無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品及有機食品的區(qū)別-在線瀏覽
2025-03-24 12:54本頁面
【正文】 觀念，轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)環(huán)境下鑒別并控制住潛在危害的預(yù)防性方法，它為生產(chǎn)者提供一個比傳統(tǒng)最終產(chǎn)品檢驗更為安全的產(chǎn)品控制方法，是綠色食品質(zhì)量保證體系的核心。（國際） ? 有機食品是指符合國家食品衛(wèi)生標準和有機食品技術(shù)規(guī)范的要求；在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)；通過國家有機食品認證機構(gòu)認證并使用有機食品標志的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。 2. 有機農(nóng)業(yè)并非是不用化學(xué)合成物質(zhì)的農(nóng)業(yè)。 4. 有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并不是簡單地用有機肥替代化肥。 《有機產(chǎn)品標準》 GB/T196302023 內(nèi)容概要： 第 1部分：生產(chǎn) 規(guī)定了農(nóng)作物、食用菌、野生植物、禽畜、水產(chǎn)、蜜蜂及其未加工產(chǎn)品的有機生產(chǎn)通用規(guī)范和要求。 第 2部分： 加工 規(guī)定了有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營過程中應(yīng)建立和維護的管理體系的通用規(guī)范和要求。 《有機產(chǎn)品標準》 GB/T196302023 內(nèi)容概要： 第 3部分： 標識和銷售 規(guī)定了有機產(chǎn)品的標識和銷售的通用要求。適用于有機產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工者、經(jīng)營者和相關(guān)的供應(yīng)環(huán)節(jié)。 它不是最終的標準 ， 而是為認證機構(gòu)或有機認證管理者提供一個框架 。 無公害農(nóng)產(chǎn)品認證制度框架及要點 無公害農(nóng)產(chǎn)品標志管理辦法無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品認證程序無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定程序國家認證認可條例無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法無公害食品行動計劃認證檢測機構(gòu)選定委托管理辦法質(zhì)量安全中心質(zhì)量管理手冊及程序文件認證檢查員管理辦法、注冊準則實施無公害農(nóng)產(chǎn)品認證的產(chǎn)品目錄產(chǎn)地環(huán)境檢測管理辦法地方認證向全國統(tǒng)一認證轉(zhuǎn)換過度辦法認證現(xiàn)場檢查工作規(guī)范認證檢測抽樣規(guī)范四、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品的異同點 ? (1) 三者都是以食品的質(zhì)量安全為基本目標，強調(diào)食品生產(chǎn)“從土地到餐桌”的全程控制，都屬于安全農(nóng)產(chǎn)品范疇。 ? (3) 三者都必須經(jīng)過權(quán)威機構(gòu)認證并實行標志管理。 ? 綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品是我國根據(jù)自己的國情和農(nóng)業(yè)及食品加工業(yè)發(fā)展的實際提出并發(fā)展的。 ? 三者食品質(zhì)量等級按有機食品 綠色食品 無公害農(nóng)產(chǎn)品排序，其中 AA級綠色食品可以通過國際授權(quán)的認證機構(gòu)認證，與有機食品轉(zhuǎn)換。 四、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品的異同點 (4) 生產(chǎn)基礎(chǔ)不同 ? 有機食品和 AA級綠色食品的生產(chǎn)地或原料產(chǎn)地至少要求 3年內(nèi)未使用任何化學(xué)合成物質(zhì)，或由常規(guī)生產(chǎn)向有機生產(chǎn)轉(zhuǎn)換時，要求 23年的轉(zhuǎn)換期； ? 而 A級綠色食品及無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境當年檢測合格即可轉(zhuǎn)人生產(chǎn)，無轉(zhuǎn)換期要求。 ? 無公害農(nóng)產(chǎn)品認證分為 產(chǎn)地認定 和 產(chǎn)品認證 ， 產(chǎn)
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