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新人教版化學選修5高中油脂之二-在線瀏覽

2025-01-20 12:05本頁面
  

【正文】 硬脂酸與丙三醇一定條件下酯化的化學方程式 CH2OH C17H35COOCH2 CHOH +3C17H35COOH 3H2O + C17H35COOCH CH2OH C17H35COOCH 2 無機酸 △ 油脂的結(jié)構(gòu)通式R1COOCH2 R2COOCH R3COOCH2 甘油三酯 根據(jù)酯的結(jié)構(gòu)可以進行 哪些分類? 同酸甘油三酯 異酸甘油三酯 R1 R2 R3 相同 —— 單甘油酯 R1 R2 R3 不同 —— 混甘油酯 油: 脂肪: 油脂 ?天然油脂都是 混合物 ,沒有固定的熔沸點。 戒煙限酒 。第四章 生命中的基礎有機化學物質(zhì) 第一
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