【正文】 胭脂魚凈產(chǎn) 800Kg 養(yǎng)殖模式（單位：畝） 以上表 1 至表 8 分別 給出了鯽魴鰱鳙、鯽魴大口胭脂魚、鯰魴鰱鳙及鯰魴大口胭脂魚“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽參賽作品 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 12 模式的畝凈產(chǎn) 500 公斤和 800 公斤的具體放養(yǎng)收獲情況。 從養(yǎng)殖模式表 1 至表 8 的比較中不難看出，同一類型模式，產(chǎn)量越高，效益越好；不同類型模式，凡有溝鯰、 大口胭脂魚等名特優(yōu)品種的，效益就會(huì)提高。溝鯰、大口胭脂魚均為國(guó)外引進(jìn)品種，盡管養(yǎng)殖技術(shù)要求不算太高，但相對(duì)于常規(guī)魚種來說難度還是大一點(diǎn)。由于創(chuàng)業(yè)者初次養(yǎng)殖，受資金、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、管理水平等多方面制約，平衡經(jīng)濟(jì)效益及自身狀況等諸多因素，決定選擇上列表中養(yǎng)殖模式五作為我們創(chuàng)業(yè)的突破口。但勿庸置疑的是，這兩年池塘養(yǎng)魚業(yè)已完全納入了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行軌道，淡水魚的市場(chǎng)價(jià)格下跌，養(yǎng)魚業(yè)的比較效益下降。我們的優(yōu)勢(shì)集中體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)： 自然條件優(yōu)勢(shì) 池塘是魚類生存的首要條件，池塘選擇的好與壞，直接影響今后魚類的生長(zhǎng)和效益的高低，所以創(chuàng)造一個(gè)好的水域環(huán)境尤為重要。我們深知，吸取別人的教訓(xùn)減少自己的盲目就是降低風(fēng)險(xiǎn)的有效方法。該塘面積不大，且塘口兩只，最大水深僅 米，沙底塘 ,已經(jīng)營(yíng)多年。特別是因緊鄰史河主水道，每遇山洪暴發(fā)，極易形成內(nèi)澇。與王店養(yǎng)殖場(chǎng)相比，我們的優(yōu)勢(shì)有三： 首先，王院墻大塘 70 畝水面適中。 其次，水源條件 得天獨(dú)厚。我們的創(chuàng)業(yè)實(shí)體離史河主水道較遠(yuǎn)，又居水利樞紐工程之內(nèi)，故一年四季能排能灌，水源穩(wěn)定，不會(huì)因夏季農(nóng)田灌溉和群眾爭(zhēng)水，所以可保穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。 再次，池塘深度理想。俗話說深水養(yǎng)大魚不無 “挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽參賽作品 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 14 道理。 2 、技術(shù)和知識(shí)能力優(yōu)勢(shì) 走訪中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前養(yǎng)魚業(yè)已經(jīng)進(jìn)入微利階段。理由是有利于水電路等生產(chǎn)基礎(chǔ)的配套使用，客觀上為精養(yǎng)高產(chǎn)提供保證。由于名特優(yōu)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格高，更受消費(fèi)者歡迎，因而給養(yǎng)殖業(yè)帶來了豐厚的效益和勃勃生機(jī)。知識(shí)就是力量，科學(xué)是第一生產(chǎn)力。養(yǎng)殖員工中，一人初中文化，五人小學(xué)程度。但就這么個(gè)股份制漁場(chǎng)，至今在養(yǎng)殖模式上仍然以“四大家魚”為主養(yǎng)品種，實(shí)行粗放低產(chǎn)管理。問及原委，以前名特優(yōu)產(chǎn)品也嘗試過，苦于技術(shù)不過關(guān)，放養(yǎng)的大口胭脂魚病死率超過 50%，企業(yè)虧損嚴(yán)重。創(chuàng)業(yè)者大學(xué)文化，知識(shí)面寬，思維敏捷，易于接受新事物，深諳尊重知識(shí)，尊重人才的重要。此外，創(chuàng)業(yè)者之一朱海濤同學(xué)的父親是位有著 30 余年工齡的老移民工作者，曾受 過良好的高等教育，長(zhǎng)期在基層工作，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。