，發(fā)現(xiàn)主成分不合格，供應(yīng)商會(huì)依據(jù) 《 規(guī)范 》 進(jìn)行爭(zhēng)辯，需方一定要在合同中明示要逐批檢測(cè)。并根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量特征和生產(chǎn)工藝規(guī)程設(shè)定粉碎、混合、制粒等工藝參數(shù)。 ? 制定以上 10個(gè)崗位的操作規(guī)程 ? 操作規(guī)程要上墻 ? 工藝文件、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程 \崗位操作規(guī)程 27 小料的生產(chǎn) ? 小料的生產(chǎn)包括： 小料配制、小料預(yù)混合、小料投放與復(fù)核 ?需要的表單： ? 小料原料領(lǐng)取記錄、 ? 小料配制記錄、 ? 校秤記錄 ? 小料預(yù)混合記錄 ? 小料投料與復(fù)核記錄 28 按 《 規(guī)范 》 小料生產(chǎn)過程需要注意的問題： ? 必須做到 ： ? %的小料原料，應(yīng)單獨(dú)配備一臺(tái)混合機(jī)，進(jìn)行小料原料的預(yù)混合 ? ：專用、標(biāo)識(shí)明晰 ? ：不銹鋼材質(zhì) ?需要依據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況制定的： ? ? ：防止誤配、錯(cuò)配、
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