幫助聘請(qǐng)一流的水產(chǎn)工程師和具有實(shí)際養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的漁工來指導(dǎo)、參與創(chuàng)業(yè)者完成創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，并將技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)降至最低點(diǎn)。金寨縣境內(nèi)山巒疊宕，信息閉塞，交通不暢，是個(gè)集山區(qū)、庫區(qū)、貧困地區(qū)和革命老區(qū)于一體的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)貧困縣。此地創(chuàng)業(yè)，若想獲取成 功，發(fā)揮信息優(yōu)勢(shì)至關(guān)重要。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人現(xiàn)為安徽大學(xué)管理學(xué)院 2020 級(jí)信息系統(tǒng)與信息管理專業(yè)在校生?！巴踉簤Υ筇痢表?xiàng)目實(shí)施后，我們將運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，游刃有余地利用計(jì)算機(jī)，編制科學(xué)詳盡的不同時(shí)期、不同階段的養(yǎng)殖生產(chǎn)計(jì)劃，用科學(xué)的數(shù)據(jù)，去分析、管理、監(jiān)督生產(chǎn)過程中的每一道環(huán)節(jié)； 我們還將開辟自己的網(wǎng)站，充分利用信息高速公路，最大限度地收集相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)反饋信息，分析市場(chǎng)走向，為每一位客戶建立詳實(shí)的電子檔案；定期不定期地向社會(huì)發(fā)布“王院墻大塘”的產(chǎn)品信息，以最低廉的促銷費(fèi)用，去拓寬經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，構(gòu)筑最大限度的市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)。對(duì)于一般的創(chuàng)業(yè)者，尤其是剛走出校門步入社會(huì)不久的青年學(xué)生而言，短期內(nèi)期望籌措到如此龐大的生產(chǎn)啟動(dòng)資金，純屬天方夜談。本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃充分考慮到這一點(diǎn)，我們決定采用借貸庫區(qū)生產(chǎn)扶貧資金及參股經(jīng)營(yíng)的形式共同實(shí)施開發(fā)。如今多是獨(dú)生子女家庭，長(zhǎng)輩對(duì)子女的期望值都很高，千方百計(jì)地籌集資金為子女將來的發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)環(huán)境。 經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì) 我們將用 戰(zhàn)略眼光超前考慮未來的競(jìng)爭(zhēng)，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，增設(shè)服務(wù)項(xiàng)目，拓寬經(jīng)營(yíng)渠道，加大市場(chǎng)開發(fā)力度。同六安市釣魚協(xié)會(huì)加強(qiáng)聯(lián)系，發(fā)揮網(wǎng)上優(yōu)勢(shì)，公布垂釣信息；建立會(huì)員制，制定相關(guān)優(yōu)惠垂釣政策，利用各級(jí)、各單位基層工會(huì)委員會(huì)、利用雙休日和“五一”、“十一”黃金周，鼓勵(lì)吸引垂釣者前來“王院墻大塘”垂釣基地休閑觀光。垂釣收入按每公斤最低增收 2 元計(jì)算，即額外增收 10800 元。如招聘一定數(shù)量的村姑，向休閑者提供快餐服務(wù)，減少就餐時(shí)間；租用紅石村里沖村民組稻谷場(chǎng)，提供停車場(chǎng)服務(wù)；在大塘西頭 50 米處，租用民宅 5 間，“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽參賽作品 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 16 為客人提供午休或夜間篝火晚會(huì)活動(dòng)，總之，讓每一位賓客都高興而來，滿意而歸。眾所周知，養(yǎng)魚中飼料成本占總成本的比例最大，所以飼 料成本高低對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖成本的影響也最大。這樣飼料每公斤可節(jié)約成本 元，按模式五飼料消耗數(shù)計(jì)算，一年節(jié)約飼料總體費(fèi)用 11650 元。金寨縣目前所養(yǎng)溝鯰，魚種多從湖北黃石購(gòu)進(jìn)。養(yǎng)魚場(chǎng)次年力求自己培育魚種，按照要求確定魚種規(guī)格，這樣不僅減少運(yùn)輸帶來的損失，而且自己培育的魚種規(guī)格理想，數(shù)量大，品種對(duì)路，成活率高。屆時(shí)，我們會(huì)劃出 10~15 畝優(yōu)質(zhì)水塘，精心培育魚種，所養(yǎng)魚苗大部自給，少量外銷。隨著生產(chǎn)計(jì)劃的不斷實(shí)施，生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)愈演愈烈?！巴踉簤Υ筇痢睂⑶趭^學(xué)習(xí)，健全一套創(chuàng)新機(jī)制，借鑒養(yǎng)殖科技前沿的最新管理方法和經(jīng)營(yíng)理念，瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，充分利用經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，不斷創(chuàng)新、生產(chǎn)市場(chǎng)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)需求，力爭(zhēng)做到人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我廉、人廉我轉(zhuǎn)，想方設(shè)法提高經(jīng)濟(jì)效益。與有一定規(guī)模的魚產(chǎn)品交易市場(chǎng)、魚類保鮮庫等經(jīng)銷商建立良好的信譽(yù)關(guān)系，及早籌劃魚類產(chǎn)品的保鮮加工、深度加工，促進(jìn)食物結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，如生產(chǎn)魚干、魚肉香腸、魚類罐頭等等。 “王院墻”與周邊養(yǎng)殖同行競(jìng)爭(zhēng)因素比較表 “挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽參賽作品 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 17 自然 條件 技術(shù) 知識(shí) 養(yǎng)殖 實(shí)踐 創(chuàng)新 思維 經(jīng)營(yíng) 項(xiàng)目 信息 溝通 資金 籌措 徐沖王店 差 一般 一般 一般 好 一般 一般 開順金山 好 差 好 差 一般 差 差 三灣大堰 好 一般 好 差 一般 一般 一般 棗沖庫灣 差 一般 好 一般 差 差 差 江店王院墻 好 好 差 好 好 好 一般 “挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽參賽作品 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 18 第五章 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃 一、養(yǎng)殖周期計(jì)劃 養(yǎng)殖周期的長(zhǎng)短受市場(chǎng)、魚的生長(zhǎng)速度、氣候條 件、放養(yǎng)密度、餌料的豐欠與質(zhì)量等多種因素的制約。一般情況下，養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，飼料消耗多，管理費(fèi)用高，資金和池塘周轉(zhuǎn)率低，成本增加；養(yǎng)殖周期過短，魚的出塘規(guī)格小，食用價(jià)值低，魚種消耗大，也是不經(jīng)濟(jì)的。根據(jù)具體情況及水產(chǎn)養(yǎng)殖專家的建議，本計(jì)劃養(yǎng)殖周期設(shè)計(jì)為 1年。清整工作的內(nèi)容主要包 括挖除塘底過多的淤泥，將塘底推平，維修和加固堤埂，填好漏洞和裂縫，清除雜草，消滅野雜魚類及各種有害生物，為魚的生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的條件。只有認(rèn)真做好整塘工作，才能有效地發(fā)揮藥物清塘作用。 三、苗種放養(yǎng)計(jì)劃 一年之計(jì)在于春。 苗種來源：選擇魚種是苗種放養(yǎng)計(jì)劃的前提。首批溝鯰魚種擬從武漢黃石小南溪魚苗場(chǎng)購(gòu)進(jìn)。放養(yǎng)規(guī)格為溝鯰單尾 50 克，同時(shí)再放養(yǎng)團(tuán)頭魴和鰱、鳙三種常規(guī)魚作為其配養(yǎng)魚。 放養(yǎng)時(shí)間：提前抓早是增產(chǎn)的有效措施。這時(shí)水溫低，魚種活動(dòng)能力差，在捕撈過程中不易受傷。（此階段我們要特別注意放養(yǎng)時(shí)進(jìn)行魚體消毒） 放養(yǎng)密度：適宜的放養(yǎng)密度是增產(chǎn)增收的重要手段。放養(yǎng)密度過大，假設(shè)上述條件不具備，勢(shì)必會(huì)造成商品魚規(guī)格小，或飼養(yǎng)期間出現(xiàn)意外損失而影響產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益。在“王院墻大塘” 8 種養(yǎng)殖模式中，我們最終采用專家建議，認(rèn)定養(yǎng)殖模式五的放養(yǎng)密度是最佳選擇。 飼料準(zhǔn)備。尤其是池塘精養(yǎng)，選購(gòu)飼料的優(yōu)劣，將決定魚的長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量以及效益。我們務(wù)必要選好優(yōu)質(zhì)的配合顆粒飼料。 機(jī)械準(zhǔn)備。這些機(jī)械在生產(chǎn)前必須該購(gòu)的購(gòu) 回，該租的租妥。自動(dòng)投餌機(jī)視今后生產(chǎn)規(guī)模而定，暫時(shí)人工投餌。養(yǎng)魚所需藥品包括清塘藥物、殺菌藥物以及殺蟲藥物。“王院墻大塘”系偏堿性水體，使用漂白粉清塘。每種類型的藥物都必須準(zhǔn)備充足，按要求保管，根據(jù)不同的生長(zhǎng)季節(jié)，定期搞好預(yù)防，一旦發(fā)生魚病，立即用藥 治療。計(jì)劃飼養(yǎng)看護(hù)犬 2 條。 五、餌料使用計(jì)劃 投喂量多質(zhì)好的餌料是養(yǎng)魚高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要技術(shù)措施。 投餌應(yīng)遵循“四定”（即定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量）”原則，以提高投餌效果，降低餌料系數(shù)。 定位：投餌必須有固定的位置 ，使魚類集中于一定的地點(diǎn)吃食。 定質(zhì)：餌料必須新鮮，不腐敗變質(zhì)。溝鯰對(duì)餌料的營(yíng)養(yǎng)要求為：蛋白質(zhì) 32％～ 36％，脂肪 7％～ 8％，碳水化合物 ％～ 20％，纖維素12％～ ％，以及必要的維生素和礦物質(zhì)添加劑。投喂浮性或沉性餌料對(duì)溝鯰的生長(zhǎng)效果基本相同，但沉性餌料的成本相對(duì)較低，我們選擇后者。每日的投餌量應(yīng)根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)和魚的攝食情況等靈活掌握。天氣晴朗可多投；天氣不正常引起水中溶氧不同程度的降低，應(yīng)減少投餌甚至?xí)和Ｍ娥D。及時(shí)檢查魚的吃食情況是掌握下次 投餌量多少的依據(jù)。 六、人力用工計(jì)劃 養(yǎng)殖場(chǎng)用工由管理人員和生產(chǎn)人員兩部分組成。 管理人員 4名：場(chǎng)長(zhǎng) 1 人 、水產(chǎn)工程師 1人、財(cái)務(wù)管理人員 2 人（其中出納由水產(chǎn)工程師兼）；喂養(yǎng)人員及值班人員 4人；全場(chǎng)共 7人。固定資金投入主要包括魚塘租賃費(fèi)、添置固定資產(chǎn)所需的資金、水電費(fèi)、苗種費(fèi)、人員工資等。測(cè)算結(jié)果表明，“王院墻大塘”的資金投入比例為：塘租 20200 元，占 %；飼料費(fèi) 93199 元，占 %；魚種費(fèi) 31885 元，占 14%；人員工資 52800 元，占 23%；抽水增氧費(fèi) 5520 元，占 %；魚藥費(fèi) 1000 元，占%；臨時(shí)工工資 5000 元，占 %；設(shè)備租賃費(fèi) 1500，占 %；運(yùn)費(fèi) 2020 元，占 %；不可預(yù)見費(fèi) 15000 元，占 %。 “挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽參賽作品